比利時布魯日--Restaurant Tom Pouce - 比利時

網路圖文部落格版：
http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=30217

這天的晚餐吃的是位於城堡廣場旁邊的餐館，
這家餐廳光由外觀看起來就覺得是那種很貴的餐廳了，
生意還滿好的，每個時段都有不少客人在裡頭用餐，
我們這一餐主要是吃比利時淡菜，淡菜也有人說是孔雀蛤，
不過看起來跟我們淡水的孔雀蛤似乎有那麼一點不同，
總之應該就是一種貝類，說不定是孔雀蛤的歐洲親戚吧！
由於這天下午早早的就放牛吃草了，
在領隊帶大家走過一趟，介紹了該介紹的景點後，
就讓大家自由活動，畢竟不是每個人都對這些古蹟有興趣的，
不少人的目的是名店街內的商品，他們還寧可去逛百貨公司血拼，
所以大家自由活動可以說是各取所需啊！
我們大家約好晚上六點到這家餐廳用餐，
我們大約正好在六點整左右到達餐廳，
不過想不到大家幾乎都已經到了也都開始用餐了，
看起來大家對古蹟這件事情的興趣還是不大啊！

▼ 餐廳就在城堡廣場邊邊，正確來說位置就是在聖血教堂的旁邊一樓，
整個店面還滿大的，看起來應該挺賺的，不然如果店面是租的，
在城堡廣場的租金應該不低啊！

▼ 店門口有著紅心布置，感覺應該也是為了情人節特別設置的吧。

▼ 餐廳的名字就寫在窗戶上，這家餐廳似乎還滿有名的，
因為在網路上查到的資訊與食記還不少，
看來大家到布魯日的話應該也都是吃這家居多的。

▼ 雖然我們晚到了，不過反而幸運的坐到了兩人桌，
桌上的桌紙還滿有特色的，
桌上有一個深色的鍋子是拿來丟淡菜的空殼用的。

▼ 餐廳門口的地方有著一個大火爐，裡頭燃燒的是真的火焰，
不過推測大概底下是燃燒瓦斯的吧！不然如果真的是燒木材的，
不就要一直添加木材才行嗎？室內有這個大火爐的感覺還滿溫暖的。

▼ 幾乎所有的團員都已經開始用餐了，餐廳內部的擺設滿歐式的，
牆上都貼著紅色的心心，整個情人節氣氛還滿濃的。

▼ 裡頭的桌椅用的都是歐式桌椅，看起來頗有高級餐廳的感覺，
加上燈光的搭配，讓整間餐廳看起來相當有質感，
可以想像餐點應該也是很有質感的貴吧！

▼ 塗麵包用的奶油與沾薯條的蕃茄醬，都是這樣的小盒包裝，
蕃茄醬用這樣的包裝還滿少看到的，
大部分都是像速食店的那一種包裝居多，
不然就是給整瓶的放在桌上使用。

▼ 使用的水杯看起來也不錯，底部有一個標誌，不過不知道是什麼來頭，
說不定也是個有名的牌子，不過也有可能沒什麼意義啦！

▼ 這個就是淡菜，看起來真的跟孔雀蛤很像，
之前我們去希臘米克諾斯島的晚餐也有吃到希臘的淡菜
（當時的食記：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/article?mid=2038），
感覺起來兩國的淡菜也似乎有點不同。
比利時的淡菜不管是外殼或內部都是黑色的，
與我們但孔雀蛤外殼咖啡色內部銀色的品種的確是不同，
加上比利時淡菜肉的比例比較高，幾乎佔滿了一整顆的空間，
想不到歐洲不僅是人種比較高，連淡菜都比較大啊！

▼ 作法也是用炒的，感覺有放白酒下去一起炒，
吃起來有點像是白酒蛤蠣麵的味道，不過蘿勒放得不夠多，
整個味道都沒有出來，但是看其他外國人吃得都很開心，
大概國外的口味本來就比較清淡吧！
這個淡菜如果可以配上冰啤酒的話，應該會不錯。

▼ 另外提供的麵包，這個土司麵包還滿鬆軟的，塗上奶油的味道還不錯，
不過因為麵包沒有很熱，所以奶油塗上去後並不會整個融化，
建議不要塗太厚一層，不然就變成啃奶油了。

▼ 還有給一大盆的薯條，幸好我們下午沒有在那攤賣速食的買薯條，
不然晚上看到這盆大薯條應該會很幹吧！這個薯條大概炸好沒多久，
整盆都還是熱熱的，相當的酥脆。

▼ 最後的主菜是魚排，不過是什麼魚倒是吃不出來，
如果不是鱈魚的話就是鯡魚吧！這個魚排是用炸的方式料理，
跟我們第一天在荷蘭吃的炸鯡魚排很類似，
不過口味上就差了一點，感覺比較像麥當勞魚排的味道。


--
要如何成為一個好的Project Manager？
除了要先天的天份、後天的努力與豐富的學識之外
還需要加上完美的運氣
在這當中最重要的就是完美的運氣

======== 個人網誌：http://tw.myblog.yahoo.com/g8906011/ ========

--