澳門滷味湯汁的作法 - 澳門

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By Callum
at 2012-03-06T18:50

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我不清楚在澳門是不是叫滷味!?

之前去澳門的時候

有在路邊買過 (類似台灣的滷味)

就是自己挑一些喜愛的食物

店家會幫你拿去鍋子裡面煮..滷? (類似滷味的作法 但食物本身好像並未滷過)

我很喜歡這樣子的醬汁 應該是咖哩味的 (不確定)

板上有人知道那個黃黃醬汁的做法嗎

或是可以告訴我這種食物在澳門的稱呼

我好在網路上搜尋一下食譜

畢竟在台灣好像找不到類似的作法

總不能嘴饞的時候 就跑去澳門解饞吧

希望知道的板友可以解惑一下

謝謝

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Tags: 澳門

All Comments

Puput avatar
By Puput
at 2012-03-10T19:19
咖哩醬?
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By Susan
at 2012-03-15T19:04
恆友的秘製咖哩!咖哩膏~
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By Jake
at 2012-03-16T18:15
台灣的滷味或者關東煮在澳門沒有統一名稱,可以說是牛雜
Una avatar
By Una
at 2012-03-16T20:44
黃色那個是咖哩秘方...SO....
Agatha avatar
By Agatha
at 2012-03-20T19:47
澳門的超市有賣那種醬,澳門生產的咖哩醬,不過店家都是自己
做,每家吃起來都不一樣~那算是秘方吧~
Elizabeth avatar
By Elizabeth
at 2012-03-23T03:43
恆友魚蛋 >////<
Rebecca avatar
By Rebecca
at 2012-03-27T01:51
謝謝樓上各位的解釋 但有人知道大致的做法嗎?
Poppy avatar
By Poppy
at 2012-03-30T20:51
我想你的意思是「葡汁」吧，我們澳門人是這樣叫的吧
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By Edward Lewis
at 2012-04-01T08:59
上網搜尋「葡汁」，可以找到不少
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By Elvira
at 2012-04-03T05:37
不是葡汁,葡汁比較稠,牛雜咖喱汁和葡汁不一樣

行李寄放

Anthony avatar
By Anthony
at 2012-03-02T20:08
查了一下版上說 賭場 機場 巴士(??) 和 提早去酒店CHECK IN時 可以寄放行李 請問有人住過金堡酒店退房後還可以寄放行李嗎??? -- 心浮浮沉沉 就算沒有地心引力也要落淚 - ...

金沙會積分問題

Dinah avatar
By Dinah
at 2012-03-02T16:50
這個問題其實很難回答 真正知道的不能說 不知道的只能亂猜 就我自己本身的經驗(會員卡：金沙、永利、新葡京、新濠天地、銀河、威尼斯) 積分這個跟你換多少錢 還有在上面賭多久有關系 如果你不是所謂的大賭客 積分那個東西老實說是沒有影響的 因為你絕對積分不購換到你想換的東西 我最常拿的 是餐卷 永利、新葡京、 ...

金沙會積分問題

Valerie avatar
By Valerie
at 2012-03-02T15:16
各位好 小弟二月底到澳門玩 於金沙辦了一張會員卡 看手冊一堆用積分換得好禮 可是不知道怎樣可以獲得積分 也不知道該如何查詢 當下沒有問清楚= = 有人可以幫忙解答嗎？ - ...

我在威尼斯賭場賭21點的疑惑!?

Rae avatar
By Rae
at 2012-03-01T12:18
你的狀況很怪 不是賭場出錯就是你記錯 如果你21點 莊家牌面A 他會問你要不要收先 如同版友所說 如果先收 就是一賠一 如果到最後莊家不是21點 那麼就是一賠1.5 但如果你不是balckjack (A+ 10 or J or Q or K) 而是11+10 或其他種種可能 你的21點是比莊家小的 莊家就會 ...

皇都酒店(反推)

Iris avatar
By Iris
at 2012-02-29T14:40
趁著228連續假期去澳門玩，選擇皇都酒店住兩夜， 服務態度很不錯，說中文語言也通， 就算是不會說中文的服務人員， 也會有滿滿的笑容(老實說相較之下，反而會說中文的服務人員比較冷漠一點)， 本來以為會是一張雙人床，想不到是兩張單人床，睡起來也很舒服， 但是奇怪的是房間裡面竟然有一扇跟隔璧相連的門，就是 ...