澳門。MGM 金殿堂貴賓廳片皮鴨 - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HmzSJys ]

作者: tbhou0415 (南無消災延壽藥師佛) 看板: Food
標題: [食記] 澳門。MGM 金殿堂貴賓廳片皮鴨
時間: Fri Jun 21 12:31:11 2013


餐廳名稱：MGM 金殿堂貴賓廳
消費時間：2013年/06月
地址：澳門MGM米高梅金殿2樓
電話：(853) 8802 8888
圖文網誌版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/39284913

MGM 裡有很多間餐廳可供選擇,本次用餐選在MGM2樓的金殿堂貴賓廳,
有趣的是MGM的1樓也有一家金殿堂,不過2樓的服務小姐說,
他們跟一樓不一樣喔,都叫"貴賓廳"了,應該比較厲害吧~

與一樓的金殿堂不同,二樓的貴賓廳客人不多,我們坐的是裡面包廂的位置
招待的前菜,那一塊是茄子,醬汁小開胃~

前菜鴨舌,微辣的口感配上頗肥厚的肉,很快就被掃光了
椒麻拌鴨舌 / $128

另一道前菜是田雞腿,肉超嫩的啊
七味塩燒田雞腿 / $118

疑.. 怎麼有一道東坡肉,我忘了它的口感
東農家豚肉腩 / $138

前一天吃了丹桂軒的烤鴨二吃,本次便試試金殿堂的烤鴨二吃看看有什麼不同
因前一天才吃丹桂軒的片皮鴨,今天又馬上吃了金殿堂的,
很容易就區分出來,丹桂軒的烤鴨真的只有"片皮",全是皮,沒有肉,
而金殿堂的就比較像我們在台灣會吃的到的,皮跟肉一起來,
而且兩相比起來,金殿堂的鴨皮比丹桂軒的酥脆多了,
鴨肉也比較好吃,個人覺得以烤鴨來講,
金殿堂勝出~~
北京片皮鴨 / $380

片皮鴨的另一吃不是做成鴨鬆,而是剁塊直接吃了,
不過餅皮的話則是丹桂軒樂勝囉~

這個老鼠斑我只能說,必點!!!! 超級好吃的這個魚,
肉質鮮嫩,烹飪處理的時間又剛好,把這條魚的鮮美發揮的好極了!
當然服務生會幫你弄成一碗剔除魚刺囉

這個菠菜苗超嫩的啦,一點都不刮口
松茸泡菠菜苗 / $218

甜點炸麻花,現炸的,很好吃噢~
金貴軒貴賓廳食材及料理水準真是一流啊,
本次吃的實在太滿意了,若不是長輩帶著,
這價格實在令人卻步啊...
不過這次吃的都是大菜,
查了一下1樓金貴軒的菜色,點心居多,
有機會也想試試看一樓的點心哩~


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