美式餐廳The BoatHouse @ Tiburon - 舊金山

有圖網誌版

http://happymcy.blogspot.com/2012/10/tiburonthe-boathouse.html

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入秋的周末傍晚，太陽失去了夏日的勤勞精神，早已準備

打卡收工，而懶散一整天的我們才正要出發，在半暗的暮

色中駛向Tiburon，赴一頓與友人的遠距離晚餐之約。



一個半小時後終於抵達這個小巧可愛的小鎮，但漆黑的岸邊卻

只剩海平面上的一條模糊不清的橘線，原本預期的舊金山夜景

也被濃霧壟罩著，在晚風冷颼颼的催促下我們走進了一間門面

不大但看起來溫馨的餐廳「The BoatHouse」。



一進門左手邊就是擺滿食物的透明吧台櫃，牆上有一面木框的

大黑板，上頭是未經修飾的粉筆菜單字跡，像隨手抄下的食譜

般隨興，靠著右牆整齊排列的木質座位都還空缺著，我們似乎

是第一桌到訪的客人，服務生很聰明的把我們安排在窗邊座位

，吸引過路的人們。



因為餐廳裡只有我們一桌客人，所以老闆兼廚師的Elizabeth

不時跑來找我們話家常，她說她就住在兩個街角外，每天的生

活就是早起走路到餐廳開店，下班再走路回家，就像「海鷗食

堂」一樣，這好像是很多人的夢想，不知道住在這樣美麗的小

鎮會是什麼感覺？詩意的街道是不是也會被日常磨去色彩，恬

淡的生活是不是也會變得無趣乏味？



開了一瓶自家帶來的紅酒(開瓶費$10)，舉杯慶祝難得湊齊時間的聚會。



前菜：Fried Calamari, Lemon, Green Beans, Red Chiles with Cilantro aioli ($12)

炸得酥脆的花枝仍能吃到它彈牙的新鮮滋味，搭配的炸四季豆及

辣椒不僅有妝點色彩之職，也更豐富了口感和香氣，濃厚的香菜

蒜味美奶滋滑潤了脆口的炸物，但醬汁的酸度若能再加高就更對

我胃口了。



主菜：Elizabeth's Chicken and Wild Mushroom Pot Pie, Salad ($20)

看名字就知道這道菜是廚師的得意之作，也是在驟降氣溫的寒夜裡

的最佳選擇。掀開上半層層酥脆、下半吸飽醬汁的多變派皮，如挖

寶般發現雞肉和蘑菇被濃稠的醬汁包圍著，散發香濃的熱氣，依舊

滑嫩的雞肉和帶有芹菜香氣的蘑菇醬汁搭配得宜，唯一需要擔心的

是別吃得太快，狼吞虎嚥會燙了舌頭。



主菜：Sweet Italian Sausages with White Beans and Sage ($16)

在美式餐廳吃到又鹹又膩的香腸的機率幾乎和吃到過甜蛋糕差不多，

所以原本並沒有抱太大的希望，但這道帶點甜味的意式香腸不過鹹、

不油膩，即使沒有酸菜相伴也不膩口，襯底的白豆吸飽高湯精華，綿

糯的口感入口即化，超出預期的好吃。



廚師Elizabeth的親切和健談，配上她所料理的美味的家庭式餐點，

讓人感覺既溫馨又放鬆，有種在朋友家聚會的錯覺，甚至連告別都

感覺熟悉。離開餐廳走入精緻的歷史街道中，在寂靜無聲的夜色下

仍能感受到那滿溢全身的溫暖。



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The BoatHouse @ Tiburon

地址：35 Main St, Tiburon, CA 94920

電話： (415) 789-8999

營業時間：Tue-Fri 7:30 am - 3 pm ; Thu-Sat 6 pm - 9 pm ; Sat-Sun 9 am - 4 pm

官網：http://www.theboathousetiburon.com

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