油麻地恭和堂。龜苓膏創始店 - 香港

餐廳名稱：恭和堂
消費時間：2011年/03月
地址：香港油麻地吳松街15-17號地下
電話：2388 7635
營業時間：10:30~23:45
每人平均價位：40~150
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：龜苓膏、24味茶
官網：http://www.kungwotong.com.hk/

鴨鴨挑戰圖文版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16820589


我想外國人怕台灣臭豆腐，怕日本人的納豆，香港就是怕龜苓膏了

除了點心、煲湯、燒臘，香港人還愛涼茶!!

所以在路上你可以看到懷舊小食，到處也都有涼茶跟龜苓膏

而香港龜苓膏的創始店，就是恭和堂



從1904年開始，恭和堂已經創業逾百年，是香港歷史最悠久的龜苓膏創始店

目前除了香港十間店還有廣州分店

其中又以油麻地為初始的總店

所以即使我不太吃中藥入味的菜，對涼茶等健康食品也沒有興趣

為了看看香港龜苓膏的發源地，還是特地前來插旗子

香港的招牌也是特色，都會用鮮豔的霓虹燈引人注意
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龜苓膏是採金錢龜胸腹部的龜板熬煮，我以前也誤以為是用整隻龜去煮的XD

龜板也是越老越好，他們稱為"敗龜板"

加上土茯苓、連翹殼、荊芥穗、白癬皮、地夫子等二十多種藥材熬成膠狀

據說可以能夠促進新陳代謝、養顏美容、清熱降火、潤肺止咳、滋陰補腎

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油麻地恭和堂的店面很大，店門口就擺著好大的銅爐

過去只有媒炭的年代都用銅爐熬製龜苓膏，現在則成了展示品
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另一旁就是半個人高的大茶壺

賣藥草煮成的五花茶、二十四味茶
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香港人常常路過就買一碗涼茶來喝，用碗裝而已，端了就飲!!!!

所以茶壺旁邊可以看到藍色的古早味碗堆疊

當然也有外賣樽裝，方便一點也貴一點

這裡外帶的杯不像台灣有封口機，頂多就是個杯蓋而已

所以怕打翻還是多一點錢買樽裝就好(寶特瓶裝的意思)
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香港多數的店家如果不是賣早茶都會比較晚開，比較晚收攤

即使賣午餐的11點半以後才開業的大有人在

每次回銅鑼灣都12點了還有店家沒有歇息，
不過都中午十一點了也沒有商家開來給我們逛街的也很多

因為恭和堂開到11點多，所以我們先去吃松記糖水才到店內

沒有人潮，剛好可以拍店內照!
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連賣涼茶的店都有卡位，這個真的是香港特色阿
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到了有歷史的店，都要講一下淵源╮(╯﹏╰)╭

牆上兩幅清朝官員的圖，正是發明龜苓膏的太醫嚴綺文與其父

當初他們為了醫治清朝皇族的血毒疾病而創製了龜苓膏，可清熱解毒

後來告老還鄉便將龜苓膏藥方傳與鄉民解救血毒惡疾

又被後世子弟帶到香港來發揚光大

現在的恭和堂已經是嚴家第四代經營了
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店內的牆就像小型博物館一樣

不過頭上的水晶燈還真不符合龜苓膏的身分XD~~

這是恭和堂過去的舊照
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恭和堂甚至創立"龜苓協會"來提倡龜苓膏，

整和涼茶業、龜苓膏業，以健康食材為號召

看來頗有建制!



店內除了龜苓膏還有龜苓茶、五花茶、結梗茶、夏枯草.......

好養生歐~~都是我平常不會買的東西耶!!(????)

這就是所謂的明知山有虎，偏向虎山行!!(挺~~~~)

來人啊，龜苓膏、枇杷膏、二十四味茶各來一份!!!!!
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店內阿姨送上了一罐東西

"阿姨，請問這個是???"

"這是蜂蜜，給你們加龜苓膏或枇杷膏用的"

啊，好特別歐，為什麼還要蜂蜜呢???
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24味茶(小)HKD9(NT36)

茶的價位比較正常，這款可解感冒、喉痛

以地膚子、苦梅根、布渣葉、甘草、防風、淡竹葉、倉朮等煮成，

反正就當喝補藥就對了~~ˋ(′ε‵")ˊ

龜苓膏(小)HKD32(NT128)

真材實料的中藥材果然貴的要命，這樣一碗要一百多塊!!

不過沒辦法咩，要熬個七七四十九小時，還有20多種珍貴藥材

還可以去肝火等五百種功效，應該只有大還丹比的上了（￣Ｑ￣）

而且我以為是湯汁，結果是像仙草凍一樣的果凍狀啊~~~
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龜苓膏的神奇，你必須自己去體驗

這一篇我寫不出感想（＃－.－）/...(飄~~~)

川貝枇杷膏HKD36(NT144)

最近嗓子不好，正想要去慶餘堂買枇杷膏

既然來到滋補出名的香港，不如就先試試吧!!!!

一端上桌果真濃濃的枇杷膏香氣

又是果凍狀!!份量大到可以吃飽orz..........

不管好不好吃，一定要加蜂蜜才有辦法吃完
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最後要注意，堂食(內用)會比較便宜，外帶要加一元歐!!!

要是最近覺得很容易生氣，嘴破喉嚨痛

煩躁體溫上升，但又確定不是更年期，

就可以去吃碗龜苓膏

不管有沒有功效，要吃完這件事都會讓人心灰意冷，絕對不燥熱了歐~~
(被毆<(o一-一)=○# (￣#)3￣) )

我相信，這世界上一定有人喜歡吃龜苓膏的!!!!

就像我也喜歡吃臭豆腐，日本人也愛吃納豆啊!!!╰(‵□′)╯


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