紐約日式燒肉 Gyu Kaku 下 - 紐約

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: breadbug (簡簡單單) 看板: Food
標題: [食記] 紐約日式燒肉 Gyu Kaku 下
時間: Sat Jul 12 19:19:04 2008


餐廳名稱：Gyu Kaku

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：805 3rd Ave 2nd Floor
電話：(212) 702-8816
營業時間：
價位範圍(每人)：美金40
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：燒肉


http://blog.yam.com/breadbug/article/15798190 網誌版

除了正餐外，牛角的甜點也不馬虎，Lady M 供應兩種特製口味的 Lady M Mille Crepes

，此外還有好吃的現烤銅鑼燒，冰淇淋，抹茶布丁等，算是蠻豐富的。值得一提的是牛角

的白飯，煮的顆顆晶瑩剔透，伴上一片片熱呼呼剛烤好的燒肉，肉的油脂流入飯裡，肉的

香氣讓胃口大開，一口趴下去，真是幸福。

牛角的抽風設備相當不錯，烤完肉後，沒有很嚴重的燒烤味殘留，另外洗手間也貼心的放

置漱口水讓人消除口中異味。牛角兩間店的裝潢有些不同，所以兩間店的氛圍也營造出不

一樣的感覺，位在東村的牛角昏暗的燈光，日式居酒屋的風格，帶點摩登前衛，吃完飯後

，周遭有很多夜生活樂子可尋 ! 不論是一群朋友相約出來聚會，或是兩人約會都蠻適合

的。而位在中城二樓的牛角，氣氛輕鬆但又不失成穩的風格，透過大片的窗戶，整體燈光

較為明亮，下班後三五好友聚餐或是家庭聚餐似乎都蠻適合的。

最後來談談服務方面，每次去服務生給人的感覺都還不錯，面帶微笑，服務蠻親切的，既

使很忙碌的時候，也不大會有叫不到人的狀況，服務生不會顯得很不耐煩，在換烤網跟倒

水來的很勤，並會隨時留意各桌的狀況，員工訓練算是訓練地蠻好的。上次去牛角，剛好

同桌有人生日，事前有跟服務生提過，在正餐結束後，幾個服務生圍過來，幫壽星唱生日

快樂歌，並贈送牛角特製的生日聖代，算是蠻貼心的服務，給人留下不錯的印象。

在忙碌的一天過後，三五好友聚首吃個燒肉，暫時忘卻白日的辛勞，放鬆身體，敞開心胸

，一手清涼的啤酒，一口燒肉，享受愜意的一刻!

Bistro Harami & Regular Kalbi

肉質味道都還可以，但跟特選牛肉比較起來，不論口感或是肉的滋味整個遜了一籌。

Sliced Ribeye

肉片太薄，等級上也是差一截，尚可。

Premium Kalbi Short Rib

上等的特選牛小排，油花分布均勻，紋理也很漂亮，稍微烤過後，香氣撲鼻，一入口，先

是帶有韌性的口感，之後就感受到肉在舌頭上融化，入口即化的美感，整個牛肉的美味立

刻充滿口腔中，非常幸福的滋味。

Lamb Chops

尚可

Dorayaki Ice Cream

大力推薦的甜點，將銅鑼燒麵皮微微炙過，抹上紅豆泥跟濃郁的抹茶冰淇淋，一起放入口

中，柔韌的麵皮帶有蜂蜜香甜，微苦的抹茶風味中和了紅豆多餘的甜膩，三位一體結合起

來，真是配合的天衣無縫。

Green Tea Pudding

帶點苦澀的成熟風味，還可以，並不讓人特別驚艷。

Lady M Mille Crepes

有香蕉巧克力跟抹茶口味可以選，再配上一球冰淇淋，雖然是法式甜點，但口味上跟日本

料理很契合。可惜有時候冰凍過久，口感不對，吃起來會乾澀，比本店差上一截

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