清邁學做泰國菜baan thai cookery school - 泰國

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阿愷life
[清邁]150726 Baan Thai Cookery School學做泰國菜

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一下飛機，還沒吃到道地泰式料理的我們，居然就先跑去學做泰國菜哈哈哈

當初在安排行程的時候猶豫了很多家料理學校，但其實好像都大同小異0.0

所以會選擇這一家是因為寫信過去的時候，感覺這家回覆的最親切

所以就預訂了！


去之前非常的擔心…因為我們四個的英文都很破==”

然後課程全程又是用英文教學…

結果到了當天才發現根本就不用擔心哈哈哈

一來，他們都會邊講邊實際做一遍，所以聽不懂的話用看就好了哈哈

二來，當場通常、應該都會有香港人或中國人，所以不懂問他們也可以XD

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因為飯店帕邢寺旁邊(也就是週日大夜市的入口處)，所以我們是走路來的！

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最常見的路邊攤飲料，當然先來一杯囉哈哈

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超級多工具的哈哈哈

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我點的是泰式檸檬茶/(cha-ma-nao)

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連手提袋都這麼可愛哈哈哈

嗯，喝一口果真是泰式風味…甜死人不償命阿！！！

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然後又經過一攤烤肉串，一小串才3銖而已～～～

(怎麼可以這麼便宜又這麼可愛呀!!!!!!!!!!)

接著走著走著不知不絕就到教室囉！在一條小巷子內

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迎賓水果哈哈哈

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接著就來選自己想要學的菜～

（其實有發一本小食譜，每道菜的做法跟食材上面都有哈哈）

因為我們選擇的是一日課程，所以可以選五道

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等完來自四面八方的同學們到齊之後，老師就發給每個人一個小籃子～

帶我們去傳統菜市場買食材還有介紹材料囉！

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每一攤一攤的介紹，然後講解辛香料

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好久不見的山竹呀！（我記得在我小的時候有在台灣吃過，後來好像被禁止進口就再也沒看到了＠＠）



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還有這個！紅毛丹哈哈哈，我覺得吃起來就跟荔枝一樣XD

接著老師就跟我們約一個時間，放我們自由活動~~~

（這段沒拍什麼照片哈哈哈）

接著回去之後就開始洗手做料理囉~~~

第一道菜

泰式炒河粉/(PADˇTHAI)
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老師會把材料都洗好準備好，然後由我們動手切跟炒哈哈哈

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動手做才知道原來泰式料理的鹹度都是靠魚露啊～～～

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整個班級就好像小型聯合國哈哈

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完成。還蠻好吃的哈哈哈(自賣自誇XD)

第二道菜

涼拌青木瓜絲/Somˋdam)
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看要吃的多還吃的少自己刨

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備好料之後就要開始………

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怎麼樣，滿有架勢的吧哈哈哈

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完成。原來做這道菜這麼累哈哈哈

第三道菜

酸辣蝦湯/Domˋyam gungˋ)
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老師說辣椒不會很辣，所以我就加了一小條

結果誰知道泰國人的「不會很辣」…..
只能說我真的領教到了…..

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完成。雖然這碗顏色看似普通，結果誰知道……怎麼可以辣成這樣！！！！！

第四道菜

綠咖哩湯/(Geng kiaoˊwanˊ)
泰式料理中我最愛的一道！！！

可是其實製作過程滿可怕的…

因為椰奶居然是用椰渣包過濾紙

然後用手泡在水裡揉…

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而且老師還叫大家來輪流揉哈哈哈

不知道大家做之前有沒有洗手XDD

但其實是滿好吃的啦哈哈哈

完成。我居然忘記拍照了……一上桌就咻咻吃完了哈哈哈

第五道菜

炸香蕉/(Gluayˋ Todˋ)
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超級小的芭蕉(接下來和麵粉，手髒了所以就沒拍照)

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下鍋炸囉！

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這道我超級推薦！！！！！

因為真的超搭的…

炸香蕉的澀味配上椰奶冰淇淋的超級甜度

哇，吃了整個快飛起來了哈哈哈

完成。

總結心得:
其實一整天下來蠻好玩的，推薦大家到清邁玩一定要來學一下！

知道我們平常吃的泰國菜到底是怎麼＂生產＂的哈哈哈

而且食材都幫忙準備好了，還帶你到傳統菜市場走走逛逛～

最後還發一本食譜給你帶回家

多麼愜意的一天呀～大家趕快來吧！！！

相關資訊：
學校名稱：Baan Thai Cookery School

連絡電話：+66 53 357 339

地址：11 Rachadamnern Rd. Soi 5 T.Sriphoom A.Muang, 清邁 50200

官方網站：點我

臉書粉絲團：點我

（對了！當天他們也會幫忙拍照唷，會公佈在官網上可以自己去下載）

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