美式餐廳MESA GRILL in Caesars Palace - 拉斯維加斯

有圖網誌版

http://0rz.tw/0DzKB

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MESA GRILL是由Food network的知名廚師兼主持人Bobby Flay所經營，

它於 2004年在Caesars Palace開幕，我是Bobby Flay的大粉絲，超愛

看他板著一張撲克牌臉熟練快速的燒烤跟調製醬汁，這次完全是抱著朝

聖的心情前來，原本打算前一天去取Celine Dion演唱會的票時順便去

吃，但有名的餐廳果然不是我們這樣順便就能吃到的，這次的「順便」

只訂到了位，而且還被告知「訂位不到一人得付15美元(?因為太驚訝了

，所以數字聽的不太清楚)」，雖然這感覺不太尊重顧客，但我已經戴

上了粉絲的眼鏡，所以一切都還是可以被美化的。



隔天在聽完令人淚流滿面的感動演唱後(這一點也不誇張，我旁邊一位

正妹從第一首歌就開始啜泣，就這麼一直哭到最後一首)，就走到對面的

MESA GRILL，因為已經九點多過了用餐時間，餐廳內並沒有坐滿，我們

在擺滿Bobby Flay料理書的櫃台前稍微等了一下，就有侍者過來帶著我

們穿過吧台飲酒區，又經過用玻璃隔開的燒烤台，走向座位。



打開菜單，果然如所料的價錢非常高貴，我們點了一份沙拉及兩份主菜，

在等待餐點的時間裡，我們一邊享用價值USD 8.5的瓶裝水及餐前麵包

，一邊左顧右盼的觀賞用餐的顧客，大家幾乎都是盛裝出席，優雅的用餐

喝酒，不知道有多少人跟我們一樣是存了很久的錢才敢走進來？！



Grilled Asparagus Salad-------------------------------USD 14

燒烤過的蘆筍和各式青翠的生菜們混和，淋上兩圈橘紅和青綠的醬汁，微

酸的口感讓食慾大開，但嘴裡突然冒出的鐵鏽味是我最害怕的藍黴起司，

我始終無法領略這種美味，只得像個挑食的小孩慢慢的把起司全都挑掉。



Sixteen Spice Chicken----------------------------------USD 30

烤的焦香多汁的春雞上裝飾著紫甘藍和香菜，墊底那一圈黑呼呼的醬汁是

由黑胡椒的辣味和一種吃不出屬於什麼食物的酸甜所組成，除了擺盤上的

協調外，組合在嘴裡的肉香、辛辣、酸甜更維持了一種奇妙的平衡感。



New Mexican Spice Rubbed Pork-------------------USD 36

在點餐的時候就對這道菜非常好奇，這是我第一次遇到問豬肉要幾分熟的

(也可能是我太孤陋寡聞…)，上菜時看到中心呈粉紅色的豬排，有點驚訝

但更多的是擔心，很怕吃起來肉腥味太重，還好和我擔心的差距甚遠，豬

排外圍包裹著的黑胡椒粒遮掩了因為半熟而張揚的肉味，留下了鮮嫩多汁

的肉質，一貫略帶酸味的醬汁可能是燒烤不可或缺的解膩法寶，旁邊像小

舟般的玉米糰讓我想起在北京吃到的窩窩頭，比起窩窩頭更為濕潤鬆軟的

口感，再加上不時出現的玉米粒點綴，和豬肉組合在一起是非常有趣的搭配。



帶著半飽的肚子和飄飄然的夢幻走出餐廳，這讓我開始疑惑「一間好的餐廳

應該要擁有些什麼？超值的美食、足以飽餐的分量，還是擺脫現實的氣氛？」

我選擇了偶一為之的不切實際，反正在這個虛幻的城市裡，每個人都可以穿上

華麗的衣服，戴上完美的面具，拋開腦中的殘酷現實，舉起酒杯，敬自己的一夜

奢華夢。



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MESA GRILL

地址：Caesars Palace(3570 Las Vegas Blvd S, Las Vegas, NV 89109)

電話：(702) 731-7731

營業時間：Mon-Fri 11 am - 2:30 pm
Mon-Sun 5 pm - 11 pm
Sat-Sun 10:30 am - 3 pm

價位(每人)：USD 50以上

消費時間：2011/06

相關網站：

Yelp四顆星 http://www.yelp.com/biz/mesa-grill-las-vegas

官網 http://www.mesagrill.com/las-vegas-restaurant/
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