澳門-張姊記食坊 - 澳門

餐廳名稱：張姊記食坊
消費時間：2010年/8月23
地址：澳門雀仔圍柯高街30號地下
電話：2835-3631
營業時間：AM6:30-PM6:30
每人平均價位：澳門幣1元起，小食多為5元內，粥粉類10元左右
可否刷卡：否
有無包廂：否
推薦菜色：瑤柱皮蛋肉肉粥 / 雞屎藤餅 / 魚蓉燒賣
官網：無
SallyQ圖文並存易讀網誌:

http://sallyqkuan.blogspot.com/2010/08/blog-post_25.html


昨天陪攝影師到澳門本島的美心行購買閃光燈等器材時
我提議逛一下天橋下 後面看起來有點狹窄凌亂的巷弄
那邊有些像是台灣運將會吃的中式高熱量早餐 看起來很美味呀~~~~
就在回台灣的最後一個下午 特地過來這邊晃晃


昨天第一眼見到張姐記食坊就有不小的衝動了
玻璃櫥窗擺了些中式小食(小點心的意思) 相當吸引我
先來一下菜單! 價格相當平民化:

其實我很喜歡看小店家這類用手寫的價目表，總覺得樸實的可愛!

不過張姊也懂得電腦化XD


感謝天!
原本還很擔心這種小店是不是沒有冷氣
沒想到賣的盡是些熱撲撲的美食 卻還有涼涼的冷氣伺候著客人:)


店裡空間不寬敞 所以一進店就先往裡頭鑽
找位置坐著先!

看每一桌客人都點這一盤白色捲子

我問了隔壁桌的大哥 他推薦些什麼好吃的
他說 推薦他每次來店裡一定會點的花生豬骨粥跟上面那盤東西(腸粉)

我到前面櫃檯點餐 看了琳瑯滿目的許多小點心 每一樣看起來都相當可口
幸好價格都不貴 所以一口氣點了好幾樣


以下價格皆以澳門幣計算,可用港幣/人民幣交易


瑤柱皮蛋瘦肉粥 (12元)
味道相當鮮甜呀!!!
粥熬的相當糜爛 雖然皮蛋切的不夠多 但是裡頭有相當多的瘦肉以及瑤物柱 所以味道
很甜
攝影師回過神的時候 我早就把這碗粥喝光了 哈哈~~~~
(誰叫你昨天只顧著吃蝦子還有拍羽田愛 沒認真幫我拍照)


攝影師的柴魚花生豬骨粥(11元)
味道也不錯 有我喜歡的水煮花生
不過還是我的瑤柱皮蛋瘦肉粥味道比強烈些


這一盤裡面有:
魚蓉燒賣(1元/粒) 淨腸粉(小:7元,大:9元) 羅白糕(4元)
他的魚蓉燒賣裡頭是豬肉與魚肉混做的餡 味道及口感都很特別 且這價錢相當便宜呀!!
淨腸粉好像是標準的港式點心 醬汁是醬油與花生粉混合的味道 切成段 還不錯
羅白糕就是港式蘿蔔糕
一大塊 想吃多大口 自己切開 或是搗碎混著醬汁食用
即使不沾著醬汁 他的羅白糕也很好吃 沒有菜頭的辛辣味
口感適中 不過於軟爛或是乾硬


白色的是西米盞 (2.5元)
綠色的是忘記問名字的點心
西米露掐成外皮 裡頭裹著從豆沙餡 很Q喔 紅豆沙也不會過於甜膩
忘記問名字的點心
外皮有點像的鼠麴粿 裡面包的是紅豆沙
他比台灣的鼠麴粿稍硬一點 吃起來不會黏牙


白色的這個好像是糯米滋(2.5元)
外皮和裡頭都是椰子絲 喜歡椰子味的人可以試試 內餡有一點鹹味


芝麻糊(小:6圓 中:8圓 大:10圓)
我沒吃過別家的芝麻糊 不知道優劣
張姐的芝麻糊感覺像是米漿與芝麻混合的
如果怕芝麻味太濃的 可以試試看張姐的芝麻糊


黑色的是雞屎藤餅(5元3個)
李時珍時代就發現 能解百毒 有清熱效果
(她這番話我可是反覆想了很久才解讀出來XD
果然吃了雞屎藤餅 不但能解毒 也可以解讀)


老闆娘也很妙 大概發現我會主動攀談 應該不是害羞內向觀光客
用餐時多次過來介紹他的菜色(跟她自己XD)

老闆娘姊妹倆祖籍廣東 她們店舖子裡產品 都是自己手工做的
她一直很強調這些都是道地的家鄉味(廣東)
還問我打哪來 祖籍哪裡 (老闆娘還真是會聊.....科科......)

她還招待了一個紅豆沙點心跟一塊雞屎藤餅
我跟她說 這個紅豆沙小食 長的很像豬鼻子XD (張姐快笑翻了~)


原本我還想點個家鄉鹹肉粽(11圓)
但是胃容量實在不夠有限 且我不想把千辛萬苦從澳門帶回來的肉粽拿去餵狗
(台灣海關有可愛的米格魯緝毒犬 會查緝旅客是否有帶違禁品入關 譬如含肉的食物)
只好等下次有機會再訪澳門時 再來拜訪張姐啦!!



今天的午餐是相當實在又飽足的一餐~

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有過的玩具比男人多， ◥██◤ ◥◤◥ ▉ ▉ ◢█ ◥██◤
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