正宗港式燒臘@再興燒臘飯店 - 香港

來到香港旅遊，港式燒臘一定是必嚐的美食之一，
已經開業許久的「再興燒臘飯店」是間超人氣的港式燒臘老店，
更是許多遊客來香港嚐燒臘的首選呢！

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「再興燒臘飯店」位於港鐵灣仔站，我們今天的行程比較晚結束，
拖著疲憊步伐的兩人，臨時修改了晚餐行程，
決定在回旅館時順路到灣仔站打包再興燒臘回旅館吃 (這樣可以早點回去休息)。
這時已經晚上八點囉~ 所以並沒有遇到傳說中排隊的景象。

名號響亮亮的「再興燒臘飯店」，每到用餐時段總是座無虛席、
排滿等待的人龍，今天錯開尖峰用餐時段，一來到就直接點餐，真是幸運。

光看在切燒臘的師傅(至少三人)，就知道它的生意之好
(我們站在店外等待打包的便當)。

將將~ 終於回到飯店，開始品嚐燒臘飯吧
(途中經過便利商店，買了一罐海尼根回來下飯，超享受的~)！

「叉燒飯」，沒錯~ 傳統的港式燒臘飯只有「飯和燒臘」，完全沒有其他的配菜，
這是來香港吃燒臘必須要習慣的一點！
餐盒的飯量非常多，淋上香甜的醬汁、鋪上大量叉燒肉，
就是一份道地的港式叉燒飯囉~ 份量之多，也是能滿足胃口大的朋友喔！
香港的米飯比較沒有香Q的口感，表現沒有台灣的米飯出色。

再興的招牌就是這個叉燒肉，表皮包覆略甜的的醬汁、烤得略脆的焦香感，
讓人一聞味道就食指大動，肉質嚐起來較有油脂感，軟香入味又下飯，果然好吃！

另外單點了一份「燒鵝腿」，烤得油亮的燒鵝皮，看起來就非常誘人~
燒鵝嚐起來皮脆、肉Q軟，看得出來...是選用油脂較豐富的鵝，
嚐起來油香味十足，味道也不錯，但仍是招牌叉燒肉的表現勝！

今天著著實實完成了大口吃肉、大口喝酒的一餐~ 真是幸福的享受！

以上分享~

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