清萊民宿&茶工作坊-茶與中風爸爸的故事 - 泰國

圖文網誌版 >> http://bit.ly/eatNplay0525

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@ 故事簡介

「茶工坊創辦人To以家出發的茶故事」

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三年前To爸爸因為中風

決定辭職曼谷的工作一同陪爸媽返鄉養病

為了爸爸的健康開始從日常飲食研究

也開始著手於研究各種茶葉對疾病的幫助

三年後爸爸雖然沒有奇蹟似的痊癒

但開始能緩慢走路

重點是當天看到To爸爸走向每位來到茶園的旅客熱情的打招呼

會真心對To建立這品茶民宿的初衷感到敬佩

這趟旅程也能從他的經驗裡學到很多茶與有機作物的健康知識

(詳細故事在文末)



＠ 兩天一夜&半天茶工作坊行程

[ 有機茶莊民宿+製作屬於自己的茶工作坊 ]

Day1

16:00 抵達有機茶莊民宿

16:00-18:00 介紹農場內的各種植物，並瞭解各有機植物對身體的養身療效

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18:00-19:00 享用所有材料都由自己自種自足的養身晚餐

19:00-20:00 陶瓷工作坊(選擇性行程)

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Day2

10:00-11:00 享用有機茶莊的早午餐

11:00-12:00 逛茶園了解各個茶葉的香味及療效

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12:00-14:00 製作屬於你的茶工坊開始！調配出自己最喜歡的茶包並帶回家分享

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>> 網路行程預約：http://bit.ly/teaworkshop



@ 亮點行程介紹

[ 專屬於你的茶包－茶工作坊 ]

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一開始會讓你品嚐每個茶的色、香、味

並以自己的五官去評分每一項茶

最後可以用這張表格調配出最適合自己風格的茶

像是若A和B茶的顏色分數較低

就建議選擇顏色視覺觀感較高的C茶去綜合

讓這個茶不只味道好，顏色也會很出眾

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在工作坊的體驗途中

因為我個人很重視養身（年紀小小心裡卻住著小老人哈哈）

剛好媽媽有高血壓，所以有詢問哪些茶葉對高血壓比較有幫助

因此我混搭的四個茶，有三個茶就有對高血壓的症狀有治療的功效

且因為最後調配出來的茶，TO會幫我們把這配方用成茶包送給我們！

所以就打算把這茶送給媽媽拉

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一開始品茶後會填寫這張分數表

原因是為了讓之後自己搭配的茶能夠有資料去調出最適合自己的茶

中間是藍色蝶豆花加上點Lemon就會變成夢幻的紫色啊

最後還畫出這種幾何圖形感覺好像很專業哈哈

調配出最喜歡的味道後幫自己的茶取個名字

完成後 主人To會準備他自己調的蝶豆花拿鐵 & 小點心

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蝶豆花拿鐵真的看起來超美 味道如同其外表順口到令人印象深刻



@ 小清新民宿

最後是這間的小民宿

簡簡單單很適合在清萊度假的清新氛圍

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早上一推開門就是滿綠的田園好心情

迎接有機養身早餐

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@ 探索有機茶園草藥

因為我在泰國很常喝酒

所以我就問他哪些草藥對愛喝酒的人比較有幫助

他馬上很高興的跟我分享這株植物（泰文名字我忘了）

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他大學時期也很愛喝酒所以對這很了解

拿七片葉子搗碎後泡成茶，喝酒前或宿醉喝都可以

不過他沒有賣，但他知道我很常喝酒所以很阿莎力地送我七片葉子

哈哈哈哈哈 人超NICE

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