源記甜品專家-懷舊桑寄蓮子雞蛋茶 - 香港

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曾看過美食雜誌介紹香港的傳統甜品桑寄蓮子雞蛋茶，裡面把桑寄生的功效寫的如夢似幻
，但最讓我印象深刻的，是雞蛋茶裡的雞蛋不是蛋花，而是整顆完整雞蛋耶，那種喝甜品
舀出一顆蛋的感覺真是奇妙，害我超想試喝看看到底是什麼味道來著~
雖然忘記雜誌提到的知名店家到底是哪一間，但超老字號的源記甜品就是賣桑寄蓮子雞蛋
茶出名，所以這次來香港就拉著一點也不感興趣的豬爺衝源記甜品~

店面小小，客人不算太多，其中80%是長輩

桌上超多店家的介紹，看起來就覺得源記真的曾經輝煌過啊!(這句話好像哪裡怪怪der）

純正杏仁露止咳療肺
說話前需要清喉嚨的我好像很需要天天來一碗XD

因為豬爺完全提不起興致，但兩個人只點一碗小小的桑寄蓮子雞蛋茶又覺得有點不好意思
，看隔壁阿姨桌上有雞蛋糕，豬爺也意思意思的來上一份!
清香雞蛋糕 7HKD
清香雞蛋糕不使用奶油，只用雞蛋，蛋香很明顯，吃起來有種越嚼越香的特殊口感，不過
……蛋糕體雖然扎實卻偏粗糙，還有點微乾，習慣軟綿綿雞蛋糕的豬爺和我很不習慣，總
覺得要標示警語，因為年紀大的長輩或小小孩可能要配水一起吃比較安全!
嗯……還是比較喜歡夜市的雞蛋糕!

桑寄蓮子雞蛋茶 30HKD
源記的必點NO.1
據說不但能養顏美容，還有祛風濕、強筋骨、補肝腎和安胎…….等效果，好像有點有病
治病沒病強身的感覺XD
小小一碗要30HKD其實不算太便宜，不過比想像中好喝，桑寄生的味道不算太強烈，有點
小甜但不膩口，本來以為會有濃郁中藥味或是什麼奇特的味道，但其實就和隔壁老王一樣
還挺平易近人der~

很奇妙的雞蛋茶，因為茶裡面真的撈出一顆完整的蛋，外觀看起來很像茶葉蛋或是台式滷
蛋~

帶點微甜的滷蛋(姑且叫它滷蛋)滷的非常入味，從蛋白到蛋黃都滷透了，有著淡淡桑寄生
茶的味道，本來以為會很奇怪，但卻意外的還不錯吃耶!

蓮子煮的很透很鬆軟，而且因為蓮子心都去掉了，吃起來一點也不苦
總體說起來，我還挺喜歡桑寄蓮子雞蛋茶，值得嘗試一次~

對我來說，源記的桑寄蓮子雞蛋茶很新鮮，那種感覺就像介紹習慣甜豆漿的美國友人
吃鹹豆漿加蛋再加辣油一樣，或許不見得非常好吃或是100%合口味，但嘗試一種以前從未
吃過的養生甜品也是挺有趣的XD


地址：西環正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：星期一至日: 12:00-23:30
點評網：http://www.openrice.com/zh/hongkong/restaurant/西環-源記甜品專家/4180

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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