美國 關東風情 灣區道地東北風味料理 - 舊金山

好看好吃網誌版
http://blog.yam.com/timi3210/article/27114097
高畫質照片版
http://album.blog.yam.com/timi3210&folder=4404711&page=6&limit=20

封面照片
http://album.blog.yam.com/show.php?a=timi3210&f=3453545&i=153688774

店名: 關東風情 Guan Dong House
地址: 10851 North Wolfe Road, Cupertino, CA 95014
電話: (408) 253-3998
價位範圍: 10~25 /人
推薦菜色: 清蒸龍利、蔥油餅、魚頭豆腐砂鍋、五更腸旺、筍尖雞絲、關東素什錦
美味程度: ★★★★☆
服務品質: ★★★★☆

搬到舊金山灣區後, 關東風情 (Guan Dong House), 是我在Cupertino Village眾多餐廳
裡, 所拜訪的第一家餐廳. 每到週五的晚餐時段, 南灣的亞洲餐廳, 總是擠滿了人潮.
我對關東風情第一眼的印象是: 很有過年吃大桌菜的氣氛! 一桌桌的華人, 擁擠的走道,
國/英語夾雜的喧嘩聲, 好像回到了以前, 在台灣新年圍爐時的感覺.

初訪關東風情, 對於店家的拿手菜也不熟, 所以點菜的部份, 就交給幾位比較常來的朋友
負責. 下場就是: 大家聊著聊著, 連菜都忘了點. (隔壁桌傳來陣陣的菜香, 聞得我肚子
都開始叫了) 叫了4菜1燉湯, 我抱著期待的心情, 等著品嘗這號稱南灣最道地的東北風味
料理 .

服務方面, 關東風情的waitress, 雖然講話態度不是特別好 (小不耐煩), 不過上菜的速
度與食物的美味, 讓我驚豔. 點完菜後, 和朋友才小聊了一下, 不到五分鐘, 菜便陸陸續
續的端上來了.

第一道關東素什錦, 是今晚唯一的青菜. 沒辦法, 在肉食主義者面前, 能出現除了蔥之外
的綠色物體, 已經不太容易了! 火候拿捏的恰到好處, 大火快炒過的青江菜, 仍然保留
著清脆的口感; 搭配著香菇、紅蘿蔔和玉米筍等食材, 滑嫩的芡汁, 讓不太吃青菜的我,
也多嚐了幾口.

清蒸, 一直都是品嚐魚肉新鮮度, 最好的方式. 今晚的龍利, 鮮度真的是一流; 魚肉結實
飽滿, 不帶土味; 美味的肉汁, 在清蒸過後, 與店家特調的醬汁融合, 鮮度再提昇; 清淡
卻鮮甜的風味, 配上些許提味的蔥絲, 是今晚的熱門菜之一, 也讓大家都讚不絕口.

這道五更腸旺, 用料豐富, 份量超實在 ; 一口大腸, 一口豆腐, 和著辣辣鹹鹹的醬汁,
淋在飯上, 在冷天裡, 特別的開胃. (題外話: 在灣區吃來吃去, 發現這裡餐廳賣得五更
腸旺, 雖然好吃, 卻都少了點, 台式的味道, 不知道是哪裡不大一樣 ; 再請網友推薦餐
廳囉!)

關東風味的燉湯, 由滷三層肉、茄子和馬玲薯等食材熬製而成. 初嚐之下, 油膩膩的, 感
覺好像在喝滷肉汁, 味道鹹而濃烈. 裡頭的肉塊早已煮到乾掉, 茄子與馬玲薯等蔬菜,
在吸飽肉汁後, 反而多汁飽滿. 或許喝不習慣, 我們都不太喜歡這道湯品: 過鹹過油的滋
味, 幾口就膩了. (強力推薦改點魚頭豆腐砂鍋, 是道湯鮮味美的功夫菜 )

辣子雞丁, 則讓我有點小失望: 比起其他川菜館, 關東風情做的不太道地. 雞肉已經去骨
, 炸的酥脆, 可惜那股辣子雞丁應該有的香、辣、麻, 卻沒有滲入在肉裡. 整體來講,
味道平淡, 有點像帶些微鹹辣味, 皮酥的炸雞肉, 啃久了而無味.

關東風情, 是一家很適合和朋友聚餐的地方. 價格實惠, 餐點的份量也大, 一群人去吃
飯, 平攤下來大約10-20塊左右. 大部份的餐點都很好吃, 也有一些特別的功夫菜, 吃的
出美味, 也吃的出師父的好手藝. 下次如果有板友人在Cupertino, 不知道該吃什麼, 關
東風情會是一個不錯的地方, 至於是不是道地的東北菜, 就留給大家來評斷囉!


【延伸Tim's食記分享】
1. [食記] 美國．Milpitas．小劉清粥 - 舊金山灣區平價清粥小菜
http://blog.yam.com/timi3210/article/26503936
2. [食記] 美國．New York．紐約仙跡岩 Saint's Alp Teahouse 台灣小吃
http://blog.yam.com/timi3210/article/26175431
3. [食記] 美國．Denver．筷子樓 - 爆好吃的台菜小館
http://blog.yam.com/timi3210/article/17028953
4. [食記] 美國．Boulder．台灣人開的中國餐館 China Gourmet
http://blog.yam.com/timi3210/article/15643941


--
美食部落客都有個共同的煩惱..
瘦不了...

我的留學生活 工作 美食 旅遊
http://blog.yam.com/timi3210

--