有機認證 & 清真食品 - 生態環境討論

※ [本文轉錄自 Policy 看板]

作者: oodh (oodh) 看板: Policy
標題: [分享] 有機認證
時間: Wed Aug 26 14:30:45 2009

以下文章來自 http://www.trademag.org.tw/default.asp 國際商情

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http://0rz.tw/2evBp

簡單說來，有機食品就是來自於天然無毒的栽培，包括空氣、水源及土壤皆未受到污染。


雖然有機食品只占全球農產品總額的極小比率，但是全球有機食品市場的年均成長率
卻高達20%至30%，預計至2010年將達到800億美元。


目前約有120個國家實施有機農業，全球有機農耕面積已達3,040萬公頃，其中最大面積
位於澳洲（1,230萬公頃），其次為阿根廷（280萬公頃）及巴西（180萬公頃）。
如按區域計，最大種植面積位於大洋洲（占52%），其次則為歐洲（24%）及
拉丁美洲（16%），預期未來全球有機種植面積仍將繼續擴大。


於有機種植已達成熟階段的紐西蘭，有機農業就是致力推行持續土地運用、生產
不含合成肥料、化學殺蟲劑、抗生素、荷爾蒙及添加劑的健康食物。

而印度的有機農業的概念就是復古，農夫用原始的種子，用牛糞，不用化學驅蟲劑。

台灣有機農產品相較於國外起步較晚，包括里仁、統一生機及永豐餘生技等企業，
都算是台灣有機業界的模範生；而山水米、台灣農林等諸多後起之秀，也急起直追，
不論是有機米、有機茶等有機食品已成功推廣至海外


台灣有機食品的海外商機何在？舉例來說，鑑於日本對台灣的有機茶及有機水果向來
很有好感，因此有民間單位在台北成立「中華有機與自然食品協會」，協助台灣廠商
通過依照日本JAS的有機驗證。另中國大陸有機食品驗證中心亦正研擬推動與台灣
相關單位進行相互有機驗證。此外，食品有機種植已達成熟階段的紐西蘭，
由於地理位置與台灣相反，所以對台灣的芒果、蓮霧、楊桃等熱帶性與季節性
有機水果特別感到興趣。


陳世雄教授表示，目前台灣有機農產品及農產加工品以外銷歐盟與日本的可能性最高，
他另以實例補充：「我們學生經常參加日本農產品展售，不時有日本進口商到攤位詢問，
是否能提供台灣有機茶？」他也建議台灣廠商可多參加相關國際有機展覽，
例如英國皇家農業大展、Biofach等，拓展台灣有機食品的海外通路。


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其實也可以從上文看出來，雖然說台灣的有機農業外銷「還有很大成長空間」

但，目前為止， 有機農產品的外銷 還是站在 一般外銷農產品 的基礎上

比如說台灣的 茶、水果、頂級米 本來就有外銷市場；

所以有機農業的外銷大門，還是要用一般農產品打開、建立外銷口碑


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http://0rz.tw/WqX8q

農委會於今年1月22日發布「農產品生產及驗證管理法第27條執行原則」，
自今年1月31日以後製造且以有機名義販賣之農產品、農產加工品，均須符合
農產品生產及驗證管理法相關規定，並依法查處。至於今年1月31日以前製造已上市者，
其標示檢查基於國際經貿及實際業務運作，自今年8月1日起開始查處。
凡國產未經驗證或進口未經審查之農產品、農產加工品以有機名義販賣者，
處新台幣6萬元以上30萬元以下罰鍰。


根據農委會截至今年8月6日的統計，目前台灣通過有機農糧產品驗證的
面積達2,509公頃，農戶數有1,029戶，包括水稻、蔬菜、茶樹、果樹及其他作物。
蔡精強指出，從事有機耕作的農田面積約達全國可耕地的0.3%，仍存有相當大的
發展空間。為此，今年5月7日行政院通過「精緻農業健康卓越方案」，計劃到2012年
時能將台灣的有機農業生產面積倍增為5,000公頃。


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之前提過，如果要以台灣為品牌拓銷農產，就要先設計、推廣、整合台灣各項認證標章

上面提到今年一月開始 依法如果沒有認證就以有機販賣，是會開罰的

我沒有看過、但我幾乎可以想象一定有新聞會說「有機認證 消滅有機農業」


這就是整合台灣品牌、推動各項認證標章之難...

一定有人會抗爭，而且會抗爭的不一定是...所謂假有機

上述有機耕作面積達 0.3%；

我稍微查了一下，這個數字就是 2509公頃算出來的(台灣可耕地大約84公頃)

也就是說，沒來登記認證的，你用有機方法種植農產品，農委會也不知道

而這其中，很多是在自家陽台、天台種的，也許就想拿上網路賣，

量還少的時候當然就不會想要認證

如果在加上，當然，會有假的有機、不合規格但自認有機

和上述三種沒通過認證農產品的加工者 -- 他們也想打著有機的名號販售


可以想像，有機認證制度的強制落實，必然會造成一大群有機相關業者的損失



如果是站在 「(主動有機耕作)意願推動」的推廣上、「不考慮市場拉動效果」

那當然可以說，不如不要強制認證，讓大家更頻繁、習慣、願意有機農作 再說

但是

全球的市場和進口的開放 並不會等台灣慢慢來

如果不能及早向國內、尤其是國外 的有機消費者證明

「從台灣出來的有機產品都是真有機」

那市場就無法及時打開；也許最後變成整個有機產業的拓展不能


所以說，這是很為難的，實務面上，也是很慢的...


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http://0rz.tw/iIJGr

1994年，中國大陸環保局設立「中國有機食品發展中心」（簡稱OFDC），自行驗證及
協助其他國際機構驗證國內的有機產品，並於2003年獲國際有機農業運動聯盟（IFOAM）
的認可，成為全球30個獲IFOAM認可的驗證機構之一。


此外，大約於2003年，由「中國綠色食品發展中心」組建
「中綠華夏有機食品認證中心」（簡稱COFCC），成為專門認證有機食品的機構，
也是中國大陸首家獲「國家認證認可監督管理委員會」批准設立的有機食品驗證機構。


目前中國大陸約有20多家從事國內有機產品驗證的機構，此外，
還有專門做國外驗證的專業機構；
值得注意的是，某些有機企業在選擇認證機構的時候，除了考慮價格因素外，
對驗證機構的專業性和綜合實力缺乏評估。

部分驗證企業只管收費，對有機認證工作態度馬虎，甚至將無公害和A級綠色食品
直接升級到有機食品，造成不良的影響和後果；同時，有機驗證人員對專業知識缺少
必要的了解，對諸如歐盟EU、美國NOP、日本JAS和加拿大CAAQ等國外有機認證和
中國大陸本身的有機驗證流程，都缺少基本的認識。

目前中國大陸有資格進行有機產品驗證的機構多達30家，但還沒有一個統一的機構來
驗證所有的有機 產品，這一家驗證了某產品是有機 產品，但另一家則完全一無所知的
現象屢見不鮮。


根據eucpt歐盟中國貿易專案2007年的年度報告顯示，中國大陸未來10年有機生產將以
高達30%至50%的年成長率增長，占國內食品銷售1%至3%的市場比例。

全世界眾多品牌的有機茶、有機蛋、有機米、有機水果已經在北京、上海等市場賣到
供不應求，可以預見的是，中國大陸年收入超過人民幣10萬元以上的家庭，約有2億人，
將是有機食品的消費大軍。

專家預測，穀物、豆類、茶、蔬菜、水果、肉類等各項有機食品、有機飲料、有機纖維
及紡織品、有機藥妝品及藥品等，以及有機生產關鍵的種苗、土壤、殺蟲劑、
飼料有機食品，都將受到中國大陸民眾的歡迎。


由於目前兩岸無法推動有機食品標準認證，因此，中綠華夏有機食品認證中心正在推動
透過「有機誌」作為在台灣的驗證代理機構，推動與台灣方面相關單位進行
有機認證工作。
未來將進一步與台灣農業管理部門商談這項工作，並將在台灣與相關單位合辦研討會，
介紹中國大陸有機產業並拓展兩岸合作的機會



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http://0rz.tw/N0xoh

日本因未獲農委會認定為有機農產品、農產加工品的同等性國家之一，所以目前雙方
無法直接進口對方驗證的有機農產品。但是台灣有機農產品若能直接取得
相關海外驗證（包括日本有機JAS），即可將通過驗證的有機農產品外銷到美洲、非洲及
中國大陸等各國，開拓海外廣大的有機市場。


日本自然與有機食品協會（Japan Organic and Natural Foods Association，JONA）
為特定非營利活動法人組織，是日本有機JAS（Japanese Agricultural Standard）
驗證機構之一，為日本歷史最悠久、輔導農戶最多、推動國際化經驗最豐富、
也是國際有機運動聯盟（IFOAM）的會員，


由於可耕面積太小，農產自給率僅達39%，所以日本農產品進口商從中國大陸大量
進口穀類等農產原料，也對台灣的水果、梅子及茶葉等有機產品深表興趣。


日本JONA驗證資格取得的輔導窗口中華有機與自然食品協會（CONA）理事長楊惠芳表示，
去（2008）年在台灣成立CONA的最主要的目的，就是協助國內農產業者生產符合
日本有機驗證標準的水果、茶葉及毛豆等有機產品。



註：與台灣有機農糧產品及有機農糧加工品同等性之國家，包括英國、法國、奧地利、
丹麥、芬蘭、荷蘭、德國、義大利、紐西蘭、澳大利亞、瑞典、廬森堡、希臘、
西班牙、愛爾蘭、比利時、葡萄牙、美國、加拿大及瑞士等20國；有機畜產品及
有機畜產加工品則包括澳大利亞、紐西蘭、美國及加拿大。





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在介紹有機農產品品認證之餘，多講一個 「清真食品認真」

目前在東南亞國家，尤其是想要上架到人家大賣場的話 通常都會要求這個

在東南亞最普遍的是馬來西亞推的 Halal 清真食品認證




在台灣其實有三家 台灣清真食品認證的機構，只是鮮為人知

分別是 台北清真大寺、台中清真寺、高雄清真寺

這三家機構的認證是由中國大陸回教協會授權 ；

而且台灣清真食品認證已經得到 新加坡回教理事會 和馬來西亞回教發展局 認同

所以通過這項認證就可以外銷到星馬兩國



http://www.aloha.com.tw/info/shownews.asp?newsid=96587

亞洲最重要的國際食品展之一「台北國際食品展」6/26日在世貿南港館畫下句點，
這次參展有277個標準攤位，是全球華人年度重要食品盛會。

今年台北國際食品展首創「清真認證食品形象館Halal Food Pavilion」。由於經過
"清真認證"的產品，價格馬上翻一番，以目前全球18億穆斯林人口5兆8千億美金的
食品市場而言，是塊全世界競爭的大餅。


清真舘廠商亞通國際公司經理許智和表示，目前，Halal認證大都是透過各國回教
理事會，以互通有無，台灣產品經國內三大清真寺認證後，已獲新加坡回教理事會、
馬來西亞回教發展局認可，未來可藉此出口至亞洲與中東回教國家。


本次清真認證食品形象館，台灣大廠包含愛之味茶飲、金車伯朗咖啡、豐泉國際
光泉茶飲、義美夾心酥、蛋捲、穀盛健康酢與紅麴、日正十穀米、燕麥、堅果、
龍口綠豆冬粉與好帝一牛頭牌沙茶醬，都以健康美味的高品質通過認證，未來將
有越來越多的穆斯林可吃到豐富多元的台灣味。


在清真認證肉類食品方面則寥寥無幾，牛肉製品參展的有弘昌肉品等，攤位負責人
許翰彰表示，弘昌肉品是台灣第一家通過溫控肉品Halal認證的，持有中國回教理事會
認證書，有效期間一年，至於穆斯林熱門產品"魚鬆、魚酥"等，則只有海裕屋等，
是"美中不足"的地方。20089/06/27



這篇新聞的標題叫「清真食品認證 寥寥無幾」

可以從內文看得出來，目前台灣有參與認證的還是以大廠牌居多

一般中小型食品業者還沒有這個國際觀，這是很值得推動的一塊


ps.那則新聞是去年的，不知道今年的情況有沒有比較好了



http://0rz.tw/HvUOR 這個連結是在yahoo上搜尋「清真食品認證」時看到的

他們是賣「土雞」的


的確是... 還滿特別的，你看，有機農作經過認證可以外銷

那台灣的土雞 也許還有烏骨雞、紅面鴨 其實具有一定的外銷實力

所缺的不外是對於「品質」「產品搭配服務」「國際化認知」和「標準化認證」


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附帶一提，這是土耳其的清真食品認證 GIMDES

http://www.gimdes.org/zh-TW/helal-gida-2009-turkiye.html


這個網站還有很多回教發展的資訊 有興趣的人可以去看看


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和大家分享一下，雖然 有機農作 或 清真食品 外銷的市場不可能大到和高科技相比

但外銷實力總是一點一點累積的

更何況台灣農業本來就面臨WTO壓力，需要轉型













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烏雲連夜幕轉紅 夜幕轉紅漫天東 紅漫天東有客來 東有客來人情濃

來人情濃酒千杯 濃酒千杯盡思愁 杯盡思愁醉人易 愁醉人易再相留

~ 《客來》。不返 2000.11.03
不返詩集 http://www.wretch.cc/blog/oodh

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