美國 Caracas Arepa Bar-Foodnetwork介紹過的,紐約輕食酒吧 - 紐約

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店名: CARACAS Arepa Bar
地址: 93 1/2 E 7th St., New York, NY 10009
電話: (212) 529-2314
價位範圍: 7 - 15
推薦菜色: Arepas (La Surena)、Quesillo (雞蛋布丁)、
Lunch special (Arepa + 湯or沙拉)
美味程度: ★★★★☆
服務品質: ★★☆☆☆


剛在髮友Hair Mate剪完頭髮 (第一次花75塊給日本理髮師造型, 我的荷包也大失血 ),
遊蕩在紐約Noho區的街頭, 身為一個初訪紐約的外地觀光客, 中午該去哪裡覓食呀?

只有3天2夜超短的紐約之旅, 換算過來只有4餐外食的機會, 不吃吃當地特有的餐廳與美
食, 怎麼行呢? 步出髮友前, 一位穿著日系的美國籍理髮師, 特別推薦我們到附近的
Caracas Arepa Bar, 嚐嚐道地的Venezuela (委內瑞拉) 輕食, 據說這裡, 也是紐約客
愛聚集的地點.

◎ 看食記長知識 － 什麼是Arepa
Arepa一詞, 源自於西班牙語中的maize, 意思是玉蜀黍. 這種來自南美的食物, 是一種
扁平、未經發酵過的玉米餅. 每個地區, 都擁有屬於當地風味的Arepa (顏色、口味、厚
度等). 食用的方式, 可以炙烤、油炸、烘烤, 再放入自己喜愛的填充物, 常見的像是蔬
菜, 肉類, 海鮮和起士.

並非速食店, 也不是一般大眾化的南美餐廳, Caracas Arepa Bar秉持著提供道地委內瑞
拉家鄉美味的精神, 堅持每天嚴選最佳的食材, 手工製作所有的食物, 並把來自南美的
熱情與愛, 注入在食物裡. 無論你從哪裡來, 是常客或者第一次拜訪, 在品嚐食物的那
一剎那, 你都可以深深地感受到, Caracas廚師群對於料理的熱愛與用心.

中午附近到Caracas, 入座後不久, 門外已經出現了排隊的人潮. 帶著忐忑的心情, 初次
品嚐委內瑞拉輕食, 看著滿滿西班牙文的菜單, 我們真不知該如何下手.

恰好看到平日有午間特餐的優惠 (週一到週五 12:00 ~ 4:00pm): 任何一種Arepa + 例
湯 or 沙拉的組合, 只要7.95, 馬上點了兩份. (比起剪頭髮, 這價位實在平民多了 )
嗜吃甜食的我們, 一慣地再點完菜後, 馬上翻到甜點頁. 似懂非懂地瀏覽了一下, 點了
一份Quesillo分食.

順道一提, 店裡的空間很小, 桌與桌之間幾乎都排在一起, 坐的時候, 有點像和隔壁客
人肩併肩用餐的感覺. 在客人遠多於服務生數量的情況下, 整體而言, 這家店的服務不
大好: 要個水, 可能要等上一陣子. 如果不喜歡小餐廳環境的板友, 不建議去Caracas
Arepa Bar.

【特選沙拉】沙拉的味道很棒. 有別於一般的美式沙拉, Caracas用了許多不一樣的蔬菜
, 像是Artichoke Heart (朝鮮薊心). 菜的甜味與口感, 吃的出新鮮; 特調的委內瑞拉
式沙拉醬, 味道類似義大利的紅酒醋, 卻又多了些甜味. 溫和的口感, 是個不錯的開胃菜
.

【每日例湯】外表看似不起眼, 卻在品嚐完第一口後, 讓兩人都稱讚的玉米濃湯. 很濃郁
的湯頭, 口味稍鹹; 在每口的湯裡, 吃的出玉米的甜味; 上頭的起士, 慢慢地融在熱湯裡
, 讓口感吃起來更滑順. 冬天的紐約, 來碗熱熱的濃湯, 好不過癮.

【主角La Surena】看到它的第一眼, 我想到了摩斯的米漢堡; 咬下去的瞬間, 眼前浮現
出米香. 如果問我該怎麼形容它的口感, 我會說它很像炸過的鍋巴.

手掌般大小的Stuffed Arepa, 塞了滿滿的肉, 非常適合肉食者. 彈牙的餅皮, 夾著烤到
微焦的墨西哥香腸和薄雞肉, 與chimi-churri的醬汁是絕配. 豐富的辛香料, 微微的鹹味
, 帶出了食材的美味. 切片的酪梨, 補足了Arepa所缺乏的油脂, 讓整體的口感更綿密,
是道特別且美味的異國料理.

【飯後甜點 Quesillo】在委內瑞拉或其他中南美國家, Quesillo是很常見的平民甜食.
(之前去Mexico旅行也有吃到) 由雞蛋和煉乳製作而成, 在呈盤前淋上濃濃的焦糖, 口感
很像台灣傳統的雞蛋布丁.

細細品嚐之下, 味道稍甜, 雞蛋香濃. 沒有華麗的外表, 也沒有細緻的層次, 簡單的甜味
, 卻為油膩的主餐, 畫下了最好的句點.

酒足飯飽之後, 我們照原定計劃, 到紐約知名的百老匯街, 欣賞我最愛的音樂劇 Chicago.

在紐約居住或者初訪大蘋果的板友, 如果人在Noho或Soho區, 也有多餘的時間, 想要嘗試
亞洲料理以外的餐廳, 不妨到Caracas小酌, 吃幾樣道地的委內瑞拉輕食, 享受紐約巷弄
之間, 不一樣的風味.

◎ 建議: 這家店不適合太多人聚餐; 兩三人來, share個arepa plate, 幾樣sides, 再
點個甜點, 就差不多了.
◎ 目前只有Brooklyn接受訂位. 若要避開人潮, 請儘早前往



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