檀島咖啡餅店 & 泰昌餅家 - 香港

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無音樂網誌完整版：香江行DAY2 - 檀島咖啡餅店 & 泰昌餅家


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檀島咖啡餅店，開業至今差不多70年了吧，雖稱作餅店而且也以蛋撻出名，
但實際上更算是間茶餐廳，分店都開在香港島上，這天主要活動地點都在中環一帶
所以就挑了這邊的分店拜訪，磁磚做的招牌底跟兩側牆面合為一體，還蠻奇妙的。

賣餅跟麵包的烘焙部在餐廳門口外，依品項主要集中在7元至9元不等，
這個價位就算拿到臺灣來賣也不算特別貴。

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傳統酥皮蠻薄，咬起來口感很鬆十分易化開，半固化蛋漿滑溜香甜，確實不錯。
看維基說檀島蛋撻的酥皮有192層之多，蠻誇張的啊。

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泰昌也是香港蛋撻知名老店，沒檀島那麼久但也開了一甲子的時光，
香港末代總督彭定康還在任時就很愛吃，卸任多年後重回香港宣傳著作的時候
也不忘再度光臨，真的是泰昌鐵粉兼最有力的宣傳　

現時的泰昌已經被大型餐飲集團入股，近十年間大舉在香港開了一堆分店，
不知是否仍秉持傳統皆以手工製作呢？

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與檀島的蛋撻不同，泰昌的蛋撻皮是類似派皮餅乾口感，吃起來較脆，
趕上新鮮剛出爐的趁著熱氣散發的牛油香味較諸早先在檀島買的是
已經放在保溫箱一陣子的誘人許多。不過好吃是好吃，就我個人而言
並不會將蛋撻列為來港必食的甜點就是。




檀島咖啡餅店
官網：無
地址：香港士士丹利街33號地下
電話：(852) 2526 8063
營業時間：周一至日: 07:00-02:00
鄰近交通：地鐵中環站
可否刷卡：不可
TIPS：除了蛋撻其它其實有更好選擇

泰昌餅家
官網：http://www.taoheung.com.hk/tc/brands/tai_cheong_ba...
地址：香港中環擺花街35號地下
電話：(852) 8300 8301
營業時間：周一至周六：07:30 - 21:00 星期日及假日：08:30 - 21:00
鄰近交通：地鐵中環站
可否刷卡：不可
TIPS：當然必食蛋撻囉

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一個吃貨的飲食日記、浪蕩遊記。
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