泰國清邁 風味獨特 鳳飛飛豬腳飯 - 泰國

清邁鳳飛飛豬腳飯

　　消費時間：2012.04
地點：清邁古城區北城門Chang Phuak Gate
　　 　(沿城外的7-11處)

網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067240

　　在清邁古城區北邊的城門Chang Phuak Gate處，沿著城外的護城河(在7-11前)夜晚有
個小型的市集，市集之中賣的全是都是吃的東西，如果晚上不知道該去哪吃飯，來此逛逛
也是不錯選擇，

　　在此市集之中，其中有一個攤販人潮特別多，連不少當地人都喜愛，雖然這攤販賣的
僅有豬腳飯，但是卻特別吸睛，而這家豬腳飯在當地華人間都稱這家為鳳飛飛豬腳飯，

　　會稱這家為鳳飛飛豬腳飯，不外乎就是老闆娘不管是什麼時候都穿的非常時髦，而頭
頂上則是頂著一頂漂亮的帽子，就跟已故的巨星鳳飛飛一樣，而我拍老闆娘的時候，老闆
娘還擺出專業的POSE讓我拍照，想必老闆娘已經對此見慣不怪了吧(笑)，

　　攤位前方擺著一大鍋滷好的豬腳，許多人都為此聞風而來，看到這滷的油亮的豬腳加
上美麗大方的老闆娘，也就知道這豬腳飯為何如此受歡迎，老闆娘的工作就是每天也就不
停的剁豬腳，

　　豬腳飯(30元)，一盤豬腳飯只要30B，除了豬腳之外還有酸菜以及一顆半熟蛋，對我
來說這樣就可以解決一餐，所以讓我覺得實在是非常便宜，短短的幾天之內我就已經吃了
兩次了，哈~

　　不過就當我拍照拍的正起勁的時候，店裡的人突然把我吃到一半的豬腳飯收走，留下
一臉錯愕的我，只見老闆娘大刀一劈半熟蛋就變兩半了，只見老闆娘直說beautiful後，
就把豬腳飯還我，原來她是要幫我切蛋以方便我拍照，真的是十分貼心，

　　用餐桌上還放置了店家特調酸辣醬汁以及蔥蒜增加氣味，

　　鳳飛飛豬腳飯的酸菜爽脆，口感還不錯，半熟蛋雖然是有點偏熟但是吃起來還是相當
滑嫩可口，而豬腳滷的非常入味，而帶皮豬腳的口感更是入口即化，淋上香濃的醬汁搭配
米飯一起食用，很容易讓人一口接一口停不下來，真是超好吃的豬腳飯，如果不嗜辣的朋
友也可以吃，想增加點泰國風味的話，淋上酸辣醬汁，辣度不算太高但能增加點酸辣氣味
也是不錯，

　　雖然這家在清邁的名氣還不差，但是我竟然到了清邁第三次才來吃這豬腳飯，不過試
過之後就非常喜歡這豬腳飯的滋味，來到清邁的朋友可以來北門逛逛，吃這當地人都愛吃
的豬腳飯。

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