演講:Urban and Peri-urban Food systems - 生態環境討論

[演講時間] :2011年10月5日周三 10:00-12:00

[演講地點]：台大園藝系館(四號館) 106教室

[演講題目]：Urban and Peri-urban Food systems

[主講者] : Mr.Thomas Harttung

(Hero of the Environment -2009時代雜誌最具影響力人物)
(Chairman of ICROFS
-International Centre for Research in Organic Food Systems)
-http://www.icrofs.org/


宜蘭大學活動連結
http://info.organic.org.tw/supergood/front/bin/ptdetail.phtml?Part=20110928-2

TIME
http://ppt.cc/O~KI

想了解『CSA』做為一個食品供應鏈是如何運作的?

位於丹麥的Aarstiderne公司是1999年由Thomas Harttung先生與兩位共同創始人建立的
電子商務。是世界最大的社群支持農場公司(World Largest CSA Operation)

該公司現在擁有130名員工，
每週配送有機蔬果籃到4萬個丹麥訂戶與5千個瑞典訂戶的家門口。


CSA對丹麥的有機領域可能會有什麼影響?

每週提供CSA會員超過3萬箱的食物
CSA對有機食品供應系統的優勢與侷限


從環境與社會角度來看，它有什麼不同、有什麼創新、它是如何成功的？

現在的食品運送距離比30年前高出50％。這種趨勢已經改變了全球農產品的面貌，
並深刻地改變了食物供應鏈中的角色。全球化對食品供應鏈的衝擊為：
1.環境影響 2經濟影響 3.社會影響。



*現場為英文演講，會有現場翻譯


[網路報名] http://ppt.cc/nvr6
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[email protected] (02)2253-7550
[聯絡人] 林小姐 0963-217-607

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