泰國曼谷-BANGKOK BOLD KITCHEN - 泰國

Bangkok Bold Kitchen
地址：2/F, Riverside Plaza, Charoen Nakorn Rd, Bangkok, Thailand
電話：0966264519

完整圖文：https://goo.gl/CjWdDd

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意外驚喜的美味傳統泰國菜色
餐盤也是很傳統另有廚藝教室
Bangkok BOLD KITCHEN

Bangkok BOLD KITCHEN原本是一家叫料理的廚藝教室，是以泰式傳統家庭菜色為主的一間
廚藝教室，所以它開餐廳在餐點的味道上一定不錯，但餐廳的位置比較遠一些，是在河對
岸的Riverside Plaza集合式百貨的二樓，我們剛好入住AVANI Riverside Bangkok Hotel
，在樓下賣場逛的時候，意外發現的餐廳。

Bangkok BOLD KITCHEN位於Riverside Plaza二樓，Riverside Plaza是AVANI Riverside
Bangkok Hotel飯店與百貨混合的賣場，要到昭披耶河對岸的Riverside Plaza有兩種方式
，一種就是到Saphan Taksin站搭乘Anantara Riverside的接駁船，另一種方式就是搭到
Krung Thonburi站在轉搭計程車。

雖然是在百貨公司二樓，但店內裝潢卻很不一樣，大面的紅磚牆、木桌椅與泰式抱枕，很
有泰式傳統風格，連座位號碼都用泰式數字來編號，桌上擺著一個很有特色的公雞餐盤，
用餐環境真的還滿有趣的。

餐廳裡面還有一個包廂，這個包廂其實也是一個烹飪教室。菜色都是走家庭式精緻餐點，
沒有特別的大菜，每道價格也很實惠，大約兩百泰銖上下，當然服務費與稅是另計。我還
滿喜歡他們的餐具與餐盤，也很像我們台灣傳統的花碗那種，很復古，很像小時候吃飯的
樣子。

Grilled pork coconut soup，180THB

這道是用烤豬頸肉與椰奶為綠咖哩，不像是台灣吃到的咖哩那麼稠，比較湯湯水水，可是
裡面的用料與配菜一整個很豐富，裡面還有一些蘑菇可以吃，烤豬頸肉口感超好的還有炭
燒味，單吃的話味道有一點重，本身還帶有一點辣，我受不了直接點白飯來淋著吃。

點了兩碗白飯是用泰國傳統便當裝盛，倒是挺可愛的，後來結帳才發現好像白飯沒有另外
算錢，只是一開始在點餐的時候有點了炒飯，店員還一直問我們真的還要白飯嗎？

Shrimp paste fried rice，175THB

蝦仁炒飯炒的粒粒分明，米飯的油香都有上去，吃起來也是挺夠味，一樣是微辣，蝦仁已
撥好殼，還蠻大一支的，吃起來很有彈性，另外還有一顆溫泉蛋，沒啥味道，蛋黃是不熟
的。

Thai Mackerel stir fried，170THB

這道辣炒泰國鯖魚，應該算是一道家常菜，會有一種媽媽的感覺，會是一道配飯菜，用醃
過的鯖魚與辣椒熱炒過，吃起挺夠味，辣中帶有重鹹感，讓人不禁的多扒上兩口飯，外層
是酥的，內裡卻是細緻，但還是有一點醃過的微腥感，對我來說是不傷大雅。

Rice crackers with crab dipping，190THB

這個蟹肉米餅我覺得一定要點，醬料裡滿滿的蟹肉，味道又鮮又辣，辣沒那麼重，米餅還
有用兩種不一樣的米去作的，不會太油，很脆，沒啥味道，沾在米餅上吃挺有風味的，蟹
肉份量也很多，那個醬沾白飯也好吃。

Coconut cake，150THB

泰國甜點與西式蛋糕的混合，中間夾了兩層戚風蛋糕，放了許多椰奶與椰果，最上面還有
椰果絲，吃起不會太甜，有椰子退火的那種清涼感，吃起來還不錯。

兩個人吃下來大約一千兩百泰銖，總共四道菜一個甜點還有兩杯飲料，以在當地的消費來
說算貴了一點，可是我覺得Bangkok BOLD KITCHEN的菜色算是很有特色，是其他泰式餐廳
比較少見的家常菜，而且用料實在，調味也挺道地，我個人還滿推的，只是比較遠了一點
，算是意外發現的好餐廳。
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完整圖文：https://goo.gl/NMPJXP

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