維記咖啡粉麵-很醜但是口感很溫柔的豬潤麵 - 香港

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每次來香港都會到深水埗晃晃，因為漫步深水埗就像走進電影，到處都似曾相似，連擦肩
而過的路人也很面熟，有種曾在某部電影裡尬過一角的錯覺，就像真的臨時演員一樣扮演
好各自角色，甚至隨便轉進不知名的巷弄，都很像進入"桃姐"、"無間道"或是"變形金剛
4"的場景，超有fu的~
深水埗除了參差不齊的密集舊建築，你比我凸我就比你更大的廣告招牌也很有喜感，愛好
拍照的遊客一定會很愛~
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除了擁有無可取代的香港庶民生活的歷史感，深水埗還有各種美食讓豬爺和我忍不住一直
造訪，雖然沒有中環高檔餐廳的氣派舒適，但就像來台灣一定要吃夜市一樣， 體驗什麼
是小老百姓舌尖上的美味很重要啊~
維記咖啡粉麵是深水埗的超人氣老店，以賣豬潤相關美食而馳名，或許部分外國遊客會不
敢吃豬潤，但對台灣人來說食材絕對不算是個問題，不過就是豬潤(豬肝)嘛！只要好吃絕
對義無反顧~哈

從深水埗地鐵站步行至維記只需約7、8分鐘，遠遠就可以看到店家招牌~
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很難錯過的新舊店面，白底紅字很顯眼~
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非假日生意還是超級好，雖不像六日一樣需要排隊，但仍是一位難求，一有人吃完起身，
馬上就會有人遞補，要不是服務阿姨幫忙安排座位，靠自己絕對無法見縫插針啊~
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雖然早已經把要吃的項目通通寫在小紙條上，但因為字跡潦草，我大概花了30秒才重新喚
醒記憶，搞懂到底該點些什麼~
誰知這時同桌的熱心女孩出嘴相助，問我和豬爺需不需要幫忙，雖然我們已經知道要吃什
麼了，但面對笑咪咪的女孩兒說什麼也要讓她幫一下XD，所以我就問她這裡的招牌是什麼
，有沒有推薦的餐點~噗哈，後來阿姨過來點餐，我每說一句話，女孩兒就幫忙翻譯成廣
東話，嗚……當下心裡真的是暖烘烘，只差沒眼眶泛淚，感謝啦！
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凍奶茶算濃郁，茶味明顯而不澀，還不賴耶！
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招牌必點潤牛麵 31HKD
雖然有一點血水滾過後所產生的泡沫，但賣相絕對不影響味道，它很醜但是它很好吃~
帶點薑味的湯頭真的很清甜，內臟味道果然很濃郁，但不會腥，我覺得很不賴~
是一種原始樸素的美味~
這碗吃完包準元氣大增，超級補血~
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豬潤頗新鮮，厚度也很夠，口感很Q嫩而不是那種軟趴趴的鬆弛豬潤，也不會苦，只要是
喜歡內臟的都會愛~
牛肉屬於看似糙老但實際上很幼齒的那種，真的好吃耶~
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咖央西多士 18HKD
豬爺不能吃牛肉，所以點個據說也不錯的西多士來塞肚子~
金黃色的咖央西多士趁熱吃真的頗美味，外表酥酥而內部柔軟，蛋香味也很濃郁，還不賴
，而且也不會太油膩~
不過趁熱吃真的很重要，涼了美味度會下降，差很大~
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只要有來深水埗，絕對要吃美味豬潤麵，尤其當早餐吃更是進補，整天元氣滿點臉色紅潤
XD

地址：香港深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號
營業時間：星期一至五：6:30 – 20:30；星期六、日及公眾假期：6:30 – 19:15
電話：2387 6515
網站：http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=3953

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樂仔和豬爺的漂泊人生
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