發現超美味的台灣味日本涼麵! - 澳洲

好讀附照片圖文版http://yjeu.pixnet.net/blog/post/25749010


將～將～將～將～又到了Parap Market美妙攤位報導的時候！其實自己開始擺攤之後，往

往有點惋惜，沒辦法好好的逛這個我最喜歡的市集～不過上周港仔來幫我準備收攤時，意

外發現一個新的攤位！濃厚的日式木頭餐車裝飾，掛上日文的＂拉麵＂旗幟，活脫脫就是

日劇裡才會出現的正宗日本野台（戶外餐車攤位）啊！！當年我們在構思擺攤的時候，也

曾考慮過賣吃的，當時就是想將攤位整個弄成日本木頭餐車的樣子！所以現在看到正宗的

出現，心裡真是格外的興奮^^也有種欣慰的感覺，終於在千篇一律的南洋熱帶風之外，也

能享受更多種選擇，可見這個充滿活力的小市集，也越來越多元化囉！


攤位通常是兩個男生跟一個女生在顧，都是日本人，那個日本女生很可愛:P 以前在

Casuarina那間Bar Zushi工作，每次我去Bar Zushi，都很喜歡她來幫我們，因為就算在

澳洲這個毫無服務可言的地方，她還是堅持一貫日式的服務態度，讓人覺得親切又可愛

:) 後來發現她消失了，我們還失落了好一陣子呢～後來我們都不去Casuarina的Bar

Zushi，改去市區的Go Sushi，有很大原因是因為她的消失說～（講到這邊．．．該不會

是要告白了吧！）

後來上周發現這個可愛的日式攤位，更驚喜的是重遇了這個可愛的日本女生^^因為太開心

這個市集終於有點正宗的東方味，加上抗拒不了可愛的日本女孩，於是抱持著想讓新萌芽

的攤位好好生存下去的心，我買了涼麵跟麥茶～原本不太敢期待在達爾文真的能吃到好吃

的涼麵，畢竟有太多失敗的經驗了orz 很多都是偽東方味，滿懷期待的嘗試後，只換來

心中吶喊著＂這是甚麼鬼？！＂（用英文講的話大概就是what the fxxx）的驚嚇orz

收攤後忍不住在車上就開吃了！結果真是超～驚訝的！那口味根本就是跟台灣的涼麵一模

一樣啊！我都不知道是怎麼回事？！因為我沒吃過日本的涼麵，所以只能合理的懷疑，該

不會台灣的涼麵其實是源自於日本？好吃到都快流淚了啊～這才知道，原來我也很懷念台

灣的涼麵的說～

終於可以擺脫每次去市集只能點laksa soup的宿命，光是這一點就很令人覺得人生又有了

新希望:P 而且除了超料多味美外。一大碗公只要五塊還是八塊！相比之下，一小杯就要

七八塊的laksa soup再度被拋離了九條街！日本涼麵全盤大勝！

因為太過興奮，又開始歐巴桑式的聒噪不停了orz 。接下來讓大家欣賞一下今天新拍的照

片吧！我跟他們說會放在網路上，並徵詢店長的同意，戴著白頭巾的大廚店長很豪邁的用

日文說＂いいよ＂（＂好啊＂的意思）所以我就不客氣的拍了許多角度:P



下圖是攤位的鐵三角三人組:) 日本女孩出現囉～不過沒拍到正面:P 桌子中央疊起那兩碗

就是我買的，有超大碗吼？左下方有日本綠茶飲料，不過我沒仔細研究，但我有喝過她們

的麥茶，一杯一塊，我覺得比附近的四塊錢果汁清涼解渴多了:) 。從照片中也可以看到

，她們位在Jackson美術用品店的對面。左邊沒拍到用白紙寫的菜單，用英文寫著cold

noodle salad，可以選不同的麵，有udon（烏龍麵）、soba（蕎麥麵）、egg（一般蛋麵

）可選，我第一次買烏龍麵，今天一點後去只買到蛋麵，其實我每次都想買蕎麥麵的～但

是因為要顧攤位，總是只能跟午後完售的蕎麥麵失之交臂呀>.< 所以我內心暗自決定，下

周要帶esky去擺攤，一早擺好就手刀衝去買蕎麥麵！當早餐吃也好！（顯示為出現恐怖執

念的歐巴桑貌～）




接下來就是開箱照:P 有沒有看到？裡面的料超多的啊！再度感到物超所值的便宜（歐巴

桑大心）～中央奶黃色的醬料是一定要的！隱約嚐得出有點芥末的香味，但是並不辣。看

似平淡的豬肉片（日式叉燒），其實煮得很柔軟入味。右邊黑黑的其實是海帶，但是拍得

太暗了，所以也許看不太出來。吃得出每一樣食材都很新鮮，爽快的淋上右邊一小盒的醬

料之後，整個跟底下的麵充分攪拌均勻，夾一大口連麵帶料咬下，相信各位一定就能體會

到我的興奮跟驚喜！



如果在達爾文想吃到台灣味的涼麵，那就趁周六到Parap Market準沒錯^^去的時候不妨跟

他們聊聊，給他們一些鼓勵吧！（順便幫我刺探為何台灣跟日本的涼麵口味如此相近:P
）

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