洲際酒店下午茶~ - 香港

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餐廳：InterContinental Hotel Hong Kong／Lobby Lounge
地址：香港九龍尖沙咀梳士巴利道18號
電話：(852)27211211
菜色：High Tea
特點：超～～～～～～美海景與優閒的氣氛

其實最一開始是想要去半島下午茶，總覺得到了香港怎麼能不去試試看鼎鼎大名的半島下
午茶呢？可是在網路上大部分的評價都普普，於是我決定改成據說有無敵海景（不是佛跳
牆）的洲際酒店。

在前往香港前就有寫信問過，在該飯店有兩處餐廳提供下午茶(都是high tea)，一個是
lobby lounge(不能預約)，一個是harbourside(可訂位)，後來我還是決定去lobby
lounge的下午茶。lobby一進去就讓人感到豁然開朗，寬廣的空間與明亮的色系讓人感覺
到完全不同於壅擠香港街頭的那種清爽感，像是夏天在悶熱的地下室裡吞了一大口冰淇淋
那樣涼爽的感覺。

位置很多～也有可能是因為我們避開周末的時間，所以整體用餐氣氛都非常的優閒自在。
不管哪個位置都可以看到好漂亮的海景，眼前的落地窗讓港口展現在眼前，看著船隻緩緩
經過，有點像在上海看黃浦江的感覺。不過我的角度照不太到全景，又不敢造次在人家餐
廳裡面跑來跑去，只好拿menu上的照片擋擋先囉！真的就像這menu的照片一樣，想想看著
如此景致是不是讓每根繃緊的神經都放鬆了呢？


既然目標是high tea，那就也不用多說甚麼啦！當然就是high tea套餐給他點下去就對了
。

飲料最先送上，套餐飲料可以選擇menu後某一定價位下的咖啡或是Mariage Freres的茶，
我個人偏好咖啡，但其實那茶也是不錯喝的，在台北的L'etoile就有提供這款茶。

這是老爸點的茶，會給兩個銀製茶壺，比較大的那個，小的茶壺裡則是有茶葉，所以等於
是要用大茶壺裡的熱水去沖茶，再倒到杯子裡享用。可能是因為銀製餐具很容易刮傷吧～
在加上杯套被洗滌過很多次，所以總覺得這種舊舊的感覺跟洲際給人的明亮感很不搭。


點一般普通咖啡的話就會給奶盅跟糖包，普通咖啡也跟茶一樣會有一個小壺持續補咖啡。
在服務上增加茶水或是咖啡的速度都還滿快而且主動，這點很棒～



這是我點的拿鐵，咖啡味算是濃厚的了，比較不滿意的是杯子上的污漬，其實不是我喝過
而是她端來的時候灑出來我稍微擦掉的痕跡。我覺得這點台灣的餐廳或是飯店就做得好很
多，至少不太會端給客人灑出來的咖啡或飲料，但我看其他服務生端給其他客人（包含外
國客人）也都是這樣，想來是這點在該飯店已經習以為常了吧！

等了一下以後正主兒才出現～

是設計感感覺很新潮的high tea架子，跟在Smith & Hsu看到的質感差很多(當然價錢也差
很多啦~)

scone是另外裝一籃

在自然光下閃閃發光的scone，烤得恰到好處的棕色真的很誘人啊！


最下層的鹹點們，共四種口味，每種口味各兩個。


這個麵包很普通，甚至有點略乾，但是中間夾的生火腿很好吃，帶著鹹香但是不死鹹。


鮭魚的也是一樣有麵包偏乾的缺點，但是餡料跟鮭魚很好吃。


麵包偏乾的缺點我已經不想再說下去了，這個是鮪魚抹醬。


鹹點中我最喜歡的是這個，味道層次最豐富，上頭黑黑的是胡椒碎粒，略帶點辛辣的味道
很開胃，中間夾層塔塔醬爽口，配上多汁的烤櫛瓜，這個鹹點真的很好吃～撇開用料（像
是生火腿或是鮭魚不講），這樣的鹹點才具有飯店的水準，也才搭配得起眼前的無敵海景
啊！


頂層的三種醬，雖然menu上寫的是伯爵茶果醬(害我還大為興奮！因為我愛伯爵茶)，但其
實送來的是蜜桃醬、奶油醬以及最遠方看不太到的草莓醬。草莓醬很普通而且太甜了，嚐
了一小口就決定放棄他。


我決定只攻蜜桃果醬跟奶油。Scone真的很好吃，入口紮實，但味覺上卻是輕盈的，咀嚼
後麵粉香氣緩緩散出，又帶著淡淡奶油香，真的是讓人感覺到很優雅細緻的scone，一瞬
間會很希望自己像是電影或是漫畫裡面坐在花園喝下午茶，用手指輕捏著一塊scone的那
種貴婦人。

接下來才開始吃甜點，認真奉勸來吃下午茶的人要多留點肚子，雖然東西看起來都小小份
，但加總起來份量還滿多的。


high tea中的各色蛋糕，總共有六塊，我只能講有吃到的幾個，最中間的半圓造型巧克力
慕斯和最後一個上面有莓果類的蛋糕我沒吃到，其他我都有吃到一小口。


這個我覺得吃起來普普，外層是白巧克力慕斯，但是吃起來感覺很輕柔，中間包裹的是藍
莓派餡，但就也只是很普通的藍莓派餡而已。最醒目的大概是上面的金箔了吧！


喜歡水果的千萬不能錯過這個，真的是採用水果就最不會出錯。上層水果給得很大方也很
新鮮，在久貢地蛋糕體中夾了一層卡士達醬，吃起來略甜但又帶著水果的酸甜香，是裡面
比較清爽的一道。


巧克力核桃蛋糕照理來說應該是我的最愛，但是他真的太甜了。有種近於太妃糖甜膩的甘
那許真的甜到我頭皮發麻>"<
我覺得好可惜啊～是不是香港人都比較嗜甜呢？我覺得上一塊偏苦甜的經典巧克力應該會
比較好一點。


macaron，其實我覺得在high tea上macaron是個致命的錯誤，因為high tea用餐一定是從
熱/鹹食到甜點，在吃吃喝喝聊聊以後，架上的macaron通常也都受潮得差不多了。這款是
白巧克力口味的macaron，灑上抹茶粉，中間的餡也是抹茶內餡，並加上莓果增添酸味平
衡甜味。但可能是因為我先吃了那個甜到不行的巧克力蛋糕，所以覺得這個macaron沒有
很甜，可是比起來還是L'etoile的好吃。

其實整體而言並不算是地雷，但也不是說值得花大筆銀彈來用餐的美味（怎麼辦？請客的
乾爹乾媽要哭泣了）。我也了解自己來吃下午茶的目的就是為了體驗那種優閒還有超美的
海景，所以來這邊吃一次就夠了，這次目的達成讓我感到十分心滿意足～

後記：之後有去逛半島，半島給人的感覺是那種舊年代的英國老紳士的感覺，雕梁畫棟，
內部陳設帶著古典優雅，但是下午茶的坐位壅擠且陰暗，可能半島的名氣響亮，似乎有很
多像我一樣的＂觀光客＂流連忘返，那種壅擠正是我最想逃離的，心想幸好自己選擇了洲
際。

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