泰式咖哩炒蟹類似建興口味做法食譜? - 泰國

By Yuri
at 2015-01-01T02:00

Table of Contents

如題

台灣真的找不到類似口味

雖然常常去泰國

但是真的想起來還是太想吃了~

想知道做法!! 跪求~

個人是喜歡做菜

我猜測大概是

中多量的油下鍋丟蔥段洋蔥下去爆香

然後丟黃咖哩粉下去炒香

(螃蟹這段不管他反正不外乎裹粉或不裹粉炸過或沒炸過下去拌炒)

然後丟全蛋液下去做嫩蛋花?

(調味比較好奇我猜有加椰漿魚露糖辣油只是不確定量?)

(覺得不炒螃蟹炒蝦炒花枝炒雞肉好像都很不錯XD)

記憶中味道大概是這樣...?

不知道有沒有高人指點 > <"

感謝!

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All Comments

By Hardy
at 2015-01-02T09:13

也想知道

By Audriana
at 2015-01-02T18:45

應該沒辣油我連花椒我都受不了的人吃的下這道菜呢
可能要請小當家吃看看了

By Noah
at 2015-01-07T01:47

恩我吃也不辣可能只是油很多炒咖哩看起來像辣油紅紅的

By Yedda
at 2015-01-08T03:57

我泰國同事之前是把咖哩粉拌在蛋汁裡面炒，然後先把蛋鏟起
來放，接著炒蟹，之後再把蟹跟蛋拌一下上桌

By Poppy
at 2015-01-11T06:15

有一本泰國媽媽味的食譜可以參考看看

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