曼谷大都會 亞洲最佳餐廳 nahm - 泰國

圖文網誌版:(無音樂)

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曾在2014年當選全亞洲最佳餐廳第1名的nahm 今天2015年 名次下降到第7名

餐廳位在Metropolitan by COMO 曼谷大都會飯店內

裝潢典雅 空間明亮舒適 這家餐廳走的是泰式創意料理

雖然是平日的中午 慕名而來的客人 也不少

外面一般的座位外 餐廳內還有好幾間包廂 提供人數多又隱私的用餐環境

菜單分成兩種 一種是套餐形式 另外一種是單點類的

這次用餐選擇了 套餐的方案 一個人1500元泰銖 需要另外再加7%稅金和10%的服務費

這道前菜 以鳳梨為基底 搭配炒過的花生加上南洋香料 味道清爽可口

左邊這道菜 有點類似 台灣的爆米香 搭配香茅檸檬 很開胃

右邊這道菜 泰式薄餅配上辣椒香菜和豆干 也是泰式料理中常見的組合

話說 右邊這道菜 真的很有台灣的味道 哈哈

吃完了開胃菜 和 前菜 接著上 泰國椰香長米

主菜的部分是這三道菜 最前面這道是雞肉花生涼拌生菜

中間是泰式紅咖哩豬肉 看顏色就知道 味道非常重 辣度也相當高

後面那道 是 乾的"東央"酸辣雞 味道相當特別 很令人驚艷 但是很辣

最後的甜品 是山竹搭配泰式椰絲薄餅 還有加上紅蔥頭 甜鹹的波羅蜜海燕甜湯

用餐環境簡單舒適 菜色分量稍嫌少 主廚是澳洲人 加上創意的泰式料理

有別於以往的泰式料理 味道上層次比較多 但口味稍嫌重了些

至於曾入選第一名的亞洲最佳餐廳 美食呀~因人而異 而且比較主觀

這餐 兩個人吃下來 連同水費稅金 花了快四千元泰銖

值不值得呢 其實也沒有個答案

整體上 要我說一個缺點就是 真的太辣了...邊吃邊灌水

而且 基於尊重主廚 無法請餐廳將辣度做調整

只能邊享用 邊喝冰水 降低嘴裡的辣度

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