燒臘首選-再興燒臘-烤乳豬燒肉和叉燒都好耶! - 香港

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提到香港美食，不知道大家第一個出現在腦海裡的是什麼？是雲吞、是菠蘿油、還是絲襪
奶茶？對於無肉不歡的我和豬爺，第一個會想到的絕對是燒臘~
因為台北有幾間好好吃的燒臘店，老闆都講廣東話，讓我和豬爺對香港燒臘懷抱莫名憧憬
XD
來香港就要吃頓燒臘，就像來台灣必嚐滷肉飯一樣~
身為燒臘超級老店的再興燒臘飯店是很多點評網上的熱門名店， 不但2011年入選＜米芝
蓮指南香港澳門＞精選餐廳，連香港旅遊局和CNN都極力推薦，和鏞記酒家一樣非常有名
，不過價格相對鏞記親民非常非常多，可以毫無節制的亂點也不用擔心需要留下來洗碗~
再興燒臘禮拜日沒開，為此錯過兩次，好險我和豬爺有三顧茅廬的決心，這次總算可以如
願以嚐~
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位在灣仔的再興很好找，從地鐵口A2出來沿著軒尼詩道一直走就會看到(背誦一百次我還
是會記成詩尼軒，哎，癡呆的前兆嘛~)
小小的店面人潮從不間斷，外帶的客人也很多，雖然此飯店非那種大飯店，但從滿滿的客
人就知道，這裡的美味應該不會讓人失望~
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各式各樣的燒臘，肉食者天堂應該差不多就是這樣了吧！徜徉在一片肉海~
如果有賣燙青菜之類的我一定會點~
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桌上的熱茶可自行取用，老闆(貌似)還會時常注意茶有沒有涼掉，一涼掉立馬換上熱騰騰
的茶，很貼心~
不過天氣好熱，我比較想喝涼掉的茶耶XD
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重口味捧油的福音，超大罐特製燒味醬汁隨便淋，好豪邁啊！
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老闆娘(貌似)看豬爺盯著菜單無止盡苦思，打破沉默貼心幫我們推薦
「你們可以來一個三寶飯、一個燒肉乳豬飯，最多人點，招牌的呀！」
那就恭敬不如從命囉，我們一直都很相信店家的推薦XD

必點NO.1 三寶飯-叉燒、油雞、鴨
傳說中超級銷魂的三寶飯終於上桌啦！滿滿閃閃發光的肉讓人光聞香味就食慾和胃袋大開
太肥的叉燒容易膩，我喜歡這種偏瘦而不乾的叉燒，外表蜜汁醬甜甜的好下飯，不僅如此
，叉燒表面不會烤太黑，但仍保留淡淡焦香炭火味，很不賴，難怪CNN說再興是叉燒的同
義詞啊~
如果喜歡油脂多一點的半肥瘦叉燒，記得點餐時要特別提醒老闆，豬爺就愛比較肥一點的
叉燒，所以對自己忘了提醒老闆感到痛心疾首~
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油雞也很不錯，肉質很滑嫩，和香香鹹鹹的油蔥超速配~
至於鴨肉比較沒印象，只記得骨頭稍微多了一點，很礙事~
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必點NO.2 燒肉乳豬飯-燒肉、烤乳豬
我和豬爺都覺得燒肉乳豬飯超讚的！！！
比三寶飯還要再更好吃更驚艷，超回味的啦，好吃到破表~
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甜甜的沾醬，有點甜麵醬的fu~
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連皮帶點骨的烤乳豬超級好吃，皮又香又脆，骨頭則烤的酥軟，脆皮底下的肉超嫩，口感
非常有層次，很讚耶！好吃到一點也不想配飯吃，怕白飯的味道會稀釋烤乳豬的美味！
好好吃，念念不忘啊！
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又Q又彈牙的燒肉也很好吃，脆皮帶點簡單的鹽味，保留原本的豬味，肉汁則完全被鎖住
，超Juicy的啦，一點豬臭味也沒有，真的很好吃耶！
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再興的凍鴛鴦很濃郁！
燒臘店的凍飲會這麼好喝真的很意外耶，一點也不輸某些名店~
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吃一餐飽兩頓竟然才花97HKD，可以常常來~哈
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肉食系的豬爺吃自己的同伴吃的很盡興，直嚷著要外帶烤乳豬和燒肉回去，被我制止後還
滿臉不爽，只能說再興燒臘真的魅力很大，讓豬爺完全不能理解老婆怕他肉類吃太多不健
康的心意~嘖
不過……是真的好吃啦！！
PS.1 如果兩個人來再興用餐，真的要挪一個人點燒肉乳豬飯，兩個都點三寶飯或叉燒飯
實在非常可惜！切莫錯過烤乳豬和燒肉！
PS.2 白飯給的超級多，連豬爺這種撿菜尾神人都吃不完，如果是小鳥胃雙人組，或許可
以點一份飯類再加點其它燒臘比較剛好~

地址：香港灣仔軒尼詩道265-267號地下C座
營業時間：星期一至六: 10:00-22:00、星期日及公眾假期休息
傳統中國節日如中秋、端午、冬至等: 10:00-18:00
相關網站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=1491

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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