牛車水-排名前1%的餐廳-Momma Kong's - 新加坡

超直白圖文網誌版

https://goo.gl/nghPYT


以下文字摘錄版


在規劃新加坡旅程的時候總覺得要有一餐吃好的

之前吃過珍寶海鮮雖然覺得夠味

但是那樣的價錢如果不好吃才該翻桌吧!

這次就換一家沒那樣大家但一樣名氣很大的Momma Kong's



Momma Kong's位於牛車水地鐵站(DT19)旁

從地鐵站出來後只要三分鐘就到了




有名氣的店就是比較麻煩

因為我們到的時候還真的每一桌上面都有Reserved

都是已經被訂走的

如果確定要來吃還是先網路訂位比較安心

要網路預約訂位請點我(網誌版有連結)

只要進入"Make a reservation"

拉到下方就可以輕鬆預約

預約完成之後也會發送e-mail做確認和提醒




預約時間為17:30

再加上8月的新加坡還是夏天

天暗得非常晚

但一樣可以從照片中看到桌桌"Reserved"

還是務必要訂位阿!




旁邊除了菜單之外就是一堆的網站評價

目前的Google評分也還是有超過4.5分

在TripAdvisor中也還是新加坡前1%的餐廳



桌上都會有...

吃螃蟹的用具

放殼的小垃圾桶

整體來說裝潢還是比較現代年輕的




菜單也是用黑板寫的

如果不會英文別太擔心

兩人的Set其實都只是用手指一指就好了

而最多人覺得好吃和驚豔的是辣椒蟹和蜂蜜蟹




價錢就是看帳單最準

因為兩個人的set雖然為124新幣

但是還要加上服務費和稅

所以整餐吃下來１４５．９５新幣（３２６０元新台幣)

一餐吃下來並不便宜




最先上的是飲料

我的是Chestnut water(荸薺汁)

我弟的則是Lime juice(萊姆果汁）

當然比較不一樣的喝起來才有置身異國的感覺

有點甘蔗汁但又沒那樣甜的感覺




再來是前菜和青菜

Grilled squid(烤魷魚）

Shanghai Green(炒青江菜)

烤魷魚非常鮮嫩

甚至是用筷子就可以夾斷的程度

加上一點微酸的調味真的蠻不錯的

但旁邊的辣醬請適量沾取, 是真的會辣的喔！




再來是最讓人滿意的crayfish(小龍蝦)

這次選的是butter(奶油口味的）

一上來就忍不住拿個手機來比一下

也真的太大了吧！




看看這樣的肉質還有蒜頭, 香草, 加上奶油

根本就是逼死人的開胃組合




用筷子抵住肉再用叉子往反方向移動

誘人的小肉肉就這樣出來了

味道其實真的還不錯

柔嫩的口感更是大加分




醬汁是不可以浪費的

這時跟著一起上的Mantou(饅頭就要上場啦！）

可以選擇Steamed（清蒸)或是Fried(炸的）

將饅頭沾取醬汁在送入口中真的快升天啦！（也太誇張~)

還是來平衡報導一下

不建議點炸的饅頭

不知道是不是少了逼油這樣的動作

饅頭吸到油的感覺很明顯所以很膩




接下來主角辣椒蟹上桌啦

兩個人一隻其實分量真的不太多

但是味道是不錯的

肉質有汁也甘甜

搭配旁邊的辣椒醬瞬間將甘甜襯托的更明顯

一樣的, 這的辣椒醬是來真的, 請酌量

然後這的螃蟹沒有蟹膏的（聽到有人心碎的聲音~)




吃完之後真的是一片狼籍阿！

到底是代表份量不夠還是真的很好吃呢！？

其實應該兩者都是

雖然會有滿足感但是離飽腹感還有一段距離

小龍蝦的表現最為出色

螃蟹則會覺得份量太少




最後的Gelato(義式冰淇淋)當甜點

爆～好～吃的

是一種為了冰淇淋付錢都值得的那種

味道濃郁又不厚重, 不會感覺太過負擔



順帶一提

店家會幫忙拍照之後洗一張出來讓人留念

但也代表會不斷的出現在店家的電視螢幕上

要來吃還是打扮一下

別讓自己後悔莫及阿！

要不然你的影像就會在店家一直循環撥放喔!

（打完這篇覺得也太像英語教學了吧!)



下結論:

物有所值

但一樣的價錢偏高

非吃不可談不上

後悔倒也不至於



店家基本資料

店家官方網站(網誌版有連結)

營業時間:

週一到週五 17:00~23:00(預約的最後時間是21:00)

週六到週日 11:00~23:00

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