米其林一星到手！平價港點‧太子 一點心 - 香港

詳細圖文版：http://zn344.pixnet.net/blog/post/32075291

一點心
地址：香港九龍旺角運動場道15號京華大廈地下1-2號舖
電話： +852 2789-2280 ； +852 2789-2180
營業時間: 平日11:00-00:30 假日10:00-00:30
交通：地鐵太子站A出口步行5分鐘

摘星的第一站，我為旅伴們安排了一點心午茶，
香港米其林平價港點最為人知的莫過於添好運，尤其上一次吃完添好運後J讚不絕口，
便宜又美味一直讓我很想找機會再二訪，但這次行程緊湊，
擔心添好運太熱門需花費過久的排隊時間，
於是參考了網友的意見捨棄添好運改選同樣位在九龍的一點心。

原以為下午兩點左右的人潮會比較少，事實上是我們錯估情勢，
又可能我們一行七人人數太多，這一等就等了一個半小時，當店員喊到我們的號碼，
快要睡著的旅伴們突然都精神抖擻，終於啊，漫長的等待總算見到希望之光了。
店內空間不大座位數也少，無怪乎翻桌率有限，我們一群人擠在角落活動很勉強，
緊挨著彼此的肩膀大啖美食，大概也是一種感情好的表現吧！

這裡的熱茶一律是普洱，不會苦澀喝起來很順口，但奇妙的是用馬克杯盛茶，
而不是一般茶樓的小茶杯，後來朋友猜測應該是因為馬克杯的容量較大，
店員可以較省時常添茶的功夫。

搭配港點的沾醬大有學問，香港朋友特地和店員要了甜辣醬，
和我們解釋著什麼點心應該要沾什麼醬才正確，
但說實話不佐任何醬料的原汁原味還是我的最愛。

家鄉咸水角 HKD15

炸的皮脆內Q的咸水角比預期更好，近似炸麻糬的口感和少量豬肉丁內餡，
肉汁吸附在裡面，不僅是單純的鹹還有糯米的甜。

酸甜炸雲吞 HKD15

香港朋友指名要點的炸雲吞，因為數量少沒機會分食到，但這類點心多半炸衣豐厚，
顯得雲吞內餡光芒被掩蓋，個人覺得比較容易膩，搭配酸甜醬料除了錦上添花之外，
應該也是為了壓抑油膩感。

香煎蘿蔔糕 HKD15

我還蠻喜歡一點心的蘿蔔糕，表層煎到很犯規的焦黃，微微酥香和白嫩綿軟的中段，
在在透出蘿蔔絲香氣。

香茜牛肉腸 HKD16

薄如吹彈可破肌膚的腸粉，吃起來沒有厚粉味，即使整個浸在醬油裡也不會過鹹，
可惜牛肉不夠凸出，如果放的量更大器一點更好。
蟹黃蒸燒賣 HKD22

我非常熱愛燒賣，但一點心的燒賣個頭不算大，吃得到一整隻蝦的彈牙，
豬肉的新鮮度也很OK，只是有點缺乏特色，
相較之下稻香超級漁港的燒賣料好實在比較讓我驚艷。

鮮竹牛肉球 HKD16

朋友說看一間餐廳港點做得好不好就得要吃看看它的牛肉球(?)這個說法我是第一次聽到XD
但不得不說這裡的鮮竹牛肉球真是好吃！滑嫩Q彈鮮美無比，
只差沒能拿來打桌球了(咦？搞錯了，這不是撒尿牛丸)。

鱆魚肉餅飯 HKD22

因為點心點得多，煲飯系列就只點了一份來嘗鮮，鱆魚肉餅飯算是很特別的嘗試，
只不過魚的部分存在感有點低，不特別說的話只覺得在吃肉餅飯，
味道比想像中還清淡一點，算是蠻令人意外的。

鮮蝦腐皮捲 HKD22

鮮蝦腐皮捲最怕油耗重，但朋友挺喜歡一點心的鮮蝦腐皮捲，
大讚不像以往吃到的腐皮捲油膩難耐，皮脆料豐富，大夥分著吃很好，
一人吃一整條的話還是太膩了點。

炸兩腸粉 HKD16

不多說，前面已點了牛肉腸粉，後面端上的油條腸粉口味更素樸，平淡見真章。

鮮蝦菜苗餃 HKD18

薄透可見光的外皮包裹著青翠大豆苗，咬起來毫不費力，肥厚蝦肉和鮮甜菜苗很相襯，
是一款出色的點心。

香滑奶皇包 HKD13

老仁哥剝開奶皇包，失望的說：「怎麼沒有奶黃流出來？」這可是大誤會啊，
一點心的是奶皇包不是流沙包，當然不會有奶黃流出，味道是不錯，
只是可有可無的存在，似乎不如添好運的酥皮焗叉燒包銷魂哪！

薄皮鮮蝦餃 HKD24

白白胖胖的蝦餃是港點老班底了，一點心的餃類做的都不錯，
鮮蝦肥厚飽滿加以薄Q的餃皮吃起來很過癮。

北菇棉花雞 HKD22

超好吃的棉花雞可算是這間店我心裡排名第一的點心！雞肉又香又滑又嫩只能說讚，
所謂的棉花是魚肚的一種，絕妙口感不說真的猜不到嘴裡吃的是什麼。

雞絲滑粉卷 HKD15

造型近似腸粉，但味道不令人驚艷，點心太多的話可以捨棄的選項。

咖哩魷魚 HKD17

放肆的魷魚腳都竄出盤子了，非常脆口有嚼勁，咖哩的濃郁也完全巴在魷魚上頭，
有味道又有嚼感實在很討喜。

鼓汁蒸肉排 HKD15

和北菇棉花雞相同，肉排的表現太棒了，滑嫩的肉質和噴香的湯汁，
排進前三名沒有問題！

古法馬蹄糕 HKD15

香港朋友點的馬蹄糕，一上桌大家眼睛都發愣了，這實在太大一籠，約6吋蛋糕的份量，
不僅很有飽足感，微甜抓在手上剝著吃很適合當收尾點心。

古法炸蛋散 HKD14

第一次看到的點心，原來炸蛋散是類似麻花捲類的甜點，淋上花生、白芝麻和蜂蜜，
應該是為了做為飯後甜點才最後一道上，我個人還蠻喜歡這道甜點，
要不是真的吃太飽了，其實是非常耐吃的零嘴咧。

大概是等了太久肚子餓了，拿到菜單就瘋狂點了一輪，到最後吃不完的點心又不想浪費，
只好輪流清盤，這一餐七人總共吃了HKD500，便宜到每個人都驚訝，直呼太划算了，
方才排隊的不耐都拋到九霄雲外去，一點心的點心選擇比添好運多，味道確實也很不錯，
雖然我相信香港仍有許多優質的酒樓可以提供更出色的港點，
但一點心的平價美味還是很讓人滿意的。


--