灣仔 再訪 PiCi 手工義大利麵 美味再複習 - 香港

圖文網誌版:

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很快的，我們再訪了位於灣仔的 PiCi 手工義大利麵店。
三月自己一個人來，只能少少點盤麵再加上一杯飲料就已飽足，
這次趁著轉機之便，帶著另一半再訪，能夠點的東西也多了不少。
除了店家免費供應的麵包外，我們點了一份沙拉、兩份義大利麵、
兩杯飲料與一份提拉米蘇。


影片
香港轉機十小時玩什麼？｜一口冒險 旅行途中 Vol.03｜【2019 墨西哥 Ep.02】
https://youtu.be/mYUpxRdjRFc


再訪的印象還是非常好！另一半也同樣讚不絕口。
這一天剛過午就來，大約下午一點鐘左右，又是禮拜天的中午，
所以整間餐廳只剩下窗台邊的位子。
天氣雖然燠熱，坐在沒什麼冷氣的窗台邊，熱汗直流，
但也因為食物好吃，上桌後被美味擊倒，完全忘掉環境的不舒適了。
菜單與上次一樣並無更換，所以很快地就選好了今天的午餐。


店中因為完全客滿，我們點完菜後，先上了麵包與飲料及沙拉，
麵類等了好一會兒才上桌。麵包雖沒有再熱過，但是皮脆內鬆軟，
沾著橄欖油與醋十分美味，我們還續了第二包。
飲料我跟上一回喝的一樣，是檸檬與蔓越莓口味的蘇打水，
另一半則是喝 Asahi 啤酒，在這種炎熱的天氣裡面，喝來份外清涼。


沙拉是帶有微微苦味的紅色萵苣為主體，搭配少許綠捲生菜，
有大量的山羊乳酪與油醋醬調味，最後撒上一些榛果提供酥脆的口感。
山羊乳酪的味道很重，像另一半愛好此味的就覺得這沙拉很好吃，
我意思意思吃了幾口，都讓給他了。


麵點的部分因為上一次吃過的牛肉醬寬麵 Pappardelle 實在太過於好吃，
所以建議另一半一定要點點看這一道，
我則是嘗試了上一次猶豫不決的另一道貓耳朵麵 Orecciette。
兩道都非常美味，兩者相比較下來，我更喜歡貓耳朵麵一點。


[香港] 灣仔 PiCi 手工義大利麵 豐腴濃香慢燉牛肉醬麵
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貓耳朵麵是以義大利臘腸與辣醬作為醬汁，醬汁濃稠黏滑，包覆著富有彈性的貓耳朵麵，
因為他些許的辣度與芝麻菜微苦以及小番茄的酸甜融合在一起，超級美味！
最後還利用麵包將醬汁掃盤。


最後的甜點提拉米蘇也是上一次的遺珠，因為不曉得有多大份，
所以兩個人先一起點了一份分享，
馬斯卡彭起司醬的比例比咖啡手指餅乾要多了許多，比較隨性一些，
但無論是哪一道從沙拉麵點到甜點味道都很棒，真是不可多得的好店。
話雖如此，這樣的輕鬆美味的小館還是多多益善的好。


香港其實是個美食薈萃的地方，港式小食麵飯粉類美味外，
粵式大菜也自是不必多說的好。
各國的料理，也是不遑多讓，雲集各國料理人在這個小小的島上大展身手，
讓饕客們不用跑多遠就能吃遍各國美食。
最近大量的書寫對於香港的回憶，我真的很愛這塊寶地，
「香港人加油，萬事小心」。



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