澳門 新番茄屋美食 - 澳門

新番茄屋美食

大三巴腳下的葡國菜,史山斜巷4號,務必要訂位!!28362171

營業時間:11:30~22:00,週二公休

圖文版http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog/19255841

這一頓是弟弟特地安排的葡國菜~
是在台灣沒吃過的東西,生意好到連訂位都要等....
過去在台灣對葡國菜的印象似乎是很高級又昂貴的料理,
不過新番茄屋可以說是完全顛覆了我的印象了.

我們定位的時間是在晚上七點的非假日,
但是一進到店裡就發現根本是客滿的狀態,
不過還好等沒多久店員就"喬出"一張桌子給我們.
接著就開始點菜囉!
ps:身為外國人的我就把這種責大任交給兩位當地人

首先來一杯雜果賓治~類似葡萄汽水加上椰果~與葡國菜還滿對味的

第一道咖哩崩沙牛腩,配上豬仔包(口感偏脆),請把它丟進去咖裡滾一滾,等待吸收醬汁之後大口
的咬下去~~真是人間一大幸福!
http://photo.xuite.net/jpmoroke/2725158/161.jpg

滾一滾~脆脆的豬仔胞吸收了咖哩汁精華
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薯絲馬介休,粵語念:許西馬蓋腰........,馬介休是鱈魚經鹽醃漬而成,是葡式料理的主要
材料,對天主教徒而言馬介休由於是平安夜齋戒的食品地位崇高.(From WIKI)

薯絲是大廚一條一條削的,炸過之後配上馬介休做成.薯絲脆脆的口感搭配上鱈魚的軟嫩真
的是非常奇妙的配搭.薯絲略帶的甜味可以中和掉鱈魚醃漬的鹹味.
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芥末香燒羊腰扒,肉質不會特別肥美但有咬勁,烤到表皮脆脆的,咬下去有一點酸酸的芥茉
香味以及香草.配上旁邊的沙律,非常開胃
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芝士焗西蘭花,配搭前兩樣主食,這一道菜份量也不少.焗西蘭花的白醬可以讓人一口接一
口而不膩.
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對於第一次吃葡國菜的我來說留下相當不錯的印象.三人花費大約200澳幣,每一道菜都有
一定的分量.不過通常等待的時間會久一點~這也算是值得了.










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游在天空的魚http://blog.xuite.net/jpmoroke/blog

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