翠華餐廳 - 香港

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店名：翠華餐廳　中環德輔道中店
地址：中環德輔道中84-86號地下及地庫
電話：2815 3000
營業時間：07:00-02:00

翠華本來就在獵食名單上，但沒想到第一天就遇到它。
第一天check in後，在中環街上晃晃，路邊轉角這麼大的招牌，不看到也難。
3點多的午茶時間，店內客人還絡繹不絕，更安心的進了店裡。

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翠華有提供許多午茶套餐。
價格上套餐或許比較划算，
不過，對我們這種短暫停留的人來說，
必須堅守吃喝玩樂行程的第一守則，想吃什麼點什麼。


(圖)


豬腳筋炒飯

這個豬腳筋炒飯很是要給他兩根大姆哥！！
首先，它的飯粒不是乾乾分明，是每顆米粒還保有濕潤感的。
米粒保水又有鬆散度，而且不至於把米粒變糊糊的，口感非常不賴！
配料有萬年不敗的高麗菜和紅綠青椒。
我想大概是用豬腳筋的滷汁下去拌炒，微辣的醬汁收得恰到好。
非常香！真的好好味！


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熱奶茶

只喝原味，沒有加糖。
茶味厚，咖啡帶苦，微微的牛奶香。
這不加糖的奶茶，任何時段都可以來一小杯。

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菠蘿油

這趟在香港吃了好幾顆波蘿油。
菠蘿麵包可貴的就是奶酥的香酥。
翠華的菠蘿麵包，看那頂層的奶酥，龜裂的紋路多麼可口。
咬下後掉下來的每一顆奶酥屑，都覺得好可惜～。

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奶油脆豬

奶油在法國麵包上溶化，再淋上填到不行的煉乳。
好吃誘人的甜點，非得不記熱量～。

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因為飯店近陳勤記鹵鵝和沾仔記，之後也有試試這兩家口味。
在陳勤記我們買了拼盤，包括鵝翅、豆干、大腸、豬腳筋。
它價位雖然不便宜，但是食物都滷到透、味道非常足(也是頗鹹的)，很適合當下酒菜。
鵝翅的肉帶有一點煙燻味，一咬就連皮帶肉脫骨，
不像印象中鴨翅、鵝翅都皮肉黏骨。
以前都覺得吃鴨翅、鵝翅跟吃鴨舌頭一樣，就只是
所以，我覺得光是吃得到鵝翅肉這點就非常厲害！

沾仔記那兩顆魚球大丸子和雲吞食材新鮮，好吃。
但是我就是不喜歡廣東麵條吃起來有一股很重的鹼味。
而且，記得吃完以後口渴到可以飲水如牛。大概是味精滿重的。

謝謝~。


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