瑪嘉烈蛋撻店｜金黃酥皮微焦表層軟嫩內餡 - 澳門

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【澳門｜瑪嘉烈蛋撻店】
地址：澳門新馬路馬統領街金利來大廈17B地舖
營業時間：
週一、二、四、五：08:30–16:40
週六、日：10:00–18:00
週三公休

購買項目：
蛋塔(港幣10元，約台幣38元)
熱牛奶咖啡(港幣18元，約台幣68元)

https://imgur.com/5eWopTT

澳門最有名的兩間蛋塔
就是瑪嘉烈蛋塔以及安德魯蛋塔

只是這兩家蛋塔分別在澳門不同的區域

而瑪嘉烈蛋塔在北部的澳門半島上
也是主要是觀光客活動的區域
像是議事亭前地、聖母玫瑰堂、大三巴牌坊、大砲臺、戀愛巷
全部都在這裡
所以瑪嘉烈算是來澳門旅行的人都會來吃的蛋塔


安德魯蛋塔則是在路氹區
註：澳門的組成部份，包括了北部的澳門半島以及南部的離島區域
澳門的離島區域是指由氹仔、路環和路氹城所組成的大島


這次的港澳四天三夜的旅行
總共吃了三間的蛋塔
其中香港吃了【泰昌餅家】跟【檀島咖啡餅店】
但是這兩間遠遠不及澳門的瑪嘉烈蛋塔阿


瑪嘉烈蛋塔不管是內餡還是餅皮真的都很無敵
完全正中我的心
紮紮實實的金黃色的酥皮
微焦的內餡表層
恰到好處的軟嫩口感
厚厚的香甜的內餡，有著布丁的滑軟
奶香蛋香但卻不會覺得很膩
一咬下去就是外酥內嫩的多層次風味啊!!


雖然在巷子裡面，但都有路牌指示所以不難找
小小的排隊人潮但是流動性很快
外面有座位可以坐著吃
所以還另外買了熱牛奶咖啡來配
(就是咖啡加熱牛奶≠拿鐵)
只是這個熱奶咖就是一般口味了


後記：
依稀記得小時候，曾經有那麼一段時間好流行葡式蛋塔
當時有如雨後春筍一般，遍地開花
大街小巷到處都可以看到在賣蛋塔的小攤
然後又突然的，很快倒

這個在台灣由盛而衰的經典歷史產業
因而誕生了一個名詞「蛋塔效應」

容易複製的技術，透過病毒式行銷
人們一窩蜂地想要嚐鮮，但是一旦熱潮退去
沒有穩定客源，沒有個人特色
市場需求不在，供過於求的現象
導致繁榮只是曇花一現

現在目前還屹立不搖的
馬上可以聯想的到還有在賣的葡式蛋塔
大概就剩肯德基了吧



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