紐約-曼哈頓 Keens Steakhouse Est.1885 - 紐約

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1DPsRBRc ]

作者: chihsen3 () 看板: Food
標題: [食記] 紐約-曼哈頓 Keens Steakhouse Est.1885
時間: Fri Feb 25 16:22:33 2011

紐約-曼哈頓 Keens Steakhouse (2011.02)

72 W 36 St. New York NY 10018

TEL: +1-212-9473636

營業時間: 11:45-22:30 Mon-Fri 17:00-22:30 Sat 17:00-21:00 Sun

http://www.keens.com/

無音樂好讀網誌版:http://blog.xuite.net/chihsen.yang/mylife/43040678

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前幾天想去 "The Devil Wears Prada" 劇中那間 "Smith & Wollensky steakhouse"

但一方面 49 St. & 3rd ave 有點難停車

另一方面 那天餐廳人很多

臨時起意的我們 也因找不到車位放棄

朋友推薦另一間 "Keens Steakhouse" 比 "Smith & Wollensky steakhouse" 好吃

再次臨時起意從Woodburry回L.I.的路上繞到Manhattan來

餐廳在 36 St. & 6th ave 附近

7pm以後 36 St. 兩邊就可以停車 相對來說好停很多




我們兩位沒有訂位 領檯告知說約需等20min(@8pm)

餐廳的裝飾很特別 屋頂滿滿的煙斗 店內木頭裝潢相當復古又溫馨

寄放外套的地方 每次收小費一美金




好吃的牛排幾乎都要經過Dry-Aged(乾式熟成)程序

過程需嚴苛的恆溫恆濕控制 也需費時3-5週

經過Dry-Aged後的牛肉 口感跟肉香是完全不一樣



我們被安排在一樓的其中一區 兩人桌有點小擠

不像在台灣吃 Ruth's Chris 用餐環境那麼寬敞




坐定後可先參考桌上的餐前飲料 服務生送Menu時會順便詢問



因為開車 所以點 soft drink

後面的Lemonade很好喝 不會太酸

我們分別點了一份 Aged Prime T-bone Steak 跟 Prime Rib of beef , King's cut

熟度皆為 medium rare (三分熟)




餐前麵包 頗硬... 我覺得soso

奶油部分也尚可




Aged Prime T-Bone Steak 一人份

Size 還挺大的 男生單吃一份應該就飽

外皮微焦 但不會像 Peter Luger 整個到焦黑

吃起來非常香 熟度也恰恰好

基本上不用再加鹽 牛肉本身的鮮甜香味就已足夠

說真的大勝我兩三次吃Peter Luger的經驗



Prime Rib of Beef, King's Cut

一開始服務生就有提醒 份量很大 端上時還是大到令人嚇一跳

跟T-Bone比起來少了些香氣 但更為多汁 油花也散佈的很漂亮

特別的是 整塊肉的熟度相當均勻 並不會因為大就某部分過熟或生

兩份Steak比較起來 T-Bone Steak 較有讓人驚艷的感覺



收完餐之後 會上甜點 茶 咖啡 酒類菜單

因為實在太飽 也就沒有點任何點心



打包外帶的包裝 ~




最後兩份牛排+飲料的費用含稅是118.95美金

連同小費 140美金結帳

這樣的價格不會難以近人 還可以接受




餐廳外的View 對面有兩間停車場

不過吃頓飯的時間停車費大約也要25美金






紐約-曼哈頓 Keens Steakhouse (2011.02)

72 W 36 St. New York NY 10018

TEL: +1-212-9473636

營業時間: 11:45-22:30 Mon-Fri 17:00-22:30 Sat 17:00-21:00 Sun

http://www.keens.com/


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