紐約 大排長龍美味三部曲 Clinton St B … - 紐約

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: breadbug (簡簡單單) 看板: Food
標題: [食記] 紐約 大排長龍美味三部曲 Clinton St Baking Co & Sarabeth
時間: Fri Jun 13 14:18:29 2008


餐廳名稱。Clinton St Baking Company

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：4 Clinton St
電話：(646) 233-2813
營業時間：
價位範圍(每人)：美金20
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：鬆餅

http://blog.yam.com/breadbug/article/15537285 網誌版

紐約人愛吃brunch，每逢週末，城裡的餐廳滿滿都是正在享用brunch的人，三五好友一邊

享用美味，一邊悠閒的聊天，就是一個幸福的一天開始。

Clinton St Baking Company

這間位在下東城的Clinton St Baking Company更是受歡迎! 為了一頓好吃的brunch，紐

約人犧牲睡眠也無妨，一大清早就來排隊，店還沒開，外面已匯集一小群人龍了。曾被

Citysearch評選位最受歡迎的 brunch 的Clinton St Baking Company 使用著新鮮素材來

提供健康美味的brunch，而其中最受歡迎的秘訣在於號稱全紐約最棒的鬆餅與酥鬆的比斯

吉。

十點才開始營業的Clinton St Baking Company外面早已有多人在外守候。首先先進入店

內登記名子，之後就等待叫位，平均來說如果十點準時到達，大約只要等上半小時。早起

的鳥兒有蟲吃，十點過後，遲了一步，就是漫長的等待，因為座位配置的關係，通常兩個

人的座位好等許多。在外等待時，侍者會貼心的準備切片鬆餅讓在外面的嗷嗷待哺的客人

能夠塞塞牙縫。

Pancakes with blueberry & maple butter

招牌的鬆餅有著層層堆砌的外觀，吃起來飽滿有彈性，滿口都是迷人的麵粉與雞蛋香味，

搭配上微酸的新鮮藍莓，最後淋上楓糖漿，夫復何求。值得一提的是那非常美味的楓糖漿

，真是讓人想抱一大罐回家，濃郁的楓糖香氣，卻又不會膩口，甜味恰到好處，與鬆餅的

搭配真是無懈可擊! 如果偏好酸味或是要轉換口味，手工的覆盆子果醬是最好的選擇。

Buttermilk biscuit sandwich

炒蛋，覆蓋著溶化的起士，撘配上酥鬆的比斯吉與塗上新鮮手工番茄醬的雙重口味，一鹹

一酸甜，巧妙搭配。還有一塊表皮酥脆內裡綿密的薯餅。
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餐廳名稱。Sarabeth's West

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：423 Amsterdam Ave
電話：(212) 496-6280
營業時間：
價位範圍(每人)：美金20
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：早午餐

1981年Sarabeth 和她的丈夫Bill Levine 再上西城開了一間小小的烘培坊，以手工新鮮

的果醬為號召，大受歡迎，現在在一般在曼哈頓的超市中也能見其果醬芳蹤。這間上西城

的Sarabeth's West 是它其中的一間分店，鄰近中央公園，絕佳的位置造成人潮洶湧的盛

況。菜單上販賣還是以傳統美式早餐為主，口味味道也是中規中矩，不至於印象深刻，但

也不至於突兀。啜飲一杯咖啡，搭配溫熱的鬆餅，盡情地徜徉在晨曦的美好，當然要能不

在乎外面飢腸轆轆的眼神!

明亮有朝氣的藍色外觀，讓人精神為之一震 ! 搭配鵝黃色溫暖的建築像鄰家小店般的裝

潢，清爽不失溫馨，以及永不間息的人潮

Classic Eggs Benedict

半熟蛋平鋪在厚厚的培根上，切開後，金黃色的蛋黃泊泊流出，中和薰過有咬勁培根的鹹

，一同入口，簡單實在的美味。

Lemon And Ricotta Pancakes

帶有清爽檸檬香氣的的鬆餅，搭配楓糖與鮮奶油，口味可以但是不特別，沒有令人驚艷的

感覺。

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