為什麼雞腿、豬腳在美國超便宜？ - 文化差異

By Isla
at 2012-10-28T12:14

Table of Contents

逛超市看到雞腿、豬腳這些我愛吃的東西都超便宜的

12根大雞腿，5塊美金左右…

而雞胸肉就很貴

是因為美國人不愛吃雞腿嗎？他們對雞腿有什麼觀念？

--

Tags: 文化差異

All Comments

By Harry
at 2012-10-31T23:12

所以人類有貿易這種行為.

By Oscar
at 2012-11-05T00:04

對他們而言那是黑肉過去認為是窮人才吃的

By Edwina
at 2012-11-05T01:25

幸福的窮人.

By Suhail Hany
at 2012-11-09T20:57

雞腿肉脂肪多, 雞胸肉蛋白質多練肌肉人比較愛, 但我想這應該

By Jacky
at 2012-11-10T14:06

不是大眾愛吃雞胸肉的重點..

By Belly
at 2012-11-11T02:50

吃雞腿太辛苦,美國人喜歡吃切好的雞胸肉,方便又單純

By Anthony
at 2012-11-15T11:23

老外超市你看得到牛内臟,雞内臟嗎？沒有對吧..
腿對他們來講,也不是那麼乾淨的...只是勉強吃而已..

By Sandy
at 2012-11-18T17:25

火雞腿更是沒人要吃,都是出口到台灣給台灣人吃

By Ivy
at 2012-11-20T05:52

歐洲人會吃內臟有些地方還當是美食美國人則很少吃

By Skylar DavisLinda
at 2012-11-24T14:12

美國現在不只是少吃,有些還禁止了

By Candice
at 2012-11-25T05:55

為什麼腿肉脂肪比較多?腿不是肌肉比較發達嗎?

By Rae
at 2012-11-28T16:32

美國的戶外festival常有攤子賣烤火雞腿,大概方便拿著吃.

By Charlotte
at 2012-12-02T14:05

美國人不喜歡帶骨的肉(雞豬牛魚皆然)

By Daniel
at 2012-12-05T08:36

我猜說不定只是懶，帶骨肉用刀插多麻煩啊

By Lily
at 2012-12-07T19:57

純粹就是肉比較少+黑肉

By Puput
at 2012-12-08T01:48

黑肉部位味道比較重..我覺得是加州人特別挑...

By Eden
at 2012-12-11T23:14

以平常家常菜來說，帶骨煮的時間比較久，用餐時，也比

By Quanna
at 2012-12-14T21:16

較麻煩，超市裡麥的一塊一塊的雞胸肉，煎起來真的很方

By Valerie
at 2012-12-18T00:42

麵，魚肉片也是一樣。

By Lily
at 2012-12-20T02:33

並不是有骨頭就不好，因為烤羊大腿也是有骨頭。但如果

By Charlotte
at 2012-12-24T03:22

有打算不用餐具，直接用手吃的話，有酒吧小菜的雞翅，
也有烤豬肋骨。

By Olive
at 2012-12-24T14:44

"便宜"很多時候是相對的，特別是高需求的東西商家會哄抬價

By Andy
at 2012-12-27T23:10

格。雞胸肉最大的優點是方便用刀叉切割來吃，低脂(這在近
代更被要求),方便烹煮(弄得好的話也是很好吃的)。魚肉也是

By Doris
at 2013-01-01T12:44

，一般都是已經fillet過的(最明顯的例子是最新的Spider-
Man電影裡頭吃"全魚"的那個橋段，用刀叉真的不方便)。內臟
類的其實超市有賣(主要要看地區就是)，比如這是一例(麻州)

By Genevieve
at 2013-01-02T18:48

http://dunchee.blogspot.com/2012/10/sweetbreads.html
其它的...比如煙燻火雞腿/豬腳(或是德國豬腳)(價格就不便
宜了) (babyback) ribs這類的也不便宜單純的需求問題(比

By Puput
at 2013-01-07T02:24

較不是可以在自己家裡方便做的東西/短時間弄好，當然也是
要好吃)

By Jake
at 2013-01-08T18:20

http://en.wikipedia.org/wiki/Dark_meat

By Bennie
at 2013-01-13T16:57

美國南方料理很多用內臟的..

By Jake
at 2013-01-16T07:48

vicke:我常常跑步,還是大腿一堆脂肪，胸部沒脂肪呀XD

By Victoria
at 2013-01-18T23:49

是因為帶骨沒錯，你看他們烤火雞跟切火雞就知道了 orz

By Charlie
at 2013-01-21T20:36

那麥當勞、KFC的炸雞腿雞翅在美國的受歡迎程度呢?

By Blanche
at 2013-01-24T04:13

有嗎？我怎麼覺得價格一樣

By Bethany
at 2013-01-26T02:47

我剛好相反,我從小就愛吃雞胸肉,還被在市場賣雞的我舅

By Cara
at 2013-01-27T00:51

舅嘲笑我沒嘴道真好養,結果到美國大家都快樂買雞腿,只
有我哭哭買雞胸

By Noah
at 2013-01-27T20:31

雞胸肉要弄到熟了，但還是很有汁、肉質又柔軟的難度，

By Bennie
at 2013-01-28T21:45

會比弄雞腿肉難耶，台式烹調肉的方式，以燉跟煮湯來說

By Kelly
at 2013-01-30T20:02

，雞胸肉常會煮得過熟，薑母鴨的壓胸肉也是一樣，這些

By Jake
at 2013-02-01T23:58

料理裡，好吃就是有帶骨的雞翅跟腿肉了。但如果是簡單

By Skylar Davis
at 2013-02-04T21:26

煎的話，雞胸肉跟鴨胸肉就好吃很多，尤其是煎鴨胸肉。

By Erin
at 2013-02-08T05:21

美國人只愛吃沒骨頭的東西甚至連切塊的魚有的都不吃
只能接受漢堡裡的魚排之類看不到形狀的魚

By Mason
at 2013-02-12T14:20

從小最痛恨吃雞肉因為有皮有骨還可以看到骨邊血色

By Frederica
at 2013-02-13T03:10

最討厭有骨頭的肉(從小也不吃魚)
來美國後真是天堂呀! 啥肉都沒骨也不用擔心弄髒手

By Una
at 2013-02-13T05:01

或吃的裂嘴露齒

By Lydia
at 2013-02-17T10:39

thigh meat油爆多..我買skinless boneless的thigh mea
還是要自己再把一堆肉邊的油包和一推奇怪的血管和
爆噁的組織切掉

By Annie
at 2013-02-21T22:38

貪便宜的結果就是每次都要花近一個小時處理這些肉
買雞胸肉就都不用處理直接就可以煮了

By Ula
at 2013-02-26T05:32

因為有骨頭你看切開的燒臘骨頭還是血色不舒服

By Joe
at 2013-03-02T23:45

美國人吃肯德基就還是會吃到有骨頭的肉啊....但我想這
是他們唯一能接受的有骨肉(包括感恩節火雞)

By Robert
at 2013-03-03T06:55

去肯德雞只吃chicken strips

By Brianna
at 2013-03-05T03:54

我也喜歡吃雞胸家人每次買全雞半雞回來他們不停挑帶骨的
全肉的我就很開心拿走很討厭看到血色和吃到碎碎的骨頭

By George
at 2013-03-07T11:12

這根基督教信仰倒有些關係. 猶太教教義中血是不淨的, 所以食

By Elizabeth
at 2013-03-07T14:08

物處理要去掉能見的血, 血管, 骨髓等部份. 另外, 烹煮藝術

By Zanna
at 2013-03-11T09:45

也有關聯的, 中國菜就很講究整體, 魚要整隻上桌,好像驗屍..

By Skylar DavisLinda
at 2013-03-15T18:05

帶骨的食物必須烹煮到聞不到, 看不到血.

By Anthony
at 2013-03-18T08:34

突然想起來前幾天看的masterchef~ 參賽者煮了匈牙利雞肉
之類的~評審就說~這道菜要做的好就要做到咬下去時骨肉分

By James
at 2013-03-20T22:50

老一輩的人分辨有錢人和窮人子弟, 是看他們吃虱目魚....

By Sarah
at 2013-03-23T00:27

離...現在想想... 這樣口感不是就沒有了嗎

By Yuri
at 2013-03-23T10:15

窮人把每根細骨呸出來, 把魚肉全嚥下去, 一點都不浪費.

By Zenobia
at 2013-03-28T07:19

話說我老闆上次去台灣出差有台灣廠商請他去吃飯

By Queena
at 2013-03-30T04:47

回來美國逢人就說他們請他吃生的雞肉
我猜是白斬雞或拼盤的醉雞之類的
一直說台灣的雞肉都不煮的
全雞直接連皮連骨切大塊就上桌..嚇死他了
不管我怎麼解釋他都不相信那個肉不是生的

By Yuri
at 2013-04-02T13:41

許多白人老美認為這些是"dark meat," 過去黑奴現在窮人才吃

By Kristin
at 2013-04-06T06:20

的食物, 食物在美國也有很深的種族階級和性別差異.

By Anthony
at 2013-04-10T05:20

Floridasian的老闆真好笑XD，誰吃生的雞肉啊?!那隻雞白

By Edward Lewis
at 2013-04-11T03:39

白犧牲了!

By Todd Johnson
at 2013-04-14T08:13

我猜他是看到骨頭邊的血水血色所以一口咬定它是生的

By Delia
at 2013-04-16T03:43

雞禽和一般肉類的價格被政府管控並壓低所以價格比台灣低

By Elizabeth
at 2013-04-16T11:13

有些飲食跟富有程度是正相關沒錯(尤其古代) 這很微妙的

By Regina
at 2013-04-16T12:34

中國古代是一直長期食物不足阿另外精緻飲食的定義不同
當然美國人是懶但如果你用有人只吃高麗菜心的想法去推

By Yuri
at 2013-04-21T08:38

是比吃整顆高麗菜奢侈阿雞胸你覺得難吃但米國覺得方便

By Agnes
at 2013-04-22T06:37

我自己在家料理也不買雞腿因為骨頭會長蚊子很麻煩@@

By Delia
at 2013-04-23T13:10

像人家說台灣的豬肉好吃是會放血什麼的才會沒有腥味

By Ida
at 2013-04-27T23:59

不同文化判定標準不同像日本人也很會吃魚應該可能有錢?

By Tristan Cohan
at 2013-04-29T08:23

因為你要吃得很乾淨要練過的阿窮人可能沒耐心沒時間

By Iris
at 2013-05-03T07:56

可以花一兩個小時吃飯跟只有20分鐘吃立食的也不一樣

By Zenobia
at 2013-05-06T09:03

當然有的跟經濟無關純粹是興趣或想花時間的事情不一樣

By Andrew
at 2013-05-11T02:04

像美國人的床很軟除了體重好像是因為他們愛上床阿～

By Jack
at 2013-05-14T09:13

有的東西很複雜現代冰箱醫學進步古代沒有淨肉相對安全

By Tristan Cohan
at 2013-05-16T00:12

當然醃漬也是方法還有美國文化本來就比歐洲時間短阿

By Andrew
at 2013-05-18T13:08

但他們剛去美國時人是很少阿根本沒有食物不足的問題

By Eartha
at 2013-05-19T22:02

但可能會有到蠻荒之地烹調以簡便乾淨為主的吧？我猜

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