曼谷行 - 藍象課程,Coran,Siam Paragon - 泰國

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以下文字懶人複製貼上
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在曼谷的第一個早晨 我們迫不及待的下樓享用飯店早餐
氣候宜人 就選在戶外用餐吧!
由於時間還早 用餐人數並不多 被安排在一個很不錯的位置
可以輕鬆的看看河面上來往的船隻 又不會曬到太陽

半島早餐樣式還算豐富 沙拉 冷熱食 麵包 水果 飲料一應俱全
可惜食量有限 熱食明天再吃吧~
麵包的種類很多 除了我最愛的法國麵包之外
還有丹麥水果麵包等各式小點心
一旁還有多種果醬可做搭配 最特別的是新鮮現滴的蜂蜜
水果部分 西瓜和芒果都超級甜的!
不過跟台灣比起來 這裡的芒果比較沒有芒果味

接著趕緊出發前往本次曼谷行的重頭戲 - 半日藍象料理課程
從半島飯店過去很方便
只要搭接駁船到對岸 再搭一站sky train到BTS Surasak

在捷運站四處張望一下就能看到藍象餐廳
1903年落成的歐式古典建築十分容易辨識

抵達後被接待人員帶我們到二樓稍做等待 同時喝杯清涼的檸檬草冰茶解解熱
藍象餐廳也是一個很好殺底片/記憶卡的地點 裝飾都很有味道

今天的學員總共有五位 一對澳洲母女和一位韓國女生
其中韓國女生對泰國菜興趣濃厚 報名了五個全天課程
等人都到齊以後 助教帶著一行人搭捷運到傳統市場探險
一路上介紹好多種食材 中途還買了泰式咖啡/茶 花生 玉米給大家嚐嚐
助教有特別跟攤販說不要太甜 所以咖啡和茶喝起來都滿合胃口的

青芒果和龍眼 泰國當地的龍眼殼比較軟

今天的食材之一 柚子沙拉的主角
無論是傳統市場或是超市 都可以看到剝好的柚子 也太方便了點!

助教講解得很認真 會跟我們說每一種食材的用法和替代方案
例如她手上的香蕉花就可以來代替柚子做沙拉

聽了那麼多 一個泰國名字都沒記住 好像有點遜 orz......

對泰式料理有點認識後 料理課正式開始
藍象的料理教室設計的超級好的 不用擔心看不清楚主廚示範
因為一邊有影片播放 另一邊還裝了一面鏡子反射
看得一清二楚吧~
另外 英文菜名不熟悉也沒關係
餐廳很貼心的附上小圖鑑一張 可以和食譜對照著看
我覺得語言不是甚麼大問題 單看主廚的示範動作應該不會差太多

半日課程總共會教四道菜 教完兩道菜就會先做兩道 不然怕大家會記不住
即便如此 我們還是忘記一些細節
所幸有兩三個助教在一旁協助 我們才得以順利完成這桌菜
看起來挺像一回事的 這是我第一次做這麼多道料理 小有成就感!

每個人做好後會貼上標記 等餐廳幫我們安排好 就可以大啖自己的成果囉~
雖然味道和主廚做得有點不一樣 還是不錯吃喔
只是口味都很重 不喝水不行XD
用餐地點在一樓 擺放許多當地藝術品
最後用冰淇淋作結尾

藍象料理課成功!!!

半日課程含稅約3,200泰銖 不算便宜
但是可能是因為我們都是烹飪初學者 所以感覺很充實^^
平日有在做菜的朋友 可能就會覺得太簡單or空虛

飯後離Coran Spa預約還有一點時間 我們順道去位於BTS Asok的Terminal 21
等到時間差不多了再走到Robinson百貨的麥當當前面等Coran接駁車
這項來回接送服務是免費的 只要在預約的時候告知即可
時間是訂在spa預約時間的前半個小時 車身印有Coran的金色Vios

我預約的時候多項療程"透過網路預約"半價
我們選了Reborn 2008 2小時的療程包含全身絲瓜水去角質和精油按摩 1,300泰銖
環境舒適 接待人員和芳療師感覺也都很親切專業
如果要說缺點的話 就是部分時候會覺得冷氣太冷 浴室地板有點滑
整體來說 特價還是很推薦


療程進行到一半的時候 外頭便下起了傾盆大雨
晚上安排到Siam Paragon 逛街用餐剛剛好呀
曼谷的shopping mall都很豪華 如果不買東西也可以來參觀一下喔

晚餐決定吃 是出發前幾個禮拜看到莎莎介紹的After You
我們只等了一下下就有位子了 後面一下子就來好多人排隊
人氣可不輸台灣東區的甜點名店呢!
有位子後 要先到櫃檯點餐
有看過介紹 知道這家店有提供免費茶水(在泰國很少看到耶)
所以我們就點兩道算是招牌的甜點而已 沒有點飲料
先上布朗尼 再來一個Honey Toast
其實兩個都很好吃 不過後來的蜂蜜吐司比較吃虧一點 雖然覺得它也很可口
不過因為當時肚子裡已經有一個美味的布朗尼了 所以吃到最後會覺得有一咪咪過甜
我相信 如果沒有前者卡位 蜂蜜吐司會表現得更好~(不要氣餒!加油好嗎?)

挺著很撐的肚子 我們殺到隔壁的超市大採買
Pocky 海苔 魷魚片必買的呀 可惜我朝思暮想的山竹都不見蹤影: (
中途我們還遇到傳說中的"杜拜人" 一覺得矛頭不對馬上離開
還好我這個職業鄉民有看到這一篇 請大家小心最近在東南亞常出現的中東騙子！！！

我們好像還巧遇名車發表會之類的活動 有很多媒體和名人?!
蛋寶寶發下豪語: 總有一天 我和這些車之間將不再有界線!

Siam Paragon真是一個邪惡的地方...
我們在這裡大失血 第一張退稅單就是在此誕生
提醒大家記得憑護照到服務台辦Tourist Card 享有5%不等的優待喔

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