澳門本島 成記粥品 - 澳門

成記粥品

地址：新馬路新馬路營地大街吳家圍

營業時間：早上7點開始，賣完就收

用餐時間：2015/3

有圖無音樂網誌版:
http://loshen.pixnet.net/blog/post/42162739


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因朋友大約在2月去澳門玩，有特別提醒我要早點去熱門景點，否則人會多到炸

隔天就跟阿閃7點起床，梳洗一下就出發了

從假日酒點門口，穿過馬路到對面的公車站牌等26A，搭到「新馬路」這站下車後

車程大概約10~15分鐘，很快就到站了

澳門的公車每站到站前都會用粵語、國語說明站別

只要記得下車的站，整個不用擔心下錯



到了新馬路，其實就靠近議事亭前地

不過第一站是吃早餐，所以往往前面走一點的，看到蒂芬妮綠的周大福大樓往對面看一下

對面有一個「長泰大按」的匾額，這大樓旁的巷子裡就可以看到今日早點「成記粥品」了



這家成記粥品，還不到8點就已經差不多客滿了

而且外帶的客人真的是絡繹不絕

我們說明要內用後，有先坐著等一下，老闆忙到告一段落才來點餐

因為都是現點現做，可以看到老闆手上一直忙著分裝肉、老闆娘一直煮

完全都沒閒下來的時間...XD



在等待過程中，老闆真的很多話XD

一下問我們從哪邊來，然後就說如果有搭飛機來的話，要來桃園找我們XD

沒人講話的時候就開始唱起歌來，整個氣氛很歡樂阿



我跟阿閃分別點了一碗肉丸粥及 及第粥，另外也有加點油條一份，總共50MOP

這家粥品是用白米粥當底，每一碗都依照客人需求加料下去煮

肉丸子會先下右邊的清粥鍋先煮到9分熟

等有客人要食用時，會再把肉丸子撈起來丟到小鍋再煮一遍



先送上來的油條很大一盤

澳門的油條吃起來是比較韌的口感，跟台灣"酥脆"的風格不太一樣

吃起來富有咬勁，不過單吃偏油了點

後來學人家沾醬油吃，其實...蠻有風味的耶

它們的油條非常的吸汁，沾一下醬油

沒味道的油條立刻吸收醬汁

吃起來就像鹹的餅一樣，我自己覺得頗好吃

不過阿閃覺得太油膩不喜歡，最後都是配粥吃掉



肉丸粥，就是一整碗裡都是肉丸!!

除了肉丸，還有加了一些薑絲跟青蔥下去滾

粥底的味道就是有一點薑香帶點鹹味

肉丸本身味道吃起來很特別，很像魚肉丸!

咬下去真的是入口即化，跟台灣加了魚漿的貢丸吃起來非常不一樣的口感

鮮肉丸帶點香鹹，口感是柔嫩的，真的很好吃



另外是網友推薦的及第粥

這碗粥底就是白粥底加大量青蔥拉!

所以吃起來少了薑味，鹹味跟青蔥味道比較明顯

這碗及第粥，裡面除了豬腸、豬肝外，居然也有肉丸子
(豬腸/豬肝大概各4片，肉丸子2顆)

成記的豬肝及豬腸吃起來都很嫩沒有腥味

但缺點就是真的也沒啥味道

豬肝這樣吃就很棒了，不過豬腸就少了點滋味

阿閃都有偷偷沾醬油吃，我是覺得原味還OK

而且白米都煮到變成糜的口感，每口都很好吞

這餐加上老闆態度實在太幽默了，所以可說吃得非常滿足!

如有機會再來澳門，會再來訪的一家店喔!





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