殺小豬救豬價 動保團體痛批 (台灣環境資訊協會) - 生態環境討論

殺小豬救豬價 動保團體痛批

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台灣環境資訊協會 週六, 11/10/2007 - 1:50am 台北訊，陳誼芩報導

原物料價格上漲，豬農吃不消，
農委會祭出撲殺6萬頭小豬，每頭補貼800元方案。
動保團體台灣動物社會研究會與立委賴幸媛、田秋堇9日召開記者會
痛批農委會產銷失調，撲殺宰豬作秀。

行政院農委會為預防農曆年後豬隻市場需求減少、供應過多
而造成價格下跌現象，預計展開二階段殺豬計畫，
長期關心動物福利的台灣動物社會研究會理事長朱增宏指出，
根據今年4月份的調查，7成以上沒做到人道屠宰，
除此之外，撲殺小豬的政策更反應出農委會產銷失調，且無濟於解決問題。
短時間內撲殺6萬隻仔豬，這些無辜動物的福利要如何確保？

根據農委會統計，
目前每百公斤毛豬批發價格約5200至5300元，過去5年的平均是5158元。
農委會畜牧處家畜生產科科長朱慶誠表示，問題不在於產量過剩或是售價低，
而是穀物和運費的上漲，使得價格無法反映成本。

賴幸媛表示，豬價下跌原因包括日前瘦肉精事件，導致消費者對肉類安全產生疑慮。
田秋瑾質疑農委會推行的CAS認證，合格率不到3成，
現在卻要推動更嚴格的生產履歷制度，
一方面卻又鼓勵消費者購買傳統市場的溫體豬，消費者權益如何把關？

朱增宏認為不能全靠淘汰仔豬來抬升價格，農委會應全面檢討養豬產業的政策，
目前的高密度飼養造成疾病、用藥安全等問題，
台灣每5頭豬中，就有1頭病死，死亡率極高，
他認為應該鼓勵豬農減量、減產，從提高品質和提升動物福利做起。

針對豬隻的屠宰方式，
台灣動物社會研究會主任陳玉敏，公佈了今年4月份實地調查屠宰場的影片。
她痛心的指出，超過7成的屠宰業者，不僅未遵守必須先「人道致昏」的規定，
許多屠宰場更在屠宰豬隻前，用鐵鍊將豬單腳倒吊至半空中，再割喉放血，
「人道屠宰」根本未落實。

雖然農委會在每個屠宰場都派有獸醫師執行肉品衛生檢查，
包括監督是否人道對待動物，
但絕大部分獸醫師只管屠體檢查，對於絕大多數屠宰作業毫無致昏過程並不過問。
對此田秋瑾呼籲開放民間團體監督屠宰過程，朱慶誠則保證年底一定會嚴格執行。

(關鍵字: 農委會 | 豬價 | 豬 | 生產履歷 | 原物料 | 人道屠宰 | CAS)
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