洲際酒店Steak House米其林一星早午餐 - 香港

Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2013-07-09T14:28

Table of Contents


餐廳名稱:STEAK HOUSE winebar + grill
消費時間:2013年/06月
地址:18 Salisbury Road, Kowloon, Hong Kong
電話:(852)2313-2323
營業時間:假日早午餐12~14:30
每人平均價位:2350
可否刷卡:yes
有無包廂:no
推薦菜色:牛排
官網:http://www.hongkong-ic.intercontinental.com/



鴨鴨美食館圖文:http://phina66.pixnet.net/blog/post/49751688

2013港澳米其林出爐,洲際酒店有三家餐廳拿下星星

成為目前最多米其林店數的酒店

(Steak House一星、Spoon二星、欣圖軒一星)

喜愛牛排的我們自然不能錯過擁有全香港唯一炭燒烤爐的Steak House



吃牛排之前我們要先介紹一下洲際酒店

因為即使不來這裡吃大餐,你也可以來這裡下午茶,或是逛逛風景

住宿當然貴很多,還是不要強求了XD~~~~

座落於尖沙咀星光大道旁、維多利亞港畔

洲際擁有絕佳的交通便利性和燈光炫爛的港景



進了酒店就會被大廳四面採光的明亮海景所吸引

一樓大堂酒廊正對維多利亞港,不論是白天或是夜景都美如詩

下午還有現場樂隊演奏

這裡的下午茶相當熱門,假日大排長龍

所以應接不瑕的時候都會以酒店住客優先享用為原則

有興趣的朋友還是要先詢問預訂狀況

不過,價格因為包含觀景,所以是咋舌的高啊!!!( ¯ □ ¯ )
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252488


STEAK HOUSE winebar + grill 在大門進來的右手邊B1,所以要往下走

右手邊是港畔餐廳,可以在較低的位置享用buffet

因為景沒有一樓大堂來得好,自然價位也比較低



往左手邊走,比較隱密的廊中,才見Steak house的接待

我想,認酒瓶會比較方便XD~~~~

酒鬼這時候一定都瘋狂了XD~~~

一進門就是酒窖,而且假日Brunch另一個賣點就是有無限紅酒、香檳暢飲!!!



這時候我有聽到酒鬼在大喊: 快給我看酒單!!!‵(*>﹏<*)′

所以先放上價位表給大家參考.....

Steak House平日沒有午餐只有晚餐,假日Brunch採人頭計價

有自助吧、甜點吧、飲料暢飲,可點選一份主餐,每人HKD548另加10%(NT2350)
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251028

HKD788另加10%(NT3380)可以暢飲表單列的紅酒和香檳



半開放式的廚房可以看到廚師現場料理牛排

非常周到的服務也是洲際酒店的優點

用餐的過程中服務生都會自動來添飲料,談吐也都得宜有禮

拉椅入座,為客人攤開了餐巾

送上了暖呼呼的法式麵包、香蒜還有薄餅
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251082


果汁都是現榨,柳橙、蘋果、番茄、葡萄柚...

搭配麵包的奶油還印有可愛的牛頭呢=^_^=
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251066




龍蝦濃湯(每人一份)滿滿都是龍蝦的鮮味

而且真的可以撈到龍蝦肉!>_<~ 和以往吃到沒有肉塊總磨成泥的濃湯完全不同!!

我們剛好就坐在沙拉吧前^^

乾淨、整齊,菜色種類又多,隨時都可見服務生把菜色補齊

所以吧台上總維持漂亮的擺盤

在陽光和煦的假日,一切都是那麼的美好啊~~(拭淚)



起士是我們的重點XD~~~~~

在法國最開心的就是各式各樣的起士,越臭越難得,越要吃!!!

洲際不愧是豪華酒店,應有的沙拉、輕食都一應俱全

食材也都精緻有質感
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252012




但最驚人的還是甜點BAR!!~~~///(^v^)\\\~~~

Steak House本來就分成兩區,甜點就放在WINEBAR

佈滿紅色的神秘包廂lounge bar,有著低調奢華的隆重

坐在這裡小酌、聊天,完全就是上流社會紙醉金迷的寫照(大誤XD)

我其實是不嗜甜食的

但看到眼花撩亂美不勝收的精品式糕點,還是忍不住心花怒放,每種都嚐一點阿└(^o^)


爆米花起士蛋糕,稍微有些甜,但爆米花口感與起士蛋糕結合挺有趣的!
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217251288




我非常執意要吃的水果千層!!!!

雖然千層沒有Pierre Herme的酥脆,但在buffet層級之中已經是佼佼者了!!!

(隨口插播: 法國首席甜點Pierre Herme現在香港也有分店了!!!)



在吧台上的是新鮮現打水果奶昔



光是自助吧的這些菜色就讓我們享用很久,頓時忘記主餐還沒上啊!!!!!

一不小心你可能就在這裡吃飽了 (*@︿@*﹀

兩人份主餐可選加拿大Prime級20oz牛肋排或明蝦20oz

即使不吃牛肉的人也有海鮮、豬排等主食選擇
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252332



Steak House除了熟成牛排,另一個號召就是不同產地的八種高級天然鹽

煙燻、秘魯天然鹽、Murray River、Cyprus Black、Gris de Guerande、Himalayan Pink
、夏威夷Alaea、西西里島Lttica d'Or

每一種都佐肉淺嘗,真是人間美味!!!

各有不同鹹度、顆粒粗細大小使得口感也與眾不同

20oz極有厚度,但牛肋排仍然呈現粉嫩的完美
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252244




最驚人的就是上頭的油筋,恰如其分的煎出油香

而且入口即化,讓你不感油膩

牛肉在口中輕柔散開,十足完美交融

令人難忘飛龍在天的好滋味啊~~(真的沒梗了XD)



服務人員會送來兩個溫熱的盤子讓你分裝肉品

20oz的分量即使是我們都可以大快朵頤

現在想到眼角都還會泛著淚光,好想念那滋味啊~~



隨著牛排還有馬鈴薯青菜盅

但即使是兩人分享,還是一整個吃不完(抱頭)



要搭配牛肉除了天然海鹽與岩鹽,服務生還送來了醬料供你挑選

連芥末都有甜味的XD~~但是我們還是喜歡沾鹽吃原味
http://phina66.pixnet.net/album/photo/217252306




除了之前送上的果汁,餐後仍然有茶和咖啡

在香港的iced tea都有附檸檬片

我看隔壁桌的British tea跟冰咖啡都比較大杯,看起來比較好喝啊>_<~
(所以不要點iced tea歐~~)



這次後補不到四季酒店的三星Caprice,但吃到Steak House還是覺得很值得

想要享用米其林餐點,還是建議選擇午餐才划算!

要前往洲際酒店就找星光大道,尖沙咀、尖東地鐵出來以後都會有指標非常清楚歐!


奢華酒店其它延伸閱讀:http://phina66.pixnet.net/blog/post/49751688


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Tags: 香港

All Comments

Olive avatar
By Olive
at 2013-07-10T22:57
台幣還是港幣?謝謝:)
Agatha avatar
By Agatha
at 2013-07-12T17:31
2XXX是台幣
菜單跟價位網路上有喔
Hedwig avatar
By Hedwig
at 2013-07-14T21:41
PIERRE HERME香港店只有macaron 巧克力 長條蛋糕

生日優惠?

Brianna avatar
By Brianna
at 2013-07-09T14:21
打算12月時再去一次港澳 不曉得那些有生日優惠的呢? 目前知道船票好像有生日優惠 不曉得還有什麼有優惠呢? 謝謝 - ...

請益大佛放第一天的時間安排

Susan avatar
By Susan
at 2013-07-09T11:56
大家午安 想請教一下,若把昂平360及大佛行程 在第一天的話,下機到東涌放行李, 搭纜車到大佛逛一逛再回程搭巴士到港島飯店 時間要拉多久比較足夠呢? 因為同行的有老人家,行動比較慢, 而目前想訂便宜的早去飛機, 最早的是10點,到港肯定12點了, 不知道一個下午的時間, 以慢慢走的情況下,夠不夠來回呢? ...

除了agoda那邊可訂到60 west?

Gary avatar
By Gary
at 2013-07-09T00:06
※ 引述《peggy1209 (peggy)》之銘言: : 上了agoda要訂九月初60 west的房間 : 但特價不到3000的只剩一間了!我需要兩間房! : 上hotels.com 沒看到這間酒店 : 直接打去問一晚要4000! : 想請問一下有人知道還有那個網站可訂到60 west嗎? : 還是應該在等 ...

請問香港銀行的營業時間?(HSBC)

Daniel avatar
By Daniel
at 2013-07-08T22:35
有需要到香港的HSBC處理帳戶的事情 想請問香港銀行辦公時間是? 之前記得連星期六都有辦公 那平常日的時間 是否可以解惑 謝謝大家 - ...

QUIKSILVER 會員

Steve avatar
By Steve
at 2013-07-08T20:36
昨天剛從香港回來 買Quiksilver/Roxy買到辦了一張會員卡 憑會員可打85折 店員說報手機就可以 需要的請來信索取~ 目前店內的折扣為滿500現抵200,不可和會員一起使用 只能兩種優惠選一種,不過可以集點 提供給需要的人參考~~~ - ...