清萊Local部落野炊行程推薦－瀑布山林料理 - 泰國

圖文網誌好讀版 >> http://bit.ly/eatNplay0510

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這絕對是在√清萊最愛行程之一 <3

來清萊除了白廟黑廟、長頸族部落外，

可以再搭配一個在地的深度之旅！

這樣行程反而讓你更深入當地的部落體驗Local Life!

山中及野溪探索Tracking約4小時。

中間最難忘的絕對是在瀑布底下野炊的午餐時刻

整個途中當地的嚮導會教你如何分辨野生的水果、菇類可以吃

還會教你如何簡單用石頭圍起河床就可以簡單抓到魚！



Local Guide的名字叫Ah Chaii（阿茶）

從小生活在這個社區，每次上學都要走約三小時才能抵達學校

因此也對這裡的環境瞭若指掌，

你問所有有關這區域的自然問題完全難不倒他喔！



＠行程亮點

>> 瀑布河床野炊超級酷！

第一次用深山的大葉子當作碗

竹子當作茶杯及煮飯的容器

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用森林石頭堆跟木頭當廚房

整個森林都是我們的餐廳

用大片葉子鋪在河床上

這塊地就是我們涼爽又乾淨的流動餐廳 !!

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重點是！！這份午餐還超級好吃！！！

泰式茄汁雞肉 / 炒山蘇 / 生菜沙拉 / 水煮蛋 / 泰式辣拌醬

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>> 探索山林還可以吃很飽

另一個令人印象深刻的

就是不管你在路上看到什麼

當地嚮導都會跟你解釋

這些可不可以吃

這些要怎麼分辨

[ 水果類 ]

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我們一路吃了一堆水果（可以吃的）

像這個水果嚮導就解釋，要看是否有鳥啄過得痕跡

因為有長很像的水果但是是不能吃的

所以可以用這個來分辨

[ 香菇類 ]

再來就是香菇的部分

有毒的香菇可以從香菇頭底下

看是否這個垂垂的東西

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有的話就是有毒的！就算用拿的也要墊張衛生紙才安全

[ 菜類 ]

很多草長很像，但是像這個

葉子背後是孢子囊堆的！就不能吃！

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[ 海鮮類 ]

雨季的時候，嚮導會示範如何用植物的莖抓魚

但我們去的時候是乾季，和水的深度不夠

所以用的是另一個方法

我們用石頭把河流另一邊擋住

然後用鍋子把水都倒掉之後

就會發現裡面除了有魚甚至還有蝦子跟大螃蟹！

超酷的！

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當然他還介紹了很多植物是可以拿來除蚊或是擦傷口的

這程真的受益良多

如果認真聽講做筆記

把你丟到森林一個禮拜也能活得好好的吧哈哈哈



>> 跋山涉水有挑戰性

當初參加這個行程時

有被告知會有點難度

心裡想說不就只是爬山嗎

結果這行程四個小時下來（包含午餐時間）

真的是有些地方蠻有挑戰性的

不止拔山！

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還有涉水！

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像是小瀑布要用繩索攀爬等

不過當地嚮導都很有經驗所以其實一路上都很順

不只看完所有清萊大自然美景，對大自然知識也是收穫滿滿：）



@行程費用＆詳細行程

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