潮州粉麵專賣 @ 章記香港仔魚蛋王 - 香港

因為這次香港遊就住在荃灣線的油麻地站，所以順路可以吃遍旺角許多在地美食，
這間「章記香港仔魚蛋王」對遊客來說可能比較陌生，卻是生意非常好的在地小吃喔~

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「章記香港仔魚蛋王」營業時間是24小時，若是住在附近的話，
不難空出時間來品嚐看看~ 位於旺角西洋菜街上，斗大的招牌非常好找。

店內空間狹長，座位不少，雖然已經非用餐時間，但客人仍絡繹不絕。

「章記香港仔魚蛋王」的特色除了自家手打魚丸等魚漿製品之外，
以多種魚類熬煮的清甜湯頭也是一大特色，店內四大招牌粉麵就列在牆面上。

這裡提供的麵食種類很多，它的牛肉類麵食也自有一群擁簇的饕客，
喜愛牛肉的朋友也可以參考看看囉~

「鮮蝦雲吞麵」，湯頭清爽鮮美，很好喝~ 配料佐以油蔥、蔥花和芹菜，
口味還滿像台灣的！雲吞皮薄餡Q，好吃。

這裡的麵很細，嚐起來非常Q韌，有點類似泡麵的口感但更偏硬，
我個人是比較喜歡台灣的麵條。

「魚蛋河粉」，湯頭和雲吞麵一樣，是店家使用鮮魚熬煮的湯頭，這湯真的很鮮美，
味道超好！裡頭的魚漿製品，不論是魚丸、魚片頭，嚐起來都好彈牙又鮮甜，好吃！

河粉的口感我們也超愛，是又薄又細的那種，嚐起來又軟又滑順，
吸附鮮美的湯頭，好吃~魚蛋河粉絕對是來此必點的美食！

這裡的麵份量不少，價格也屬平價，是飽餐一頓的好選擇呦！

以上分享~

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