澳門。金悅軒海鮮火鍋酒家 - 澳門

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作者: tbhou0415 (南無消災延壽藥師佛) 看板: Food
標題: [食記] 澳門。金悅軒海鮮火鍋酒家
時間: Mon Apr 8 21:08:58 2013


餐廳名稱：金悅軒海鮮火鍋酒家
消費時間：2013年/4月
地址：澳門新口岸宋玉生廣場699-707A號富澤園大厦
電話：+853 2828 2862
圖文網誌版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/38921291

從剛從澳門回來,沒時到時隔不到半個月,
我又前往澳門 _(・ω・｣ ∠)_
不過前一次是小輩自己來溜達,這次跟著長輩走,
有肉吃!!!!!!!!!!!!

金悅軒這家海鮮火鍋酒家生意超好,如果不訂位真的沒有位置,
今天這餐全是大菜,第一道就是乳鴿,不過我不太敢吃乳鴿耶,
如果是雞就更好了,這個我倒是一口都沒動。

這道避風塘賴尿蝦真是好吃到我要昇天了啊~
我就是愛避風塘這種做法啦,超重鹹,
而且店家還已經幫你把上面的殼給去掉了,
不用動手只需動筷就好,也太貼心了

而且金悅軒的廚藝也太好了,瞧瞧賴尿蝦中間的卵還半生不熟的樣子,
不是那種全部熟過頭的卵,天兒啊~ 好吃到我都要流淚了 ┬┬﹏┬┬

這道酥炸黃魚的處理不難,而黃魚本身的肉質就已經非常細緻,
我還來不急拍完整的10尾黃魚,就已經剩下3隻了,
可見它有多麼搶手~

今天我也是第一次知道有盆菜這道料理,香港在過年過節時,
餐桌上就會出現這道菜,有點類似我們過年也會有一些應景的年菜,
大衛說在CA吃到的盆菜一般就是叉燒、油雞、燒鴨、燒鵝等等,
看這這上面舖滿了鮑魚、花菇、竹笙、花膠、豬腳等等名貴食材時
都嚇了一跳,這道盆菜也太高級了吧~

當這道花蟹上桌時我還以為是底下黃黃的奶油螃蟹,
原來底下不是奶油醬汁,是蛋白耶,這道是花雕蛋白蒸花蟹啊!
螃蟹鮮甜的精華與蛋白融合在一起成了蒸蛋,
今晚的料理實在太奢侈了 >3<

還有比手掌還要大的鮮嫩干貝,
我想如果有痛風的人這一餐吃完,
普林應該要破錶了....

最後餐後的水果不稀奇,雖然我們只有六個人,
但長輩大手筆的一揮!! 來一打流手包!!!
不是3顆6顆,而是一打啊,我心心唸唸的流沙包啊啊啊啊啊啊~~
瞧瞧這滿溢出來的鴨蛋黃流沙,儘管上面已經飽到要吐了,
我還是可以再嗑個2顆,超好吃的啊 QAQ

真是好滿足的一餐啊,名貴的食材再加上高水準的料理,
今晚的金悅軒讓我們大家吃的滿足又盡興,
好感謝今晚長輩們帶我們吃到這麼棒的一家餐廳喔 Q口Q



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