[澳門] 再訪 最香餅家 - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: z11 (JCC) 看板: Food
標題: [食記] [澳門] 再訪 最香餅家
時間: Wed Apr 14 07:43:40 2010

圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/z11jcc/6265001

地址：澳門夜呣街12號B 明發大廈地下A座
電話：853-383858

儘管大家在澳門最常看到的餅店是鉅記跟咀香園
也曾經吃過朋友帶回來的伴手禮，但是說實話並沒有留下特殊印象
直到結婚前的澳門之旅在最香餅家買過餅之後
終於讓我也愛上了"杏仁餅"這樣極亁的點心

最香的地點據說很不好找
連續兩次來到最香餅家
老闆娘都很驚訝我們可以找到，兩次都同樣說連香港客人都常常找不到，你們找的到真的好厲害阿～～
可是明明我們照著地圖就走到了呀........
最香的店面就座落在寧靜的小巷中，其實按著google map很好找到

店面很小且僅此一家

最香的招牌就是炭燒杏仁餅
用碳烤出來的杏仁餅，真的有多了一股淡淡的香氣
不過這是原味的杏仁餅，還不是我最喜歡的產品

店內的工作台上可以看到一整堆的豬油
這是為了要製作店裡最馳名的蛋黃肉心杏仁餅
店家特別挑選了品質夠好的肥豬油，加上蛋黃夾在杏仁餅中
這是我之前最愛的口味

用竹簍裝的杏仁餅
看起來特別有懷舊的風味

在澳門很多店家都可以看到蔡瀾的推薦

這個就是我的新歡
而且我確定這就是我的最愛了！！！
粒粒杏仁餅
粒粒杏仁餅就放在店中央的塑膠框中


就是這個～～～～現在成為去澳門必買的東西
連Tony呆幾個小時的行程我都要他飛車去幫我買好幾盒回來
辦公室的同事也是一吃就愛上～


我覺得傳統的杏仁餅，除了乾還是乾
因為傳統的杏仁餅以綠豆粉為主
而這個粒粒杏仁餅還加入了花生醬
可是卻吃不到油膩感
而是讓杏仁餅整體變得更紮實而不是"粉狀"
再加上大量的杏仁粒，入口更增添香氣
雖然這一盒有將近30塊，但是我都很捨不得吃
每次只敢吃一塊（當然也是怕變胖啦）
吃的時候再配上一杯熱茶
更能夠好好的品嚐老店的傳統滋味

同事們吃過這個粒粒杏仁餅之後
都一致認為最香餅家都大勝鉅記跟咀香園
所以很希望可以大力推薦給有機會去澳門的人
有機會的話一定要來最香餅家試試看粒粒杏仁餅＆蛋黃肉心杏仁餅
就算是不愛杏仁餅的人，應該也會改觀的！

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