灣仔-永華雲吞麵家 - 香港

好圖網誌版

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這次來香港的第一餐就是位在飯店港島皇悅酒店附近的永華雲吞麵家

地址：灣仔軒尼詩道８９號（港鐵灣仔站Ａ２出口右轉就看的到了）
電話：２５２７７４７６
營業時間：星期一至六中午１２：００～凌晨５：００
　　　　　星期日１３：００～凌晨１：００





永華雲吞開了５０年了　算的是老字號麵家

麵條是用竹升打成的麵條　因此麵條非常的有Ｑ度及彈性

牆上還有許多媒體朋友的報導

下午三四點到的時候已經客滿了

不過香港的餐廳翻桌率都很快　都沒有等很久















南乳豬手麵　ＨＫ＄４０

香港的豬腳叫做豬手

豬腳吃起來超級嫩　卻不會太油

含有豐富的膠質在裡面　吃起來Ｑ彈滑嫩

湯喝起來也很清甜不會膩





蜜汁叉燒麵　ＨＫ＄４４

真不愧是以叉燒出名的國家

叉燒很入味很香

它的湯則是濃濃的叉燒味　很特別　卻也不會覺得鹹






鮮蝦雲吞麵　ＨＫ＄４０

非常大顆的雲吞　皮很薄　

很大隻的蝦子　滿滿的蝦子在裡面　口感吃起來很飽滿　很滿足

湯一開始喝起來有點淡　但是越喝越好喝

越喝越感覺到湯的甘甜





蠔油雲吞撈麵　ＨＫ＄７０

雲吞剛剛介紹過了　就不多講了

這邊的乾麵只有撈麵

撈麵不像外面的那麼乾　那麼硬

加了旁邊那碗湯汁更好喝　加一點即可

不過這道算是今天點的４碗中比較普通的一碗




它每一碗都有自己很獨特的味道
在香港的第一餐就吃到的這麼好吃　那時候覺得很滿足阿

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不想上班～～～～～

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