澳門 喜迎樓 - 澳門

餐廳名稱：喜迎樓
消費時間：2013年/4月
地址:澳門路氹城連貫公路新濠天地新濠大道一樓
電話:853－88686636
官網:http://www.cityofdreamsmacau.com/tc/dining/chinese/treasure-palace

圖文版：http://tsubasafy.pixnet.net/blog/post/38967605

到澳門的第二天中午我們到新濠天地的喜迎樓用餐，一進門真是非常之氣派，點餐的
工作一樣交給當地專業的胡先生挑選了港式點心作為離開澳門前的美味餐點。

先來壺熱熱的鐵觀音。接著上來的是老火靚湯(也就是例湯)(MOP78)，湯裡有雞肉絲胡
蘿蔔及月桂葉等，熬的湯頭蠻濃且很香很暖胃。

瑤柱蒸蘿蔔糕(MOP28)看起來跟碗糕很像，蒸熱熱的蘿蔔糕上頭撒了香菇碎肉又琳上醬
油膏，光看就口水直流，不過口感吃起來真的跟碗糕很像。鮮帶子腸粉(MOP42)，一上桌服
務生就淋上了沾醬，胡先生說他覺得台灣的腸粉厚度比這稍薄又較容易破，我覺得吃起來
皮蠻滑Ｑ，醬汁帶點甜搭配裡面的帶子整體還頗好吃，而且切的大小剛好一口份量。

其實我一向不太愛吃叉燒包，第一是裡面的餡不是鹹就是太油膩，但喜迎樓的黑豚叉
燒包(MOP26)口味部會太鹹膩，裡面的餡色澤比較自然些沒有過度艷紅到像是染色一般，搭
配外頭的包子還算不錯！蒸流沙奶皇包(MOP24)，吃這奶皇包的時候完全沒有心理準備，大
口咬下去馬上爆漿，還好我閃得夠快，裡面的質地真的很流沙狀，淡淡的奶香味帶一點甜
甜又鹹鹹的口味，也頗好吃。

時菜牛肉球(MOP28)，搭配了白菜一起蒸的牛肉丸吃起來很Q彈又多汁，不論有沒有搭
配沾醬都很美味。蟹粉小籠包(MOP42)、瑤柱燒賣皇(MOP36)及笋尖鮮蝦餃(MOP46)也是我們
很常見的港式點心，但是口味吃起來感覺就是不一樣，但其中我還是比較喜歡裡面包著肥
厚蝦肉的笋尖鮮蝦餃，半透明的皮很Q又有咬勁。

XO醬紋鳳爪，很好吃，鳳爪蒸的很透咬下去皮跟骨很容易就分開卻又很有咬感，醬汁
又不會太鹹微辣，吃起來很開胃呢！脆皮皇子鴿(MOP68)，一整之的乳鴿烤的皮脆肉多汁，
別看好像小小一隻還挺有肉的唷！淋上檸檬和沾上胡椒粉真的很美味呢！吃到這其實已經
吃不太下，上桌的菜餚雖然都小小一份吃多了還是很撐的呢！

杏仁片炸鮮奶(MOP26)，是很特別又美味的甜點，杏仁片裡頭包著是炸牛奶，吃起來口
感像是麵包帶點微濕的感覺且奶香味很濃郁又香，讓我想到之前在魚民食堂吃到的日式炸
麻糬，裡頭也是一樣包著牛奶吃起來口味很像。最後其實還有一道炒芥蘭，但是因為我們
想結帳時才上桌所以就沒拍到，要不然他們的芥蘭和著蒜容一起簡單的清炒也很鮮嫩好吃
呢！讓不敢吃大蒜炒青菜的我也多吃了一兩口。

喜迎樓裡的裝潢非常氣派，用餐空間又很寬敞，我們坐的位置剛好面對大片的透明落
地窗可以看到外頭流水的優美景色，中午能在這休憩用餐很舒適，餐點品質又很好真是值
得推薦的餐廳呢！但是胡先生說喜迎樓比較推薦中午來吃他們的港式點心，晚餐就不推薦
，這次午餐也還是要再次感謝他熱情的招待我們，要不然這一頓下來說實在頗不便宜的呢
！

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