老香港美食地圖--深水埗 - 香港

網誌好讀版：
https://flightenjoy.blogspot.tw/2017/02/201710.html

★★2017年更新★★

曾於2016年底造訪深水埗，庶民美食眾多，但胃容量有限，所以只能挑幾項嚐試。2017年
，再度重遊，除了下蹋鄰近的美荷樓，順便再解些美食任務，希望能多網羅美食。

要到深水埗解美食任務，基本上要稍為規劃路線，以長沙灣道為中心，要不然會浪費不少
時間在走路上（昏。

雖然胃容量有限，但還是先要去重新裝潢完成的合益泰小食吃腸粉，因為軟嫩的腸粉，讓
我非常懷念。

地址：香港深水埗桂林街121號。

接著來到網友推薦位於北河街的北河海鮮燒臘飯店。

北河燒腊，在地人又稱「明哥飯店」，老闆陳灼明是香港知名善心人士，不過因為這間燒
臘店經常違反《食物業規例》，所以一度被吊銷營業執照，再加上店租高漲，有新聞傳出
燒臘店要結束營業，所以要前往的朋友要注意囉。

燒肉與雞肉雙拼。

燒肉吃起來稍鹹，但豬皮酥脆帶焦香。

雞肉油脂豐富，但骨頭好多...

下一間來到名店--新香園。
地址：香港深水埗桂林街38號

新香園的招牌是南乳豬手麵、三明治等。

為了保留胃容量，這次只點了蛋牛治，若要烤三明治（烘底），還要再加港幣1元。

蛋牛治就是牛肉蛋三明治，不像台灣的三明治有夾生菜及塗抹美乃茲。

牛肉蛋香味十足，雖然不錯吃，但也吃不出特別，且有點乾。

倒是港式奶茶很好喝，茶味十足且不過過甜，搭配三明治剛好。

跨過長沙灣道，來到周記油渣麵。無意間看到香港人在討論油渣麵，是舊時的回憶，於是
這次抽空來試看看。

菜單。

在香港，油渣麵就好比台灣的陽春麵，將壓炸豬油後的渣加入麵中。不過周記油渣麵的湯
頭無味，麵也稍軟爛，整體來說就是索然無味，失望。

桌上有各式調味品，可以增添風味，但我還是沒將整碗麵吃完，太難吃了。

凍檸茶。

最後來到綠林甜品，為當天劃下完美句點。
地址：深水埗元州街77-79號地下。

綠林甜品都是即叫即做。

琳瑯滿目的甜點，真想每樣都各吃一口。

楊枝甘露+芒果布甸。

吃得到芒果果肉，而且芒果味十分濃郁，口感就像是芒果汁跟芒果醬的綜合版，雖然有加
柚子果肉，但一直吃到苦味。

再來就是清潤生津止咳的川貝海底椰無花果燉雪梨。

這碗雖然要港幣39元，但卻是我認為蠻值得的一碗甜點。整碗有微微的香甜，且有滿滿的
料，整個就是很養生的fu。

原本要吃維記豬肝麵，後來因為提前打烊，隔日一早要去搭機場巴士的路上，發現維記已
經開始營業，臨時決定到這吃碗熱騰騰的豬肝麵。

地址：深水埗福榮街62、66號地下或北河街165-167/D舖地下。

營業時間與地點。

相同的主食可以搭配不同的麵。

另外也有土司供選擇。

現點現作，出餐效率很高。

招牌豬肝麵。

湯頭有點鹹，但蠻鮮的。上桌時，要盡早吃掉豬肝，否則會太老，整體來說，我覺得還蠻
好吃的，如果麵能多加一點，那就更棒了XD。

維記的港式奶茶也蠻好喝的，茶味比新香園稍重，搭配湯麵也是不錯的選擇。



※ 引述《kenny53 (enjoy flight)》之銘言：
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: ptt文字版：
: 深水埗，埗的音同埠（ㄅㄨˋ），有碼頭的意思。它位於香港九龍半島的西北部，早期是
: 個繁忙的碼頭，可想而知當時的商業活動是多麼熱絡。不過隨著時代變遷與填海工程，如
: 今的深水埗，宛如香港的時光隧道，沒有本島的燈紅酒綠，卻多了一份香港的在地文化風
: 情。
: 說到在地風情，美食是最能表達出來！對我來說，深水埗已經美食的代名詞，無奈一直沒
: 機緣前往。這次，剛好利用這14小時轉機的機會前往，其實還蠻興奮的。
: 抵達香港後，迅速入境再將行李重新掛到大阪。是說，已經12月了，香港其實還蠻熱的，
: 這往返已經滿頭大汗，索性先進國泰航空抵港層的賞心堂貴賓室Arrival lounge洗個澡，
: 再寄放隨身行李。一般朋友若無法進賞心堂，只要持台灣發行的JCB白金等級以上信用卡
: （debit可），不限銀行，免刷機票，一樣可以免費進賞心堂對面的環亞貴賓室--抵境大
: 堂Plaza Premium Lounge (Arrival Hall)。
: 【延伸閱讀：國泰航空貴賓室--賞心堂 https://goo.gl/UBJtwU 】
: 延伸閱讀：環亞機場貴賓室--抵境大堂 https://goo.gl/ygfuya
: 好囉~整裝完畢，即刻前往深水埗。
: 我的交通方式，先搭城巴A21到旺角地鐵站，再轉搭地鐵到深水埗。
: 第一次前往，預計先吃合益泰腸粉、坤記糕品再到公和荳品廠吃豆腐，所以從地鐵深水埗
: 站C2出口直行，過鴨寮街後，看到些許人在排隊，就抵達合益泰，它會在你的左手邊。
: 內用，請直接入內；外帶，就直接跟著人潮排隊，店員手腳很快，不會排太久。2016年12
: 月價格，4條腸粉港幣7塊。
: 取材當天，內用也是滿滿人潮，要自己找位置坐，還要閃一旁端餐的阿桑。
: 餐桌上有目錄及價格，點完餐後，會給一張點餐明細。
: 滿滿的醬料，不知如何加？跟著別人做就對了！
: 首先上場的是招牌腸粉。
: 因為腸粉是現作，所以吃起來之軟嫩，將所有的醬料加在一起，灑上一些芝麻，甜鹹甜鹹
: ，非常好吃，我敢說這是我這輩子吃過最好吃的腸粉。
: 其實在香港以外的地方，吃了不少腸粉（或稱豬腸粉），但總感覺沒有炊的透徹，不夠軟
: 嫩（就好像在韓國吃年糕，才能理解年糕的美味），但吃了合益泰後，它會是我日後懷念
: 也是會再次光顧的餐廳。
: 此外，還點了燒賣及蘿白+魚蛋。
: 燒賣的內餡很實，也很Q彈，吃完那一串，就有點飽意了。白蘿蔔煮的軟爛，但很入味，
: 魚蛋就soso。
: 吃完合益泰，胃已呈現7分飽（←好啦，我承認我很弱）。在前往坤記糕品（其實我也有
: 第2個胃XD）前，合益泰週邊非常熱鬧，各式各樣的攤販，還有影音相關店舖。
: 坤記糕品和公和荳品廠，與合益泰是反方向，中間隔了一條長沙灣道。要去坤記，可以在
: 地鐵深水埗B2出口出站，就在右手邊。
: 坤記吸引我的，不是因為我多愛吃糕點，而是小時候看「新不了情」，男女主角在夜市1
: 人吃著1塊用竹籤串起的缽仔糕，這畫面在我心中數十年，如今可是如願以"嚐"。
: 另外還買了芝麻糕跟白糖糕。
: 芝麻糕，不甜，滿滿的芝麻味，口感類似台灣的千層糕，很對我的胃口。
: 白糖糕，吃起來微酸，口感較粗，不太合我的胃口。
: 農曆春節將至，所以送了迷你月曆。
: 吃完坤記三個糕點，真的是飽到不行。如果你也是，不妨到附近逛逛，許多的攤販，或許
: 能撿到寶。
: 深水埗美食之旅來到最後一站--公和荳品廠
: 公和荳品廠是間傳統黃豆製品的店家，門前排滿了各式豆製品，經過的時候都會有陣黃豆
: 香。
: 門前的豆皮是我最想買的，要不是之後稍晚還要搭機，早就買個幾包帶回台灣。
: 公和除了本店，一旁還有外帶區。
: 看著阿桑正在處理鐵盤上滋滋作響的豆腐，香味四溢啊。
: 是說，公和也是人潮不少，想要內用，先在門口買"票券"，再入內取餐和自己找位置。
: 目錄。
: 忘了我點什麼綜合，它們都裝在一起，怎麼吃都是豆腐XDD
: 滿滿的豆香味，煎到「恰恰」，沒有任何調味，所以要靠調味料，要不然我真的會嚥不下
: 去。
: 冷豆花，反而是我最想吃的。綿密的豆花，沒有糖水，要自己加黃糖。本想說加一點就好
: ，但糖粒附著在綿密豆花上，非常有口感，不知不覺吃了好多糖~"~
: 在這兒吃豆腐，可以看見工廠運作情形。一覽廠區運作，可以看出歲月的痕跡，會讓我起
: 滿身雞母皮。
: 後記：
: 深水埗的美食太多，連我的香港朋友都喜歡來這，想要全部網羅，可不是一、二天的事，
: 初次造訪，先挑有興趣的嚐嚐，往後本篇食記將會陸續增加。
: 另外，想要走入時光隧道，快速瞭解香港發展史，不妨步行前往美荷樓，從深水埗D2出站
: ，沿著桂林街到大埔道。它是香港二級歷史古蹟，早期為公共屋邨（即公共住宅）現在為
: 青年旅館，但1樓的美荷樓生活管可免費參觀，可以瞭解1950~1970年香港居民的文化。
: 取材時間：2016.12

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Elva：『每部電影都會有很多很精典的音樂 有的時候我們記得的東西
往往都不是電影 而是突然聽見那首歌 想起那部電影』

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