澳門福龍葡國餐廳 - 澳門

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Gf6Kozg ]

作者: winnona1734 (夏夜晚風) 看板: Food
標題: [食記] 澳門福龍葡國餐廳
時間: Thu Nov 15 11:44:45 2012


餐廳名稱：澳門福龍葡國餐廳
用餐時間:2012/8
地址：澳門新馬路福隆新街40號地下
電話：+853 2832 3867
營業時間：星期一至日:11:30-15:00; 18:00-23:30
每人平均價位：TWD800
可否刷卡：Y
有無包廂：N
推薦菜色：咖哩蟹,焗鴨飯,木糠布丁

多圖無音樂網誌於此:http://blog.yam.com/wig786/article/57981012

吃在台灣是件非常幸福的事,
舉凡夜市有銅板美食到街頭就吃有高級料理,,
美式中式日式義式法式等等可說是應有盡有,.
賭場滿街是的澳門也不是吃沒各地美食,不過,就正好有一樣是在台灣吃不到的,.
那就是葡式料理(勝)~~~

澳門由於早先是個被葡萄牙人強佔殖民的所在,.
碎石拼貼馬路與幢幢葡式建築教堂等等歐洲風光,總是能占滿旅人一張又一張的記憶卡
如今雖然已回歸巍巍祖國的懷抱,但,街道與建物名稱依然是繁中與葡文並存的告示~
葡萄牙餐廳雖不至於滿街都是但卻是來澳門旅遊必嘗鮮的美食啊~~

這家"福龍葡國餐廳"是位在熱鬧的新馬路上旁的福隆新街
而電影2046裏頭有一個新華大旅社的場景也正是在這條街上~~

餐廳沒有很大,共有兩個樓層,頂多只能坐到11,12桌~~~
如果是一群人要前來用餐最好先訂位~

焗鴨販因為需要歷經時間的淬鍊,於是要等半小時才能上桌享用~~
上頭這三片是葡式的臘腸,味道嚐起來並不死鹹,好吃!

用湯匙挖開,鴨肉就在最底端,被切成一絲絲的吃起來感覺不出來是鴨,到很像是火腿的風
味~~
而表面的米飯被烤的金黃金黃,口感則像是鍋巴飯,硬硬脆脆的,牙齒不好的人可能在吃的
時候會頻頻皺眉吧
就稱這是黃金三十層次豐富的焗鴨飯~~

這就是木糠布丁啦~~~
第一次吃的時候外子說上頭細細粉粉的屑屑是木屑,
雖然現今科學發達到好奇號終於登上火星但木屑終究只是個木屑,頂多給兔子做窩或是拿
去造紙,的確沒有把木屑當食品的啦~~~
正解則是以司馬光打破大水缸之蠻力將消化餅壓成越是細碎而成~~~
下層則是幕斯口感的綿綿奶味蛋糕體,木糠布丁打破了布丁界先入為主的觀念,口感很特別
~~

我想大家都知道在吃小番茄的時候萬萬不可邊咬邊講話,.
若咬合角度不對就會像墨魚為了躲避敵人一樣噴汁出來,
吃木糠布丁更是不可,
在還沒嚥下的那一瞬間若一開口可是會造成沙塵暴啊!!

--

來互動一下吧,嬌小姐的大記事本
https://www.facebook.com/Wig786
http://blog.yam.com/wig786

--