灣仔。檀島咖啡餅店~酥皮蛋塔中的強者 - 香港

餐廳名稱：檀島咖啡餅店
消費時間：2011年/月04
地址：香港灣仔軒尼詩道176-178號地下
電話：(852)2575-1823
營業時間：06:00~00:00
每人平均價位：100以上
可否刷卡：no
有無包廂：no
推薦菜色：酥皮蛋塔


鴨鴨內用+外帶完整版:http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16837418


檀島咖啡餅店在1940年代前就開業了，也被稱為"檀島茶餐廳"

據說是全香港第一間茶餐廳

而檀島最被推薦的就是"酥皮蛋塔"，一般的蛋塔只有一百多層

但是這裡的蛋塔有192層，所以口感特別酥脆!

果然是有名氣的老店，連門面都比別人大一倍!!!

一般的茶餐廳或即便是米其林星星餐廳，也都是很窄小，

老店之中檀島真的是夠氣派了!!!!
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連出餐的廚房都可以依料理分區

專門出茶、咖啡跟要炒飯、煎肉是不一樣地方

而且因應賽事，店內還提供球賽的轉播

檀島的營業時間也比別人長

一大早六點就有早茶，到半夜12點結束前還可以去吃宵夜
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雖然檀島叫做咖啡餅店，但實質就是茶餐廳，

所以店內自己出爐糕餅，還有賣飯、麵等熟食

各個時段都有餐點可以滿足你

香港的茶餐廳其實價位不便宜，隨便吃吃也要台幣百元

但是檀島價位又高了些，光是飲料就要HKD16起跳

一般大約HKD12~15左右
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送上的熱茶是塑膠杯裝!!!!!!!!!!
嗯，至少茶上面沒有浮一層油.........
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比較起來點套餐會比較划算

可是剛剛吃了何洪記，等一下還要奔去九記牛腩，

所以還是主打蛋塔就好>_<不要點飯了....╮(╯_╰)╭

忍耐一點，下午茶餐只好點一份就好
(好想每個都吃吃看啊)/\("▔□▔)/
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下午茶A餐HKD30，凍飲+2元

牛油餐包、腸仔煎蛋、麵類
(火腿、沙嗲牛肉、午餐肉、煙肉、雞絲、榨菜肉絲、腸仔、鮮牛肉擇一)

非常簡單的家常料理，就是香腸跟煎蛋咩~~(語氣透露小小無奈)

牛油餐包不夠熱，所以裡頭也沒有爆漿，小乾~~╮(′～‵")╭
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A餐還可以選通粉、意粉、米粉、公仔麵，另搭肉類

我選了通粉加榨菜肉絲，很單純的想知道香港榨菜跟台灣有沒有不一樣

多年前在飯店附近的路邊茶餐廳吃過早茶

那時候就被通粉嚇到，因為又鹹又油，無尬意

這次特地來檀島交叉比對一番，名店可能比較好吃??

最後發現這就是特色，不是那家店特別難吃啊!!(得證!!!)

不過檀島還是少油了一點，這種類似半湯半乾的吃法

也是最道地的香港家常菜!!!!不論好不好吃都挺有趣的╮(╯▽╰)╭
(叫我阿Q~~ ~(￣▽￣)~)
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檸檬利賓納HKD22(NT88)、好立克HKD18(NT72)

香港的凍飲比熱飲多2元，而且價位很高

因為香港本身沒有淡水，冰塊或是開水貴都可想而知

不過97以後可以從大陸進口，罐裝水價格倒是拉低很多!!!

2001年到香港時，飲料只有可樂最便宜，可以和台灣拉平價格

小七裡面一瓶水都還要10元港幣以上

現在去600cc的罐裝水港幣3元就有，
捨不得在香港喝飲料的朋友都可以去超市購買，還可以買桶裝更省錢

你看看在普通的茶餐廳，好立克一杯就要70塊台幣

要是點更高級一點的忌廉鮮奶、雪糕凍咖啡，那都要破百台幣啊!
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極品蛋塔HKD6 (NT24)

熱呼呼的蛋塔來了!!!

蛋塔分成港式和葡式，大家喜好各有不同

我想台灣人多數還是偏愛葡式蛋塔，那你可以點入澳門系列看看

港式蛋塔又分成兩種，牛油蛋塔和酥皮蛋塔

一般酒樓和台灣的都是牛油蛋塔，塔皮較光滑好像盆狀的餅乾

其中又以泰昌餅家屬佼佼者

檀島則是酥皮蛋塔的number one!!!

蛋塔柔嫩，捧在手心一不小心就會掉出餅皮酥屑

你絕對會相信有192層~因為不管怎樣就是比別人酥!!!!!

裡頭的布丁餡不會過甜(因為葡式蛋塔很容易有甜膩的問題啊)

輕柔滑順，口感就像葡式，一咬下去會在舌尖上化開

吃了一個馬上不夠，結了帳就到外帶區去包一盒!!!
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檀島的門口有外賣區

因為蛋塔剛好賣完要等下一批出爐，可見這的蛋塔也是不停烤不停賣

外賣區糕點可多樣了!!!!

左邊是沙翁，有人稱它香港donut，吃起來稍微像台灣的雙胞胎!

右邊是雞批，就是雞肉餡餅
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各種麵包、蛋糕、餅....

天阿，每個個頭都好大，是香港人最平常的點心了!





剛剛在店裡面我問阿伯，蛋塔可以帶回台灣嗎?

因為吃了一個好想搬回家給大家嚐嚐~~

阿伯很無情的就說:不行不行，不好吃!!!

所以這次我到外賣區，鐵了心就是要帶走，只問阿姨說:

蛋塔可以放多久??

阿姨說:不要冰，放到明天，兩天最多!

嗯，今天晚上坐飛機，明天要吃完，包一盒吧!!!!

最後打包行李的時候我把餅跟文華酒店的玫瑰果醬遺留在旅社的櫃台，

等想起來坐計程車回去拿，整袋都不見了......o(一︿一+)o

蛋塔還是熱的好吃，阿姨說不可以就不要買回來囉~~

這是這次旅行上天給我安排的啟示.........
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