泰國清邁 超威、厚實又入口即化的雞爪粥 - 泰國

　　清邁未知名雞爪粥

　　消費時間：2014.03
　　地址：Sridonchai Rd.上，近Chang Klan Rd.的交叉路口
　　　　（Pantip Plaza 3C商場對面)

　　網誌圖文版：http://rt009211.pixnet.net/blog/post/59439157

　　清邁古城美食千變萬化，這攤雞爪粥的湯頭超棒，雞爪入口即化，連平常不愛吃雞爪
的我也震懾於其風味，

　　這次的清邁小吃要介紹的是一間粥店，但這間跟一般我吃過的粥店不太一樣，是間賣
雞爪的粥店，要不是朋友帶我來我還不知道有這麼一間店的存在，不過這間店只有泰文名
稱，所以我也不知道如何稱呼，其位於清邁古城外東南方Sridonchai Rd.上靠近Chang
Klan Rd.的交叉路口、3C商場Pantip Plaza的對面，因此位置也不會太過於難找，

　　這間粥店其實賣的東西不多，只有賣排骨粥以及雞爪粥而已，排骨粥要價42B，雞爪
粥價格還比排骨粥還要貴，要價52B，以泰國小吃的價位來說是比較高的，但其實配料還
算非常豐富，也難怪價位偏高，

　　這雞爪粥的配料非常豐富，有兩顆雞蛋、數支雞爪、豬血、肉片，而主食除了米飯之
外還有些許冬粉，感覺就像是大雜燴般，不過這粥品的湯頭顏色深遂，看起來就是十分入
味可口，

　　平常我真的不是很愛吃雞爪，但是這雞爪真的讓我覺得真的很驚嘆，因為平常吃到的
雞爪又乾又扁，但這間雞爪粥的雞爪卻是非常肥厚，吃起來很滿足，而雞爪肥厚之後之餘
本身又煮到入口即化，看得出煮這雞爪花了很多心力，不須費力就可以很容易地將雞爪完
食，

　　雞爪粥除了米飯之外，還有些許的冬粉，米飯跟冬粉的搭配非常獨特，而湯頭部分則
是味道非常厚重，口感極為濃郁，因此不管是雞爪、豬血還是肉類都煮到非常入味，讓我
一嚐這雞爪粥之後就喜歡上了這模獨特的濃郁氣味，

　　來到清邁很多次，許多在地小吃也吃了不少，原以為都差不多吃遍了，但沒想到這次
在清邁朋友帶我來吃的雞爪粥竟是如此奇特，也是我第一次吃到的滋味，亦是我另外的新
發現，下週即將再度前往清邁旅行，希望屆時在清邁還有更多美食的新發現。

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