澳門-成記粥品 - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: xyxyx2 (堅持相信永不放棄) 看板: Food
標題: [Ivy食記] 澳門-成記粥品
時間: Sun Dec 27 20:59:10 2009

　圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3454365

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　成記粥品

　Add: 澳門營地大街（順德公旁小巷內）
　營業時間：7:00~21:00

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　港澳當地的小吃，除了撈麵、竹昇麵以外，當然還要多吃這裡的粥
　同樣都是超便宜的價錢～卻可以吃到最道地的美食
　而這樣的美味小吃，自然就成了我們港澳行的宵夜或早餐的不敗選擇
　昨晚吃完了三元粥品，今天的早餐馬上就排了成記粥品

　而成記粥品的位置果真不好找，
　地址也抄了、地圖也看了、旅遊書上說就在順德公旁邊，我們還是找了好久才猛地發現
　真的就藏在順德公旁的一條小小巷子裡，突然發現許多人擠在裡面
　原來就是在等著吃成記粥品的人們

　這裡沒有菜單，老闆娘直接問你要加什麼，就幫你做成一碗粥
　老闆娘特別提到了他們的肉丸

　在等待粥的同時，一大碗油條先上了桌


　狀元及第粥

　裡面的料共有肉丸*3、豬肝*3、豬腸*2、豬肚*2,
　原來狀元及第的意思，就是全部都是豬肉製品
　一碗粥，份量非常之大，男生吃了絕對會飽，我則不得不把吃不完的部份讓給Kimi
　粥的質地清而不稠，米粒算是粒粒分明

　豬肉丸的味道很特別，豬的味道特別重，和台灣的貢丸味道很不一樣
　說實話我比較喜歡牛肉丸....豬肉丸的味道對我來說重了些
　另外~成記豬肉丸的彈性不如三元的牛肉丸
　我覺得三元的比較好吃

比起肉丸的豬味過重，豬腸和豬肚倒非常好吃
　非常鮮嫩彈脆，還保有脂肪的甜味，
　讓人恨不得多吃幾塊
　

　肉丸豬肝粥
　
　豬肝的熟度也煮到恰到好處，顏色保有一絲粉嫩
　但比較起來，我還是覺得豬腸和豬肚的口感更優


　這樣兩碗總共才港幣30.5元而已，非常便宜
　如此大的份量和用心煮出來的粥品~真讓人大呼CP值真高
　也無怪乎雖然用餐環境小而擁擠～每天早上還是門庭若市了


　更多照片：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=xyxyx&book=307&page=18

　延伸閱讀：
　091024 [遊記] 澳門行(3)--盧家大屋 黑沙海灘 葡京區夜景
　http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3454353

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