特色小吃「煎釀三寶」~街邊傳統美食! - 香港

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在台灣人的印象中
大家最熟悉的香港小吃
應該就是街邊常見黃澄澄的魚蛋
由於魚蛋個人吃不太懂
每次吃都覺得
明明就新竹貢丸比較好吃啊
所以如果要吃小吃的話
個人都會選「煎釀三寶」比較多

「煎釀三寶」對台灣人來說比較陌生
而且猛一看這個圖
有茄子、青椒
若再加上苦瓜的話
不就是大名鼎鼎的挑食三寶了嗎?


不過幸好「煎釀三寶」並沒有苦瓜
相反的除了茄子、青椒以外
還有很多東西可以挑選
像是大香菇、釀紅腸、雲吞皮、香腸、燈籠椒等
所以這個三只是個代表
林林總總後面加起來還有很多樣可以挑

這天Tasha在旺角買「煎釀三寶」的價格
是$10港幣有4個任選
因為在香港買「煎釀三寶」
都是幾塊錢/多少個這樣
可以任選自己喜歡的吃
所以買來當下午點心還蠻剛好的


每款仔細看都有白白的部分
其實是魚肉裹麵粉下去炸
吃起來有點像台灣的甜不辣口感
但多加了配料這樣



在香港吃過的「煎釀三寶」
有跟台灣小吃一樣袋裝帶走的
也有(怎麼還在用保麗龍)盒裝
不過不管怎樣
剛起鍋的時候熱騰騰
整個相當美味
每次吃完都整個飽滋滋
很有飽足感









一般台灣我們印象中的魚丸
都是這樣顆顆圓潤的印象






但上次在吃「煎釀三寶」時
才發現原來還有炸的這個吃法
整個很意外
(炸的好吃多了)





同場加映
重口味的炸大腸
是男子漢料理來著
(他們吃小吃常常在加芥黃醬
中西合併到這種程度)









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Tasha

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